私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

Category [レシピ(ひき肉) ] 記事一覧

イギリス家庭料理、(独断で)これはコテージパイよ!

今年最後を締めくくる記事はやっぱりレシピ♪♪皆さんに作っていただいたイギリス家庭料理のシェパードパイ。名前の由来は犬のシェパードです。本来は羊のひき肉を使うので、牧羊犬のシェパードの名前がついたそう。そして、羊じゃないひき肉を使う場合はコテージパイと呼び分けているみたい。だけど、私は勝手にこちらをシェパードパイ、これからご紹介するのをコテージパイと呼び分けることにします!Cottage Pie用意その1タマネ...

Beef & Bean Savoury

きのう、やっと晴れました!夫のぎっくり腰から4週間、芝が伸びてきたので芝刈りをしました。途中1度だけ、ちょっと休憩したけど、腰は大丈夫だったようです。電動芝刈り機で刈れない際を芝ばさみで切らなくちゃいけないのですが、お日様が強くて...家の北側の雑草抜きをしました。今日はまたグレーの空。そんな少し肌寒い日にぴったりなお料理のご紹介です♪Beef & Bean Savouryひき肉と豆の重ね焼き(3~4人分)ひき肉(1/2ポ...

労働者のランチでした

マムの妹、私たちのおばのメアリーは今も健在です。幼なじみのアランと結婚して、数年前に金婚式も迎えました。もうひ孫もいます。*追記叔母夫婦が知り合ったのは小学生の頃。この夏(2009年)、二人は60年のダイヤモンド婚を迎えました。そして9月。叔父はひとり旅立ちました。二人にとって最初で最後の別れでした。おば夫婦が住んでいるのがイギリス南西部の海沿いの町、コーンウォールです。そのコーンウォールの名物料理と...

イタリアかギリシャか?!

雨の夜が明けると、今日はまるで春のように暖かい日でした。おとといは寒そうだった梅も今日はのびのび開いています。胡蝶蘭も開きかけてきています。最低気温15℃以上が必要なこの花に、季節が関係あるのかは疑問ですが。こんなに気持ちいい日でも、心配な事。道路を挟んで前の家というかアパート。今朝運ばれてきた↓これ。ってことは、取り壊しですよね???イヤだなぁ、そのあとがどうなる事やら。このアパートと奥のお家、左...

シェパードパイ、またの名はコテージパイ

今日は暖かくて気持ちいいせいか、脳の活動レベルが下降気味。なんだか眠いです。猫はいつもこういう気分なのかしら?!ちゃんと日なたを見つけます。ベッドの上でグルーミング。月曜日の夜に、久しぶりにシェパードパイを食べました。ダイアリーを見たら、この間食べたのは7月!!ホントに久しぶりでした。Shepard Pie 3~4人分玉ねぎ1個のみじん切りをマーガリン適量で炒めます。合い挽き肉300gくらいを加え、塩こしょう、...

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愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、27年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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