私と夫と猫の幸せ生活

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Categoryレシピ(鳥) 3/9

チキン・ディアボロと新しいPC

うっほほ~い♪ついに新しいノート、ゲットしてきました。大きく見えるけど、11インチのMacBook Airです。iPhoneと比べてもこの大きさ。重さも約1キロ。これで、どこでも無線生活。前回の反省で、万が一の事故を防ぐためにシリコンのキーボードカバーも着けました。でもね、ワインをこぼしてから1年後の故障には、お店の人も首を傾げてました。“直後じゃなくて、1年後、ですかぁ??”下取りに5万以上つくって、どう考えても故...

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ダイエット料理?! タンドーリチキンとライタ

この日、タンドーリチキンを作ろうとは決めたものの、スパイスをミックスするのもめんどくさくて。鶏胸肉は皮を取り、フォークで思い切りぐさぐさ刺しまくり、塩こしょうを揉み込んで、ヨーグルト山盛り大さじ3くらいとカレー粉大さじ2くらいと(結局何も計量してない。笑)、チューブのにんにくとショウガを小さじ1くらいをジプロックに入れて、鶏肉を入れて、お昼からマリネ。夕方、ちょっとやる気が出て来たので、ライタ(ヨ...

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チキンフリッター

ひさびさ、レシピ~♪チキンフリッター鶏胸肉は皮を取り除き、薄く削ぎ切りにして、塩こしょう。よく切れる包丁を使うと簡単。そして、コツ1。鶏肉は味が乗りにくいので、塩こしょうしたら袋に入れて、冷蔵庫でしばらく寝かせましょう玉ねぎをすりおろしました。コンタクトしてて嬉しいことは、玉ねぎが目に滲みないこと(笑)。先ほどの鶏肉と混ぜました。さて、衣の用意。小麦粉2/3カップ、ベーキングパウダー小さじ1/2、塩こし...

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ホロホロ鳥のシンプルロースト

土曜日、ホロホロ鳥はギリギリ5時半近くまで待って、あとはお腹を洗うついでに凍ってるところは無理矢理お水ではがしました。さて、ローストします♪今回、ホロホロ鳥の味がいまいちよくわかってないので(笑)、とってもシンプルにしました。ホロホロ鳥のシンプルローストまずは鳥をローストする時の基本。オーブンの天板ににんじん、玉ねぎなどの香味野菜を薄切りにして敷き詰めます。これが鳥さんのベッド。私は冷蔵庫にセロリ...

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クリームチーズを鶏肉に入れてみた!の巻

おいしそうだったので買ってみました。ハーブとガーリック入りのクリームチーズ。このクリームチーズを使って...クリームチーズ入りチキンブレスト(名前がつまんないので、いい名前募集中。笑)鳥の胸肉は皮を取り、厚みに包丁を入れ、ポケットを作ります。そこに細めに切ったクリームチーズを並べて入れました。(胸肉1枚につき、チーズ1個分)ベーコン2枚ずつで巻いて、楊枝で止めます。そして、塩こしょう。バター適当を熱...

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英国人の夫との幸せな毎日 
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イギリス人の夫と結婚して、28年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