私と夫と猫の幸せ生活

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小さくて曲がっているけれど

人生初のマイきゅうりがまもなく収穫期を迎えます!
2017/9/24-6

タネの袋には7月まで蒔きどきと書いてあったのですが、やはり7月では遅かったみたい。
しかもこんな敵も!
トマトもキュウリも食べちゃうんだもん。
この後、箸でつまみ上げられ、道路まで飛んで行きました〜(笑)。
2017/9/24-5



ネットスーパーで注文すると、ついつい頼んじゃいます。
アンガス牛肩ロース。
付け合わせは小松菜1袋。味付けなし。
2017/9/24-2

しいたけスープ、美味しいの!!!
2017/9/24-3

これが好き。
あらびきおろしステーキしょうゆ↓
2017/9/24-4

でね、なぜかこの組み合わせも体重減るメニュー。
前日までひき肉料理が2晩続いたのもあるけれど、翌朝は600g減!!!
嬉しいわ〜〜♪


おまけ。
もう桃の季節は終わったと思っていましたが、黄桃が売られていました。
桃にも凝った名前つけるのね〜(笑)。
2017/9/24-1




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秋はマッシュルームもたっぷり使いたい

主な材料。
たまねぎの薄切りとニンニクみじん切り、マッシュルームスライス、鶏胸肉そぎ切り。
そしてポートワイン(ポルト酒)。
2017/9/23-1

玉ねぎとニンニクをきつね色に焼き付けた後、塩コショウ小麦粉はたいた鶏肉を焼いて、
2017/9/23-2

ポートワイン。
これがいい風味なの♪
実はこれを入手するのが簡単ではないかも。
たぶん、これは成城石井で買ったものだけど、ちょっと捜した記憶が...
2017/9/23-3

マッシュルームも入れて、
2017/9/23-4

出来上がり〜♪
鶏胸肉のポートワイン煮
2017/9/23-5

久々に作りました。
美味しかった〜!
カナダのブログ友達の間でとても人気だったレシピです。
ayaちゃんはカナダ人のお義母様に「このレシピ教えて〜」って言われたって。
みんなブログやめてFBばかりになっちゃって。
ブログとFBは知らない人と繋がれるか、知ってる人と繋がるという大きな違いがあると思うのだけど。
好き好きですが。
ちょっと寂しいな〜。
ブログで知り合った友達はブログやめると繋がりも切れちゃう...
私がFBを開かないというのもあるけれど、もともとブログ以外に接点がないもんね。


今日のブログはテンション低っ!
寒がり&冷え性の妻さんは夏が好きで冬が大の苦手。
秋は寂しい季節なのだ〜〜
明日から元気で行こっと。



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残り物と家にあるもの

前日のシェパードパイが残りました。
2017/9/22-1

フォークでつぶしてよく混ぜて、
2017/9/22-2

6等分。
2017/9/22-3

小麦粉つけてカリッと焼きました。
もちろん、コロッケにしても美味しいよ〜。
2017/9/22-6


スーパーですだちが売られていて、国産レモンの代わりに使えないかな?と思って買ってみました。
2017/9/22-4

「皮をすりおろしてそうめんの具にしても美味しい」と書いてありました。
おいしそうかも!
2017/9/22-5


久しぶりにそうめん食べたけど、美味しい〜〜〜!!!
すだちはね、やっぱりレモンの代わりにならないかも。
そして、ゆずのほうが有名なのも納得。
仕方ない。
冬になったら、湯河原にゆず懐石を食べに行こう!
...と決まった夜でした(笑)。



おまけ。
もう桃の季節も終わっちゃったし、雨でお買い物にも行かなかった日。
あるもので簡単スイーツ。
ヨーグルトと解凍したカットマンゴー。
ハチミツも少し入れました。
2017/9/22-7

ブレンダーでガーーーッと。
2017/9/22-8

1分もかかりません(解凍時間除く)。
美味しいよ〜♪
2017/9/22-9



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イギリス男のハートを鷲掴み!

