ポーク・オングロワーズ
2010.12.16 18:22｜レシピ（豚肉）｜
東京としては、とーーーっても寒い日でした。
なので、寒い日にぴったりの煮込み料理をご紹介しま～す
Pork Hongroise
オングロワーズは、“ハンガリーの”と言う意味。
そしてハンガリー料理と言えば、パプリカ！です。
用意はタマネギ１個のみじん切りと、豚ヒレ肉１本、大きめに切りました。
フライパンにバター大さじ１とサラダオイル大さじ１を熱して、肉においしそうな焼き目をつけます。
焼けた肉は別皿に取り、肉を焼いた旨味の残るフライパンに玉ねぎを加えます。
あれ？カメラのストラップが写り込んでるのかな？これ↓
パプリカは大さじ１位。た～っぷり。
２～３分炒めたところで、小麦粉も山盛り大さじ１くらい。
馴染むまでもう少し炒めます。
お水が１と１／２カップ（300ml）。
ケチャップ大さじ１位。（無駄な写真だっつーの。笑）
チキンコンソメ１個（って写真はなくってもね。笑）。
香り付けのシェリーはシェリーグラス（おちょこよりちょっと大きめ）に１杯ほど。
とろみがついたら塩こしょうして、さっきの肉も戻します。
フタをして弱火で約３０分。
マッシュルームを加え、さらに１０分。
水分が多いようなら、フタを取って調節して下さい。
仕上げにサワークリームを５０～１００mlくらい。
サワークリームが溶けたらできあがり♪
私のお皿。
煮込んだ豚ヒレ肉が柔らかく、ソースでじゃがいももおいしく食べられます♡
この間、父のホームにユニクロで買ったフリースを着て行ったら、いつも同じテーブルでお喋りするTさんの奥さん（ヤチヨさん）が、”それ、いいわね～”。
ちょうど、週末セールで９９０円だったので、赤いチェックのフリースを買って来てあげました。
そしたらヤチヨさん、ホントに喜んでくれて！！！
“みんなにべっぴんさんに見えるって言われたの♪”って。
ホームのスタッフからも、”ヤチヨさん、すごい喜んでました！ありがとうございました”って感謝され。
あんなに喜んでもらえて、私もほ～んとにうれしくなっちゃいました！
あぁ、よかった～
ランキングに参加しています。
応援してもらえるとうれしいです♪
えっと、今日も３位と１位
ですーーーっ
お疲れになったんですか。
したことないからわからないけど、水泳の方がよほど体力使いそうな気がしますよ。
妻さんは運動できるからみーモフママ鳥のローマ風煮込みNo titleかこさん
ラタトゥイユも鳥のローマ風煮込みも夏らしいお料理。
もし、ラタトゥイユを作ったことがないんだったら、それから作ってみてください。
あれは夏の野菜料理の定愛されている妻肉詰め新たまねぎのスープ煮No title私も今夜新玉ねぎのスープだった！(笑)
肉無し！(笑)
テレビのメニューなんだから毎回私の名前出さないでいいのよ～
気をつかってくれてありがとう。
妻さん、ヨガもダンmilky肉詰め新たまねぎのスープ煮No titleこんばんは～
言われてみたら、妻さんの挽肉料理って少ないですよね～
ハンバーグとっても美味しそうです(^O^)／
えっ！何で挽肉料理をさけてたんだっけ？
milkyさんの玉かこ鳥のローマ風煮込みNo titleおいしそ～。
これも絶対真似っこするわ～。
平日にも作れそうな短時間な感じがいい！
野菜も一緒に採れるのもうれしいし。
夏っぽいけど、妻さんの中では４月の料理なのねKAYOKO鳥のローマ風煮込みおはようございます。今日は朝から激しい☔
ウォーキング流石にお休み
しました😢
赤ピーマンあれから探してる
んだけどパプリカはあるんだけど…💧
只今オーブン故障中使えないので
これならフラmika鳥のローマ風煮込みNo titleこれダンナのじーちゃん（イタリア人）が作ってくれた
chicken cacciatoreに似てるわ～
ワタシも最近作ってないから近いうちに作ろうかな
じーちゃん最後までワタシの名前Snugglebutt鳥のローマ風煮込みNo title紹介ありがとう！！
これも食べたいなぁ～。
今日のメニューは決まってるし（バスケあるし、残り物でチャーハン・笑）。
明日はスカウトあるからどうしよう・・・。
カラreeいつもと違う月一ランチNo titleECOさん
＞そういえば、夫さんの手もみは義父さん譲りって言っていましたよね。
そうなの！
覚えてくださってて嬉しいわ〜。
こういうのって、後から家に入った嫁だからわ愛されている妻鳥のローマ風煮込みNo titleこんばんは～
鶏のローマ風炒め、これも美味しそう～～
食べたいです(^O^)／
先日のラタトゥイユも美味しそうで今週中に
メニューに入れたいと思ってますが、こっちも
食かこいつもと違う月一ランチNo titleリネンの季節よね！
