天然真鯛丸ごとオーブン焼き

年に1度の甲状腺の検査日でした。
触診とエコーやって、先生からは「ではまた来年」と言ってもらえました。
専門病院なので、いつもの生活圏とは違う街。
それもちょっと楽しみで...とは言ってもスーパー覗くくらいですが(笑)。


お祝いだもんね。
天然真鯛!!!
ウロコ、内臓、エラを取ってもらい、両面に斜め包丁を入れてもらいました。
全長35cm。
全体に塩して1時間。
2023/11/14-2


うちのレモンも収穫🍋
まだ緑だけど。
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レモン、たまねぎ、ニンニク、タイム、ローリエ。
要するに香りの良さそうなもの色々。
2023/11/14-3


水洗いして拭き取り、もう1度塩して。
切り目にレモン挟んで(ちょっと切れ目が浅かった)、お腹の中に入れられるだけ入れて。
白ワインをテキトーにかけて、オリーブオイルもテキトーにかけて。
オーブンは予熱あり200℃30分。
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じゃがいもは電子レンジで柔らかく加熱して、牛乳、小麦粉、卵、マヨネーズ、べゲタ(もしくは塩胡椒)。
潰しながらよく混ぜて、
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サラダオイルで両面こんがり。
ブロッコリーも蒸し煮。
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これが魚料理とよく合うんです。
ポテトパンケーキ。
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野菜スープも温めました。
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焼けました!
焼きたての鯛の身は真っ白でフワッと柔らかく。
もお〜、めちゃくちゃ美味しい!!!
こんなお祝い、毎日でもしたいな〜(笑)。
2023/11/14-9




作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんがパプリカチキン豚ヒレ肉の赤ワインクリームソースを作って記事にしてくれました。
reeちゃん、ありがとう〜〜


reeちゃんとは帰国するたびに会っていて。
最初にお会いしたのは11年前。
まだニコちゃんは小学生でした→フロリダのあの方と池袋でねこぶくろ
それが今年6月にお会いした時はもう大学卒業してて!!!
ワニの国の怪獣家のreeちゃんと
もうすっかり親戚のおばちゃん気分です(笑)。


reeちゃんのパプリカチキンと豚ヒレ肉の赤ワインクリームソースの記事はこちらから→つくれぽと命日と







NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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非公開コメント

お祝💛お祝💛
ではまた来年っていい結果で何より。
そして天然のりっぱな鯛に遭遇できるなんて
lucky💛妻さん持ってますね。
鯛丸ごとオーブン焼きめっちゃ美味しそう💛
白身魚の中でも鯛は別格ですね。
🍋我が家の妻さんからいただいた🍋も
食べられるかな?
見た感じは妻さんのレモンと同じ感じですが…

検査の結果、
異常なく良かったね〜!!👏
検診受けるとホントにドキドキするもん!
それは鯛でお祝いしなくちゃ!!😁

魚屋さんで下ごしらえしてもらうとご馳走も簡単に出来るよね。
私も食べたくなった〜!!
ポテトパンケーキも作ってみたいもの😘

つくれぽ紹介してくれてありがとう!!

最初ライムかと思っちゃった。
グリーンのレモン、かわいいね~。

また来年、はうれしいね、よかったよかった。

検査無事スルーおめでとうーーー。
お祝いのステキな鯛焼き❤︎
おうちレモンで贅沢に丸焼きされて、
美味しく食べてもらえて鯛も本望だわ。
これが本当の愛で鯛ね。
残りはどう化けたのかな〜?

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v-354mikaちゃん
>そして天然のりっぱな鯛に遭遇できるなんて
lucky💛妻さん持ってますね。
私、昔は物凄く運を持ってる人だったの。
年齢とともに、そのパワーもだいぶ落ちてきたけどね(笑)。

>🍋我が家の妻さんからいただいた🍋も
食べられるかな?
うん!食べられるはず!
緑のうちの方が香りが良くて、黄色になると果汁が多くなるとかだったかな。

v-354りぷママさん
>検査の結果、
異常なく良かったね〜!!👏
ありがとう〜!
異常はちょっとあるんだけど、変化なしで来年またってことでした。

>ポテトパンケーキも作ってみたいもの😘
これも簡単で、魚料理によく合うの!

v-354reeちゃん
>最初ライムかと思っちゃった。
グリーンのレモン、かわいいね~。
そうそう。見た目はライムだもんね。
黄色いレモンを買おうかとも思ったんだけど、せっかく我が家にああるので。
緑だけど(笑)。

>また来年、はうれしいね、よかったよかった。
うん。もう来年も予約してきた!

v-354pcommeparisちゃん
>おうちレモンで贅沢に丸焼きされて、
美味しく食べてもらえて鯛も本望だわ。
いつも残った骨を前に「これでいいスープが取れそうなんだけどな〜」と思うのだけど、やったことなくって。
そこまでしたら本当に鯛も本望だと思うけどね。

あの日会えなくてごめんね〜。
また近いうちにチャンスがありますように。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
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