雨です。
午前中なのに暗～い。

傘さして歩いています。


夫から“久しぶりに食べたい！”とリクエストされました。
またまた中華風レシピ

手羽元の中華風煮込み

まず用意するのはこちら。

左から、ねぎ１本ぶつ切り。中上、しょうが少々線切り。中下、戻した干し椎茸、食べやすい大きさにカット（椎茸の戻し汁は取って置いてね）。右、手羽元（鳥のドラムスティック）。

うちは鶏の皮が好きでないので、いつも取っちゃいます。
これでカロリーも大幅ダウン。


お鍋にサラダオイル少々を熱して、手羽元とショウガを入れて焼き色をつけます。


そこにねぎと干し椎茸も入れます。


おしょうゆが４～５０ml、お砂糖とお酒が各大さじ１。


椎茸の戻し汁も入れて、お水をかぶるくらいに入れたら、フタをして水分がなくなるまで煮込みます。

フタはしなくても大丈夫かも。

途中、うずらの卵を茹でて、仕上げに加えて出来上がり♪


今日はひじきの煮たのが食べたくて。


たくさんできました！


なんとなく黒っぽい今日の夕食（笑）。

手羽元１０本は２人で完食～！
これも夫の好きなお料理です。
ご飯もたくさん食べられます


夫がお弁当付きの会議の夜は、ひとりご飯。
ポークシュニッツェルの残りでカツ丼シュニッツェル丼にしました。

冷蔵庫にあったから紫蘇を乗せてみたけど、これはちょっと合わなかったかも（笑）。

雨の寒い日にはベーコンブロックを使って、ウェルシュホットポット（ウェールズのあったか鍋）。

じゃがいもが山ほど食べられます。

ホームのおやつはシュークリームだったり、


ゼリーだったり、

今日は写真を忘れてしまいましたが、手作りのどら焼きでした。

そういえば、今日は街でこんなものを配っていて。
キティちゃん！
思わず貰ってしまいました（笑）。

旅行、行きたいけどな...


作ったよ～のご紹介♪♪
バンクーバー日々是々のモナちゃんが鳥のオイスターソース炒めを作って記事にしてくれました。
モナちゃん、ありがとう♡
ご存知のように挙式を２ヶ月後に控えたモナちゃん、読んでるこちらもワクワクしちゃいます♪
ウェディングケーキを注文したり、


ティアラを購入したり。

実際のものはどんなのかしら？！
列席できないのがものすごく残念だけど。
素敵なお式になりますように♡
モナちゃんの鳥のオイスターソース炒めの記事はこちらから☆

アメリカ田舎生活ノートのmoiちゃんはローストポークウィズローズマリー＆マスタードを作って記事にしてくれました。
moiちゃん、ありがとう♡
これはmoiちゃん家の写真。

素敵なお家♪
さて、ここで問題です。
この中に猫（こーちゃん）がいるのがわかりますか？
夫はすぐにわかったけど、私はわからなかったの！（笑）
moiちゃん、来月には日本に帰ってきます。
逢えたらいいな～♪
moiちゃんのローストポークの記事はこちらから☆


父のホームを移る日が近づいてきて、手続きなどに追われています。
移るのはホームだけでなく、今回は病院も転院。
書類を集めたり、記入したり、提出したり。
入院保険の請求もやらなくちゃ。
すべての仕事は私の両肩にずしり
明日は新しい病院まで行ってきます。

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