サーモンのポテトグラタン

簡単で美味しいアーモンドサーモンにするつもりでしたが。
最後の1パックだったサーモンブロックは200gくらいとちょっと小さめ。
これはもうちょっとボリューム欲しいな〜と。
じゃがいもとほうれん草とサーモンブロック。
みんな電子レンジで加熱です。
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ほうれん草はレンチンのあと冷水にとってアク抜きして絞って。
サーモンは骨を抜いて皮をとって、塩胡椒タイム、白ワイン少し振ってレンチンして。
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じゃがいもも柔らかくなるまでレンチンして、牛乳とバター(マーガリン)、塩胡椒(私はべゲタ使用)。
なめらかに練ってマッシュポテトを作り、サーモンを覆うように乗せて、ピザ用チーズも乗せて。
オーブンは予熱あり220℃30分。
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オーブンついでに椎茸でオードブルを作ります。
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バター(マーガリン)にすりおろしたニンニク、塩胡椒、パセリ、タイム、生パン粉。
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椎茸の傘に詰めて、
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エスカルゴ椎茸。
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サーモンも焼けました。
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熱々!
コンロ使わず!(笑)
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NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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No Title

アーモンドサーモンも美味しいですが
サーモンポテグラは食べ応えあるし
秋~冬のお料理って感じですね。
とっても美味しそう。
椎茸のエスカルゴ風も…って椎茸ね…
干し椎茸は好きなんですけどね~(笑)
ほうれん草私は昨日ふつーに炒めましたわ(笑)

No Title

タイトルからしておいしそうで、実際おいしそうです。
妻さん、いろいろお料理のアイディアが出てすごいですよ。

先日マッシュルームでこんなの作ったのですが、火を通したらマッシュルームがかなり小さくなって驚きましたよ。
シイタケにおしょうゆをちょろっとされたのも作っておられたけど、これもおいしそうですよ~。

No Title

今午後3時なんだけど、さっきランチ食べたのよね。
お腹一杯だけどおいしそうに見えちゃう。

今からCOSTCOに買い出しに行くんだけど、サーモンも買わなくちゃいけないのよ。
明後日娘が2泊で帰って来る予定で、サーモンのみりん焼きがリクエストなの。

おいしそう!
コストコで買ってきたサーモンがあるから、ポテトグラタンもいいなー。
アーモンドサーモンと迷うなー。
妻さんのメニュー見てると、うちも鉄板2枚欲しくなります笑笑。
オーブンだけで終わらせたい。

No Title

v-354mikaちゃん
>サーモンポテグラは食べ応えあるし
秋~冬のお料理って感じですね。
ベシャメルを使ったグラタンは女性好みだと思うけど、じゃがいもを使うと男性好みって感じ。
マカロニとかよりカロリーも実は低いしね。

>椎茸のエスカルゴ風も…って椎茸ね…
うん。mikaちゃんは椎茸苦手だもんね。
ジャンボマッシュルームとかでも美味しいんだけど、椎茸の方が手に入りやすいから。

v-354みーモフママさん
>妻さん、いろいろお料理のアイディアが出てすごいですよ。
これね、スーパーで男性が手に取って「これ、美味しそうだよ」って言っているのをお見かけしたの。
奥様はちらっと見ただけで、スルーされてたけど(笑)。
鮭とじゃがいものグラタン、それはもっとポテトがゴロゴロしてたと思うけど、男の人はそういうの好きなんだな〜と思って。

>先日マッシュルームでこんなの作ったのですが、火を通したらマッシュルームがかなり小さくなって驚きましたよ。
椎茸も火を通すと縮むけど、マッシュルームだともっと水分出て縮みそう!
椎茸よりずっと高いのに、きっとがっかりしちゃったね。
でも美味しかっただろうな。
椎茸にお醤油ちょろっとは簡単!(笑)

v-354reeちゃん
>今午後3時なんだけど、さっきランチ食べたのよね。
忙しかったのね。
私も時々プールから帰ると半端な時間になっちゃって、そこで食べると夕飯作るのめんどくさくなるしね〜。

>明後日娘が2泊で帰って来る予定で、サーモンのみりん焼きがリクエストなの。
今時の子はとにもかくにも『サーモン!』なんですって。

v-354KAYOKOさん
>コストコで買ってきたサーモンがあるから、ポテトグラタンもいいなー。
いいないいな。
コストコ行ったらいいサーモンブロックありそう!
ポテトグラタンは男性が好きな感じよ。

>妻さんのメニュー見てると、うちも鉄板2枚欲しくなります笑笑。
オーブンだけで終わらせたい。
2段調理ほんっと便利。
ただ、ある程度の大きさがないと難しいのかな。
オーブンも大きくても小さくても電気代はそれほど変わらないはずなので、次に買う時は大きい方が絶対おすすめ〜!
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
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