北海道のシャケ話題関連で（？）、シャケのブロックを使ったレシピ～♪
シャケ、遡上頑張れ！！！

で、北海道のシャケのブロック買ってきました！

これで３６０gくらいでした。
２人で食べちゃいます。


Grilled Salmon in Mustard Sauce
サーモンのグリル、マスタードソース

まずレモンを1/3~1/2個、皮をすりおろして、レモン汁を絞ります。
緑色なのは、そういう国産レモンと言うことだけ。


マスタードソースは材料を合わせるだけ。
粒マスタード大さじ１と１/２
はちみつ大さじ１弱
さっきのレモン汁とすりおろした皮
塩、こしょう
ディル（穏やかな風味のハーブです）はもしフレッシュが手に入れば、刻んで大さじ１
だけどウチは簡単に乾燥ディル・ウィード小さじ１


サーモンのブロックは。指で骨を捜して抜きます。
お魚の小骨抜きは１００円ショップでも売ってるんじゃないかしら？！

アルミフォイル２枚重ねて、ソースが流れないように端を少し折り、サラダオイルを薄く塗ってサーモンを載せます。
そこに先ほどのソースを塗ります。


あとは普通に焼くだけ。
私は“切り身を焼く機能”でお任せにしちゃったけど、１５分くらいだったと思います。


焼き上がり♪


北海道のサーモンに合わせたのは、数量限定サッポロラガービール！

北海道気分が盛り上がります♪♪

私のお皿。
簡単おいしい焼くだけサーモン料理。

２人で大きなサーモンのブロック、完食しました！


昨日は友達といつもの月イチランチ。
メインは大きなホタテのソテー、赤ワインソース。

北海道土産も渡してきました。
ひとつは干し貝柱ご飯のレシピのついた干し貝柱。
そのレシピがおいしそうで、みんなも“早速作ってみよう！”と大好評。
もうひとつは旭山動物園オリジナルラベルの資生堂のリップクリーム。
お土産用の袋も可愛くて、“キャ～～！！！”
あ、もし旭山動物園でお土産を買われる方がいたらご注意。
ガイドさんに言われたことですが、もしいいなと思ったお土産があったら、その場で買ってください。
意外とその場所でしか売ってないのも多いので、あとで買おうと思ってもないことが多いんです。
リップクリームも実際、出口の売店ではなかったし。
ただね、お土産買うのも長蛇の列。
やっと順番が来てレジのおばさんに、“ここは不景気なんて関係ないのね～”と言ったら、フッフッと笑っていました。
友達のひとりはお盆の頃に行ったそうです。

空いてたよ～。
でも、ものすごく暑くて！！！
動物も動いてないの！
...だそう。
やっぱり北海道は９月からの方が観光シーズンなんでしょうか。