小田原フラワーガーデンとオーブン任せディナー

箱根に泊まった翌朝、ホテルすぐそばの箱根旧街道入り口を歩きました。
って、ここはとっても短くてね。
↓ここに書いてある通り、たった255メートルですが(笑)。
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石畳があって、
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江戸時代の馬の水飲み桶が残っていたり。
コンクリートではなく、石を削り出したってことでしょうか。
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とても寒い日だったので箱根での観光を諦め、とりあえず小田原に戻ってランチ。
夫は鯖焼き定食。
ご飯にしらすおろしをトッピング。
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私は豚キムチチゲ。
あったまりました〜。
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「小田原から電車に乗って、お寺だか神社だかがあったよね」と夫。
「うん。1度行ったよね。お寺だったけど、階段すごかった」と私。
その時の記事→ちょっと遡ります
*奥の院の階段だけで340段くらい。
私に言われて階段を思い出した夫。
「やっぱり階段すごいから行かない」と。
自分で提案したのにね(笑)。


結局、小田原からバスで30分の小田原フラワーガーデンに行きました。
まだ梅には早いと思っていたのですが...
咲いてました!!!
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黄色の蝋梅や、白梅、紅梅、ピンクも薄いものから濃いものまで。
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梅まつりが1月27日からで、その直前でした。
おかげで園内空いていたし、バスも座れたし。
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枝が傘のような形の枝垂れ梅?
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温室でちょっと温まりました(笑)。
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家に戻ったら、既に夕方5時。
すぐに夕食作りに取り掛かりました。
とりあえず豚ロース肉を買ってきて、味付けをしてそのまま室温に戻し。
餃子の皮にピザソースを塗って、冷蔵庫の中でダメな子になりかけていた下仁田ネギを乗せて。
ソーセージとピザ用チーズ。
オーブンは予熱あり180℃、20〜30分。
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じゃがいもは電子レンジで柔らかく加熱して、マヨネーズとべゲタ(塩コショウでも大丈夫!)。
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きれいに切るより、スプーンで不揃いに切り混ぜた方が絶対美味しそうに見えるし。
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ピザ用チーズを乗せて、こちらは180℃で30〜40分。
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前菜にピッタリ。パリパリのミニピザ。
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メインのポークもオーブン任せ。
両面にお好みの味付けをしてオリーブオイルたらり。
180℃のオーブンで15分くらい。
↓これはイタリアンハーブミックスを使っています。
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ポテマヨグラタンも焼けました。
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芽キャベツもオーブン焼きにしてもよかったのですが、そうするとみんな茶色くなっちゃうので(笑)。
これだけミニフライパンで蒸し煮。
ほぼほぼオーブン任せで簡単にできました!
ミニトマトも出せばよかったな〜(笑)。
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戦争反対。絶対反対!


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帰宅されこんなたくさん作られる妻さん、素晴らしいです。

この道、通ってみたいです。
ワクワクしますよ。

チゲもあるしサバもある、いろいろあって食べたいものが見つかるお店ですね。
どちらも美味しそうです。

v-354みーモフママさん
>この道、通ってみたいです。
ワクワクしますよ。
ここは短くてとっても簡単なんだけど、箱根の旧街道、もっと本格的に長くて急なところもあるの。
かつては馬や徒歩で登っていたのよね。

>チゲもあるしサバもある、いろいろあって食べたいものが見つかるお店ですね。
どちらも美味しそうです。
小田原でお昼を食べる時はかなりの高確率で行ってるの。
庄屋って居酒屋さん。
みーモフママさんのお近くにもあるかしら?
うちの近くにもあるんだけど、小田原店とは天と地くらいの差があって(涙)。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
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