私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

Entries

所要時間約15分。大人の味?!

レシピと言える?というくらい簡単です。
だけど、日本人には苦手な人が多いかな。
ヨーロッパでは珍しいお料理ではないのだけど...

チキンソテーのブルーチーズソース
↑ポークソテーでもイケます!
スペインではイベリコ豚使ってたの。

まずは軽く塩こしょうした鶏肉をソテー。
油はなんでも構いません。
おいしそうな焼き色がついたら白ワインを少々。フタをして火を通します。
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焼き上がったチキンはもうお皿に乗せちゃって下さい。

キノコはなんでもお好きなものを。
ブルーチーズは溶けやすいように小さく削りました。
うちはブルーチーズが好きなので、30gくらい使ったと思います。
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使ったのはお安いデーニッシュブルー(デンマークのブルー)。
100gで400円前後で売られていました。
もちろん、ゴルゴンゾーラやロックフォールなどの高いチーズを使ったら、もっとおいしいと思います
お財布と相談してね(笑)。
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チキンを取り出したあとのフライパン(おいしい煮汁が残ってる)にキノコ投入。
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キノコに火が通ったら、生クリーム適量(ソースなので、50cc強くらいかな)。
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チーズが溶ければソース完成。
DSCF4930.jpg

チキンにかけて、
いっただきま〜す♪♪
DSCF4932.jpg
所要時間約15分。
ブルーチーズがお好きなら、ほんとに簡単でおいしいんだけどね。


先週も夫の職場近くでお泊まり。
台風が来ていたのでどうなることや?と思いましたが、大したことにならずに済んで良かった〜!
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自宅に戻って、シェパードパイにSweet Home。
なんてったって、イギリス人のソウルフード(魂の食べ物)ですから。
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テーブルの向かいには揉み手で大喜びの夫(笑)。
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お買い物に行きたくなかった雨の日にはツナトマトリゾット。
レタスだけはあったけど、サラダも海藻とホワイトアスパラガス。
缶詰大活躍!(笑)
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きのうは近くのビストロで飲み食べ。
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またスパークリングワイン飲んじゃいました(笑)。
IMG_0363.jpg

そういえばね、きのうは我が家に◯HKの取材が入ったの。
インターネットショッピングトラブルについて私のブログ記事を見つけ、ぜひ、お話を伺いたいと。
偽物つかまされた馬鹿女が11月8日(金曜日)朝7時からのニュースなどで、のうのうと馬鹿面さらす予定(記事になるならなんでもしちゃうブロガー?笑)。
とか言っても、実際の放送で使われるかどうかわかんないけどね。


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Comment

No title 

チキンのブルーチーズソース!!
なんて美味しそうなの♪

簡単そうなのでうちでも作ってみま~す。
素敵なレシピをありがとうv-344

ニュースも見たいから
忘れる前に予約しなきゃ・・。
  • posted by 葉月 
  • URL 
  • 2013.11/02 19:03分 
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No title 

うちの2人は平気だな。
2人の好きな野菜スティックのディッピングソースはブルーチーズドレッシングだもん。
でも・・・きのこ類が全然駄目なのよ~。
ねぇこのソース、パスタに絡めてもおいしいんじゃない?
  • posted by ree 
  • URL 
  • 2013.11/05 01:50分 
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No title 

シェパードパイ美味しそう!
ブルーチーズソース
うちの冷蔵庫で半分のこって眠ってる
5月に買ったブルーチーズでもいいかしら?
にーちゃん食べてくれるかな(^_^;)

ニュースは金曜日!
見逃さないようにしなくっちゃ
朝はいっつもNHKだけど いちばん ばたばたしてる時間帯
  • posted by けい 
  • URL 
  • 2013.11/05 19:23分 
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No title 

美味しそう、チーズ大スキ。でもブルーチーズは無いなぁ
違うチーズでも美味しくできそうですね。
あら、NHK。朝はいつもNHKがついてますが、ちゃんと見てはいないかかな~~
  • posted by のりぞう 
  • URL 
  • 2013.11/06 16:02分 
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No title 

もう作っちゃった♫。
簡単でとっても美味しかったわよ〜♡。

今夜は【ふかふかベッドのサーモンちゃん】を作るの。
もう、妻さまのブログ無しでは生きられないかも...。
  • posted by pcommeparis 
  • URL 
  • 2013.11/07 01:47分 
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No title 

お、これは私でもすぐ挑戦できそうなメニュー♪
ブルーチーズをゲットしてこなくちゃ!

いよいよ明日ですねぇ。
朝はTV見ないけど、明日はしっかりチェックします。^^
  • posted by kuro 
  • URL 
  • 2013.11/07 21:23分 
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No title 

美味しそうなのが一杯~~  ブルーチーズのソースもいいなあ~って我が家トドは苦手だからだめだ~ (涙) 

ああ~~今日だった カレンダーにも書いてあったのに 見れなかった(涙)
  • posted by まつもと 
  • URL 
  • 2013.11/08 08:34分 
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No title 

ご無沙汰してます~
先日は、私の腰痛にお見舞いコメントをいただき、ありがとうございました
おかげさまで、今は普通に生活しています
ひどい時は、靴下がはけませんでした…

ブルーチーズ、大好きです!
たっぷり使って 作ってみたいですね~

最近、NHKってほとんど見てないんですよね
もっと早くに知ってれば、録画したのに…
  • posted by hana 
  • URL 
  • 2013.11/13 16:14分 
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こんちわ 

NHKテレビ見たかった。放送されたんですか?
ブルーチーズ大好き。臭いほど好き。だけど夫がダメなんです。
一人の時に作ってみようかな。
  • posted by サクラサクコ 
  • URL 
  • 2013.11/14 16:34分 
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No title 

ブルーチーズ、好き嫌い分かれますよね~。
私は好きだけど、彼はダメだなー。
でも、チーズを溶かしてソースにするってのは、簡単に本格的な味が出せそうでいい!!
まねっこしてみます。
  • posted by KAYOKO 
  • URL 
  • 2013.11/23 14:54分 
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つくれぽ 

昨日作りました ! もう2回目のリピです。本当に美味しくて大好きです。夫の食いつきも極めて良好です。今回はコプリーヌっていうきのこも入れてみました。

 

v-354ちびさん
コプリーヌって知らなくてググってみたら...
>肌の老化抑制効果などもあるとされ注目されています。
この1文に強く惹かれる!!!(笑)
食べてみたい〜!
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2016.12/18 19:39分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、28年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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