豚ひき肉のパン粉焼き

よく通る道沿いに持ち帰りのメンチカツ屋さんができまして。
なんとなく食べたくなっちゃうわけです(笑)。


ネギみじん切り2本分、おろし生姜、豚ひき肉350〜400g。
生パン粉約1カップ、牛乳適量。
お醤油とお酒が各大さじ1と1/2。お砂糖大さじ1。
2023/11/30-2


よく練って8等分。
2023/11/30-3


小麦粉→溶き卵→生パン粉。
って、この作業、タネが柔らかいから箸が使えなくてちょっと面倒でね。
私は右手が濡れもの、左手が乾きもので左右分業にしています。
つまり右手でメンチカツの種を持って、左手で小麦粉かけて、右手で溶き卵、左手で生パン粉。
冷蔵庫で休ませます。
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作り置きのキャベツの漬け物。
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ご飯は鮭めし。
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もち米と普通のお米半々で炊きました。が。
鮭どこ〜?!
食べても鮭味せず。
あまから醤油味で美味しいことは美味しかったですが、『鮭めし』は絶対違う。
2023/11/30-6


お味噌汁は油揚げとしめじ。
2023/11/30-8


サラダオイルで両面焼きました。
ひっくり返す時も箸は食い込んでしまうので要注意。
柔らかい部分には触れないようにして、フライ返しなどを使うといいと思います。
サクサクでジューシー!!!
ただ、ボリュームがあって1人で2つ食べるのがやっと。
あと4つ残ってしまいました。
これはまた今晩もメンチカツかな?(笑)
2023/11/30-7









NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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近くに…メンチカツ屋さんが出来て
そそられるけど…そこで買わないで
作る所が妻さんらしいなぁ~(笑)
妻さんの方が油で揚げないから軽くて
ヘルシーですもんね。
コロッケも好きだけどどっちかって言うと
メンチの方が好きなんですよね。
鮭めし…写真upで見たけど…ホント…
どこに鮭がいるのかい?って感じですね。
味付け🍚じゃんね(笑)

その残ったメンチカツ欲しい〜!!
メンチカツサンドにしたい!😆

近くのメンチカツ屋さんで買わずに作られるところが素晴らしいです!
私、メンチカツって作ったことないです。
ハンバーグにキャベツのみじん切りを入れて衣を付けた感じかと思ってましたが、キャベツなくてもできますね。
でもハンバーグプラスのフライ衣付けで、ふた手間だわぁー。

たまに具はどこ?ってことありますよね。
手軽なんですけどね。

毎日のように通る道沿いにあると食べたくなっちゃいますよね。
σ(^_^)がその日のメニューを決めるのもそんな感じです。
TVで見たとか、お店で見たとか。。
でも、買わずに自分で作っちゃうのが妻さんらしい。
鮭めしなのに、鮭がなかったんですね。
鮭めしではなかったけど、おいしかったからよしってことで。。

買わないで作るなんて妻さまらしいね。
私もそのメンチカツでサンドしたいわぁ。

右手が濡れもの…
左手が乾きもの…
妻さまは右利き?それとも左利き?
私(右利き)はその反対で左手が濡れものなの。
でも時々右利きと反対の事をやっているらしく、
妻さまのを見てアレ?と思ったわけ。
因みにカードシャッフルは、
右手にカード、左手シャッフルです。

ワタシならメンチカツなんて買わないとだけど
さすが妻ちゃん自分でチャチャっと作っちゃうのね~
ああ日本でメンチカツ食べてくるの忘れたわ・・・😞
しかし鮭が入ってない鮭メシって何なのよ???💢

No title

v-354mikaちゃん
>作る所が妻さんらしいなぁ~(笑)
言われてみれば...そうね。普通は買おうって発想になるのかも。
でもメンチカツは買いたいと思わなくて。
自分で作るこの味が好き〜。

>鮭めし…写真upで見たけど…ホント…
どこに鮭がいるのかい?って感じですね。
肉眼で見てもどこにいるのかわからなかった。
それじゃ鮭めしじゃないよね。

v-354りぷママさん
>メンチカツサンドにしたい!😆
ソースかけてキャベツの千切りとはさんだら美味しそう!
でもうちの夫、キャベツの千切り&ソースがお嫌いなの。
このメンチには味ついてるしね。

v-354みーモフママさん
>でもハンバーグプラスのフライ衣付けで、ふた手間だわぁー。
うん。ひき肉を練るってハンバーグの種っぽい。
そして衣付けも柔らかいからちょっと大変。
でも美味しいよ〜。
たまに食べたくなるもん。

>たまに具はどこ?ってことありますよね。
他の具は多少入ってたけど、肝心の鮭が全く見えなかった〜。

v-354あっぴぃちゃん
>σ(^_^)がその日のメニューを決めるのもそんな感じです。
TVで見たとか、お店で見たとか。。
あとね、私の場合はスーパーの特売!
何が安くなっているかによって作るもの決めてるもん。
特売品からさらに、テレビで見たとかお店で見たとか。
そんな感じ。
何を作るか、思いつくまでが大変。

v-354pcommeparisちゃん
>妻さまは右利き?それとも左利き?
私(右利き)はその反対で左手が濡れものなの。
私はフツーに右利きだよ。
いつもは右手に箸を持って濡れもの担当。
メンチだと箸が食い込んじゃって使えないから。
きっとpcommeparisちゃんはいつも箸を使わずに手で衣付けをしてるのね。

>因みにカードシャッフルは、
右手にカード、左手シャッフルです。
私は左手にカード、右手シャッフル。
そこは逆だね!

v-354すなちゃん
>ああ日本でメンチカツ食べてくるの忘れたわ・・・😞
忘れても大丈夫。
そんな難しくないから。
自分で作った方が絶対美味しいし。
でも鮭めしの素は買ったけどね(笑)。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
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