私もリネン大好きよ～
このところリネンのお洋服ばかり選んでいて
すぐにすたりそうだわ(笑)
妻さんのそのワンピース、色がいいわね♪
ランチ難民(笑)milkyいつもと違う月一ランチNo titleガス管に穴？
それは不運でしたね～。
でも、たまには新しいお店もいいかも。
クレープおいしそ～！！
湯呑みたいなカップ、本当はボールみたいなカップで飲むよね、シーKAYOKOいつもと違う月一ランチあらら～💧
いつものお店🆖でしたか…❕
私も日曜日オズモールで他のお店
予約してたんだけど当日午前中
お店からTELあって団体の予約が
入ってて❕となのでキャンセル
しましたmikaいつもと違う月一ランチNo titleあんなに沢山レストランありそうなのに
ランチ難民！（笑）
でもいいお店に入れてよかったね
（スズキが食べられなくて残念？）
国産牛、果たしてワタシ食べたことあったSnugglebuttいつもと違う月一ランチNo title最初のお店は残念だったけど、そのおかげでおいしいレストランに入れてよかったね。
昨夜父ちゃんとチャーが夕ご飯を作ってくれてて、夜10時に帰宅だったけど食べちゃったreeいつもと違う月一ランチNo title奥ちゃまは美味しいランチでお腹いっぱいだからいいとして～
でもでもいつものお２人の食べられる量からすると～
お肉少ないね（笑）
ダンナ様に少しあげたのかな？りぷママいつもと違う月一ランチNo titleえええ〜！
ブレッツカフェの新宿店て、こんなに開放感あるの？
知らなかった〜。
すごく素敵じゃない？
まるで新宿ではないみたい。
しかしガス管に穴って…、
事故る前にpcommeparisイモトアヤコふたたびNo titleyunkoさん
アートメイクやってから数日はワセリンみたいな薬を塗るので、余計にべったりとした感じになちゃうの。
もうちょっとするとかさぶたになって、それが取れると自愛されている妻いつもと違う月一ランチNo titleこんばんは～
妻さん、ワンピースお似合いです！！
凄く綺麗な色ですね～(^O^)／
4人組のランチ、大変だったようですが
素敵なお店にたどりつけて良かったです(^^♪
テラスかこいつもと違う月一ランチNo titleそういえば、夫さんの手もみは義父さん譲りって言っていましたよね。
でも、その姿をいつまでも覚えている妻さんって、いいお嫁さんですね☆♪ECOイモトアヤコふたたびNo titleカモメ柄のトート可愛い～
ワタシ面倒臭がりだからバッグをめったに換えなくて
だから持ってる数も超少ないんだけど
こう言うのはあってもいいなぁ
イモト顔見たい！（笑SnugglebuttイモトアヤコふたたびNo titleうふふ~
ユニクロのサイト久々見て…
このJ W Andersonのカモメトート
絶対妻さん好きだろうなぁ~
って思ってました(笑)
めっちゃ可愛いですもんね。
やっぱり人気なんだぁ~mikaイモトアヤコふたたびNo titleイモトアヤコ顔見たかった～！
公開なしかぁ、残念！！(^3^)/milkyイモトアヤコふたたびおはようございます
妻さんのイモトアヤコ、想像して
ます。ちょっと、イメージが
湧かないのですが、勝手に
想像しながら・・(笑)
美味しそうな水餃子ですね(o^^o)
あ〜かこイモトアヤコふたたびNo titleうふっ
私も昨日、マレのUNIQLO行ったのよん。
でも店内半端ない混み方で、
早々に退散したわ。
新宿駅構内より混んでたよ。
それにね、
ランチは海老餃子だったの。
ハpcommeparisイモトアヤコふたたびNo titleまたしても夜中にお邪魔してしまった…
あー餃子食べたーーーい（笑）‼︎
定期的にアートメイクされてるんですね。
さすが美を追求する妻さん！
私も外出の時に眉を描くのジジママ春のアーモンド・サーモンNo titleみーモフママさん
＞夏の暑い時はとくに火を使わない料理はうれしいですよね。
うん！
オーブン使うとキッチンが暑くなるけど、キッチンにいなくていいもんね。
って、いっ愛されている妻イモトアヤコふたたびこんばんは知らなかった。
アートメイクって、2、3日そのままなんですね。
確か、友達が前にやってたんだけど
永遠なのかと思ってました。
早く、ナチュラルに戻るといいですねー。
yunko春のアーモンド・サーモンNo title↓の話のレスになっちゃうけど
日本のアスパラの束って小っちゃいね～！
こっちのはワタシの二の腕近く太いわよ（何で比べてるんだか）
そしてワタシアスパラのおし〇この匂Snugglebutt春のアーモンド・サーモンNo titleおじいさんとのその時の会話を今でも覚えていて、おじいさんに合わせてあげれば良かったと後悔する妻さんって、優しい～～ッ☆！ECO