私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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前菜3種とマカロニラザニア

熱海の旅行記途中ですが、きのう2月21日は夫の誕生日でした。
夫の希望は江ノ島に行って食事でしたが、なにしろこのところお天気悪くって。
江ノ島は後日ということで、とりあえず自宅でディナーにしました。
「しばらくM子ちゃんのカレーを食べていない」と言っていたのですが、そのうち「ラザニアもしばらく食べていない」と。
ならば、寒い時期にぴったりのラザニアにすることにしました。


いつも多めに作って冷凍しておくボロネーゼソース(ミートソース)。
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ラザニアシートは面倒だけど、マカロニなら簡単!
茹でてソースと和えて。
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バター(マーガリン)と小麦粉を大さじ3くらいずつ。
電子レンジで1分。
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泡立て器で混ぜます。
この時粉が多過ぎて混ざらなければ、バターを少し足せばいいし。
バターが多過ぎたら粉を足せばいいし。
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牛乳1カップ強くらい。
またまた電子レンジ1分加熱してガーっと混ぜて。
コンソメ1/2も入れました。
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表面がフツフツするまで繰り返すこと5〜7回くらい。
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マカロニの上にかけて、ピザ用チーズもたっぷり。
オーブンは180〜200℃で40分〜50分。
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前菜も作ります。
パン粉とバター(マーガリン)、ニンニクすりおろし、塩胡椒、パセリ。
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よく混ぜて、椎茸に詰めました。
オーブンで約15分。
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業務スーパーの冷凍いかの唐揚げ。
これがほんとに爆ぜないんです。
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霜が山ほどついてくっついたいかをそのまま油に入れるという荒技でも大丈夫!
どうして爆ぜないのか不思議だけれど、ほんとに爆ぜない。
今までこの冷凍イカを2〜3袋リピートしていますが、一度も爆ぜていません。
何度かひっくり返して、
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からりと揚げ焼きに。
そりゃ、もっと美味しいお店はいくらでもありますが、イカの唐揚げが家で食べられるなんて上出来!!!
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イタリア料理に混ぜても違和感のないキャベツの浅漬け(笑)。
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ガーリックの香りが食欲をそそるエスカルゴ椎茸。
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ラザニアも焼けました。
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前菜3種、メインはラザニア。
前菜多いと特別感出ます。
熱々!冬のご馳走!
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おまけ。
夫に選んだバースデーカードは『We will rock you』のメロディーカード。
ズンズンチャッ、ズンズンチャッ、We will we will rock you, rock you!
なんか楽しくって(笑)。
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NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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Comment

No title 

妻さんの愛しのダーリン
お誕生日おめでとうございます。

一日遅くなっちゃってごめんなさいv-393
妻さん&愛しのダーリンのBIRTHDAYが
私の習い事の先生達と同じ日で…びっくりしつつ
ご縁があるんだなぁ~って嬉しく思ってます。
江ノ島Birthdayディナー~折角だったら
お天気のいい日がいいですもんね。
お店は…私がずーっと一度行って見たいって
思ってるあそこかな?
妻さんのv-238たっぷり入った
お家でのお祝ディナーもいいですね。
寒い日は熱々のラザニアをハフハフ言いながら~
あ~私も食べたいv-238
それにしても…なぜ…業スーのイカ爆ぜないのかなv-236
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2024.02/22 11:41分 
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No title 

ご主人様、お誕生日おめでとうございます🎂🎉
新しい1年がたくさんの笑いと幸せを運んで来ますようにお祈りしています、

おいしい誕生日のパーティになりましたね。
品数も豊富でワクワクします。

カード、かわいい!
それにねこー!!
今はねこがいないですか、やはりねこがお好きでいらっしゃるのですね。
鳥もお好きでしたよね。
  • posted by みーモフママ 
  • URL 
  • 2024.02/22 22:24分 
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No title 

ダンナ様の御誕生日おめでとうございます!

ラザニア、いいですね〜
この記事拝見してすぐおねちゃにハインツのホワイトソース缶を買ってきてもらいました。
妻さんみたいに自分で作ればいいんだけどね笑

エスカルゴ椎茸も美味しそう〜💕
  • posted by りぷママ 
  • URL 
  • 2024.02/22 22:49分 
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No title 

だんな様、お誕生日おめでとうございます🎉

そんな風に妻ちゃんのお料理で食べたいものを言ってくれるのは嬉しいね~。

江の島もいいねぇ。

日本のBDカードって楽しいよね。
娘が色々お友達に送るって買って帰ったんだよ。
  • posted by ree 
  • URL 
  • 2024.02/23 04:37分 
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No title 

ご主人様のお誕生日、おめでとうございます!
お天気が悪くて残念ですが
きっと、美味しい妻さんのご馳走でお祝いを
喜んでくださったことだと思います。
パスタベイクも美味しそう🎵
  • posted by noodle 
  • URL 
  • 2024.02/23 08:34分 
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NoTitle 

v-354mikaちゃん
お祝いありがとう〜。

>妻さん&愛しのダーリンのBIRTHDAYが
私の習い事の先生達と同じ日で…びっくりしつつ
ご縁があるんだなぁ~って嬉しく思ってます。
ほ〜んとビックリだよね。
1人だったらある話だと思うけど、先生お二人ともなんだもん。

>江ノ島Birthdayディナー~折角だったら
お天気のいい日がいいですもんね。
うん。お天気の良くない日に江ノ島行ってもね。
だけど今回はいつものフレンチじゃなくて、イタリアンにしようかと思っていたところ。
そういえば、江ノ島駅前のラ・ブリーズと言うフレンチも帝国ホテル出身のオーナーシェフで、帝国ホテル好きのmikaちゃんにおすすめ♪

>それにしても…なぜ…業スーのイカ爆ぜないのかなv-236
霜がついてても爆ぜないのよ。
ありがたいけどね。

v-354みーモフママさん
お祝いありがとう〜!

>今はねこがいないですか、やはりねこがお好きでいらっしゃるのですね。
猫ね、どうでしょ。
猫を飼う前はペットとしてこんなに可愛いと思っていなかったようだけど、どちらかと言うとあの人は自分の猫は可愛いけど、猫好きと言うのとも違うと思うの。
鳥はなんでも好きだし、今の我が家は猫は鳥を狙う天敵だしね。

v-354りぷママさん
お祝いありがとう〜!

>この記事拝見してすぐおねちゃにハインツのホワイトソース缶を買ってきてもらいました。
私も以前はなるべくなんでも手作りしてたけど、いーのいーの。
出来合いでもなんでも頼っちゃって楽してもいいって思うようになった。
特にりぷママさん、今は調子も良くないんだもん。
お大事にね〜。

v-354reeちゃん
お祝いありがとう〜!

>日本のBDカードって楽しいよね。
娘が色々お友達に送るって買って帰ったんだよ。
手の込んだものとか、図柄の細かさとか、日本ならではのものがあるよね。
ただ、日本語わからないとね〜みたいなところもあるのよ。

v-354noodleさん
お祝いありがとうございます。

>きっと、美味しい妻さんのご馳走でお祝いを
喜んでくださったことだと思います。
なんでも喜んでくれるのでありがたい反面、私も外食したかったな〜みたいなところもあります(笑)。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2024.03/06 16:11分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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