しいたけもスープにしちゃう♪
バターかマーガリンで炒めて、
*軸も使いました。
2017/9/21-1

お水とコンソメで煮る!
基本のポタージュスープの作り方
2017/9/21-2

そしてブレンダーでガーーーーッと。
色が汚い... (笑)
2017/9/21-3


今回はこれだよ〜ん。
スーパーに行ったらほうれん草が安かったの。
...で思いついたのがシェパードパイ
たまねぎみじん切りとマッシュルームのスライス山盛り、ジャガイモと合挽き肉、ほうれん草。
2017/9/21-4

下から、玉ねぎとひき肉、ほうれん草、マッシュルーム、マッシュドポテトと重ねていきます。
ほうれん草はレンチンしただけ。
マッシュルームはたっぷりが美味しい♪
2017/9/21-5

ジャガイモもレンチン。
塩胡椒、ナツメグ、バター(マーガリン)、牛乳入れて潰します。
2017/9/21-6

キャセロールに広げれば、マッシュドポテトの白いキャンバス完成。
このキャンバスは何度でも簡単に描き直しができる便利もの!(笑)
今日は何を描こうかな〜?
2017/9/21-7

メイプルリーフにしました。
夫の母はカナダ生まれ(トロント)なので、メイプルリーフのアクセサリーをコレクションしてたっけ。
2017/9/21-8

味を整えたしいたけスープも器に盛り、
2017/9/21-9

シェパードパイも焼き上がりました!
帰ってきた夫もオーブン覗き込み、嬉しそう〜〜〜♪
2017/9/21-10

外から帰ってきた人は手を洗ってうがいして。
夫に取り分けてもらいます。
2017/9/21-12

ね?美味しそうでしょ!
美味しいのよ〜〜〜!!!
イギリスのおふくろの味ってとこかな。
イギリス男のハートを簡単に鷲掴みにできます(笑)。
もしかしたら大和男も掴めちゃう?
しいたけスープもとっても美味しかった!
2017/9/21-13
前にも書いたけど、うちの夫は「マムのシェパードパイよりM子ちゃんの方が美味しい!」という親不孝者です(爆)。




おはよう(*´∇`*)のmilkyさんがパンプキンスープを作って記事にしてくれました!
milkyさん、ありがとう〜〜
やんちゃなブブちゃんを迎えてから痩せていき、とっても心配したナナちゃんですが、すっかり元気になりました!!!
よかったよかった!
フタリが家の中を走り回るのは賑やかで楽しいだろうな〜♪
2017/9/21-14
milkyさんのパンプキンスープの記事はこちらから☆




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サーモン

秋鮭の季節ですから。
旬ですから!
大きなブロックを見かけると買っちゃいます。

360gくらいのブロックでした。
2人で食べるので2切れにカットしましたが、切り身で売ってるのとは大きさが違うの!
...というか、小さい切り身を複数個食べるのも一緒なんだけどね〜。
大きい塊を買うのがなんか好きなの(笑)。
骨を抜いて塩胡椒。
2017/9/20-1

うちの夫はこれが大好きなんです。
アーモンドサーモン
サーモンが見えなくなるくらいにアーモンドスライスをたっぷり!
乗せただけ!
2017/9/20-2

主食のジャガイモはお魚料理ととても相性のいいポテトパンケーキ
2017/9/20-3

こんな感じの生地になりました。
2017/9/20-4

スプーンでフライパンに落として、
2017/9/20-5

両面焼けば出来上がり♪
2017/9/20-6


そして、オーブンの方ではアーモンドサーモンも焼き上がり♪♪
オーブンレンジが使えない時にグリルで焼いてみましたが、やはりオーブンで焼いた熱々が好き!
2017/9/20-7

1/4個のかぼちゃを使ったスープ、ようやく3回目でラスト。
美味しかったけど続けて3回はちょっと飽きた(笑)。
2017/9/20-8

黒いディナープレート、オシャレに見える〜〜〜!!!
自画自賛です。はい。
アーモンドサーモンも美味しかったけど、久し振りのポテトパンケーキが美味しかった〜!
また明日もやっちゃう?(笑)
2017/9/20-9




作ったよ〜のご紹介♪♪
りぷママごはんのりぷママさんがタンドーリチキンを作って記事にしてくれました!
りぷママさん、ありがとう〜〜
今まさにナンにかぶりつこうとしているアマちゃん。
その...そのまつ毛が〜〜!!!
長くてバサバサと音がしそうで影もできそうで...
もしも万が一邪魔だと感じたならば、半分くらい引き受けます!!!(笑)
2017/9/20-10
りぷママさんのタンドーリチキンの記事はこちらから☆




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英国人の夫との幸せな毎日 
About me
イギリス人の夫と結婚して、28年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