おすすめ☆ポーク・ウィズ・ズッキーニ

旅行の話は早くもお休み！！！
だって、大好きなお料理を作ったんですもん。
早くレシピを紹介した～い！！！


Pork with Zucchini　ポーク・ウィズ・ズッキーニ（３～４人分）

名前の通り、ズッキーニ（英名クルジェット）を使った夏のお料理。
ズッキーニが安くなったら、作りたい！と思っていたのですが、今年はなかなか安くなりません。
お天気がよくなかったもんね、しかたないわ。

準備。
玉ねぎ１個スライス。
トマト２個、湯むきして（しなくてもオーケー）、適当に切る。
赤ピーマン２個、もしくはパプリカ１個、種を取ってスライス。
クルジェット（ズッキーニ）２本以上、輪切り。


骨付きのスペアリブは１キロくらい。
１キロってすごそうだけど、骨がついているので、意外と食べられる所は多くないの。
肉付きのいいスペアリブを選んでね♪
フライパンに油少々を熱して、スペアリブを焼きます。

全体に焼き色がついたものから、大きめのお鍋に移していきます。

スペアリブを焼いたあとのフライパン。
こんなに脂がでた～～！！！


スペアリブのお鍋に野菜を全部、どんと入れます。


お水２カップ、コンソメ２個。
おしょうゆ大さじ１。
塩・こしょう。
それから豆板醤小さじ１。
ちょっとお鍋が小さかった？！

あとはフタをして、煮立ったら弱火にして２時間ほど煮込みます。
簡単♪♪

煮込んだあと。


ご飯（お皿の向こうの方にごはん、見えるかしら？）といっしょにいただきます♪♪


スペアリブの肉が写ってなかったので、ひっくり返してみました。

おいしそうに撮るのって、難しいわ～。
だけど、これホントに美味しいの！！！！！
あっさりとかさっぱりというお料理ではありません。

がっつり！です（笑）。
夏のスタミナ料理という所かしら！？
骨から旨味がでて、ホントにおいしい大好きなお料理のひとつです。
強力おすすめよん♪♪


作ったよ～のご紹介♪♪
人間４人、猫６匹の大家族（？）のsolちゃんがヴィシソワーズを作ってくれたんですって！
solちゃん、ありがとう♡

人間２人だけだけど、ご主人が大きくて存在感のありそうなyeastcakeちゃんもヴィシソワーズを作って、記事にしてくれました！
yeastcakeちゃんありがとう♡
この大きなご主人、お買い物をする時に小銭を出さないんですって！
たまった小銭を種類別にわけて、銀行に両替へ。

なんと重さ６キロ！！！
yeastcakeちゃん、口うるさく言わないのかしら？！
エラいな～！！！！！
yeastcakeちゃんのヴィシソワーズの記事はこちらからも☆

人間２人、犬２匹のおうちのkin&fuuままちゃんはシュウマイを作って記事にしてくれました！
kin&fuuままちゃん、ありがとう♡
kin&fuuままちゃんのおうち、なんだか動物がたくさんいそう～！！！

ちなみにkin&fuuままちゃんの所は、２６回目の結婚記念日を迎えた所。
すご～い！
犬大好きのご主人は、もう一匹欲しがってるんですって！
kin&fuuままちゃんのシュウマイの記事はこちらから☆


ちょっとだけ、旅行のこと。
帰りの高速で、高校生を乗せたバスをたくさん追い抜きました。
これはトイレ休憩のとき、となりにも！
必勝東北高等学校

７～８台、いたんじゃないかしら？
だけど時はすでに夕方。
これから大阪？？
もしかして、寝ないの？？！！
だけどね、これも何かのご縁。
ちょっぴり応援してます。
翌朝の試合、勝ったよ～～～！

おみやげ。
稲庭うどんの切り落とし、いぶりがっこ、くるみ餅（１個はひとりで食べちゃった！）、リンゴのスライスの載ったお菓子。

父と北村さんにあげます。
まだ記事にしてないけど、また北村さん家からもらっちゃってるの！


皆様の所に行くのが、ホントに遅れてます。
ごめんなさいっっ