私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

Category [レシピ(鳥) ] 記事一覧

チキンシュニッツェルとフレッシュサルサソース

かこさんのチキンのチーズ焼きがとても美味しそうだったので...→☆チキンの粉チーズ焼き☆かこさんは溶き卵を使わずに作ってらっしゃいましたが、私は衣がはがれない自信がなかったし、シュニッツェル方式を採用することにしました。鶏胸肉ひとり1枚。厚みに包丁を入れて。こんなに広がった〜!(2枚分です)お皿に無理やり乗せていますが、のびのびさせたらはみ出すくらい!(笑)小さい方が衣もつけやすいのですが、大きい方がシ...

チキンソテーをグラタンに

アウトレットの閉館セールに行った日。お買い物に燃えて、夕方まで飲まず食わずでした。アドレナリン出てるから空腹も感じませんでしたが、家に帰り着くとどっと疲れが...簡単にできるものと思って、チキンソテーのブルーチーズソースを作るつもりでお買い物しました。なんてったって、最短15分でできますから。でも。なんか違う。ほぼ1日、何も食べていなかったし、お買い物でかなりエネルギー使ったし(笑)。もっとボリュームの...

ローストチキンの残りをリメイク

クリスマスって日本のお正月と一緒で家族単位のイベントです。なので、「ほかのお家はどうしているか?」は意外と知らないことだったりして。特に、残り物料理はどうしているか?なんて(笑)。でも、ローストチキン(ターキー)の残りはベシャメル(ホワイト)ソースを使うことが一番多いのではないでしょうか。マカロニ茹でるお湯を沸かし始めてから、慌てて撮った写真!ブロッコリーの残り。小麦粉30gのつもりとバター30gの...

所要時間約15分。大人の味?!

レシピと言える?というくらい簡単です。だけど、日本人には苦手な人が多いかな。ヨーロッパでは珍しいお料理ではないのだけど...チキンソテーのブルーチーズソース↑ポークソテーでもイケます!スペインではイベリコ豚使ってたの。まずは軽く塩こしょうした鶏肉をソテー。油はなんでも構いません。おいしそうな焼き色がついたら白ワインを少々。フタをして火を通します。焼き上がったチキンはもうお皿に乗せちゃって下さい。キノコ...

クリスマス直前!簡単ローストチキン

いつも行くスーパーにも丸鳥が並ぶ季節がやってきました。腕が鳴る〜〜!ってことで、買って来ちゃいました。簡単ローストチキン主な材料。格安で手に入れた極小たまねぎ...がなければ、普通のたまねぎを4つ割りか6つ割り。ハーブはローズマリー、タイム、ローリエ。そのほかにもあれば、パセリ、セロリの葉っぱなど。そしてにんにく。塩・こしょう。たまねぎをむいたら、オーブンの予熱(200℃、400°F)を始めます。私はオーブン...

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愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、28年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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