アーモンドサーモン

チリ産の甘口銀鮭を買いました。
円安のせいで少し上がりましたがそれでもお値段安定していて、いつでも頼れる存在。
2023/09/24-1


骨を取って皮目を下にして、くっつけて並べればなんちゃってサーモンブロック。
そこにアーモンドスライスをたっぷり乗せただけ。
生鮭の場合は塩胡椒してください。
バターは大さじ2〜3くらい。
オーブンは予熱あり180℃30分。
予熱ついでにバターを溶かし、大さじ1〜2をサーモンにかけて、オーブンに入れます。
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残った溶かしバターはレモン汁と白ワイン各大さじ1を足して、オーブン上などで保温して、食べる時にソースをしてかけていただきます。
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またまたポテトパンケーキ。
魚料理ととっても相性がいいんです。
電子レンジで柔らかく加熱したじゃがいもと、小麦粉、塩胡椒、卵、マヨネーズとニンニクチューブ少し。
そしていつもは牛乳を使うところ、この日は残っていた生クリームを入れました。
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マッシャーで潰してよく混ぜて。
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生野菜が高いので、冷凍野菜登場。
夫がグリーンピース好きなんです。が。
最近あまり売ってなくって...
貴重品。
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お水とベーコンとべゲタで煮ました。
パンケーキはサラダオイルで両面こんがり。
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さすが生クリーム!
カロリーアップな分だけおいしくなります
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細かめなものが多くて見た目がイマイチですが、アーモンドサーモン、決して裏切りませんっっ!
簡単で美味しい!!!
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そろそろ生秋鮭の季節
去年はかなり高くて手が出せませんでした。
今年は庶民価格で買えるといいな。







NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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Comment

こんにちは
生秋鮭出始めてますね。
そうなんですよ~生秋鮭お高いんですよね。
ブロ友さんの所でもアーモンドサーモン
作ってらして…美味しそうだなぁ~って
思ってました。
先週冷蔵庫の整理してほぼほぼ食べつくした
(エバリンが)ので今何にも入ってなくて
入ってるのはかのこの🍎と梨くらい
今週末は買い物に行かないとなぁ~って思ってます。
秋鮭お安くて美味しいのがあるといいな。
愛しのダーリン…グリーンピースお好きなんですね。
私…冷凍のベジタブルは食べれるけど
グリーンピースonlyは…無理かも。
昔ってグリーンピースの缶詰とかありましたよね

カロリーがアップするぶん、おいしくなる。。。そうですよね。
生クリームを買うときは、量の少ないものにしてるんだけど、
使いきれなくてコーヒーに入れたりして消化しています。

お野菜が高い時は、冷凍が便利ですよね。
グリーンピース、買うことがないので分からないんですけど、
貴重品なんですね。

グリーンピースと言えば、この前種を分けてくれるって言われたけど、新鮮なものはおいしいが、そこまで自分で育てたいと思わないから断ったのよね。

今日は我が家は手巻き寿司よ~。

v-354mikaちゃん
>そうなんですよ~生秋鮭お高いんですよね。
うん。でも去年と比べると若干安いかな。
せっかくだから旬の生鮭食べなくちゃ。

>昔ってグリーンピースの缶詰とかありましたよね
あったね〜。小さい缶。
あれも硬くて美味しくなかったよね。

v-354あっぴぃちゃん
>カロリーがアップするぶん、おいしくなる。。。そうですよね。
うん。マッシュポテトも牛乳より生クリームの方がずっと美味しいもん。
でもいつもそれやってたら、脂肪過多になりそうな気もするけどね(笑)。

>グリーンピース、買うことがないので分からないんですけど、
貴重品なんですね。
人気がないようでなかなか売ってなくって。
買いたい我が家としては貴重品だけど、買う人も少ないんだろうな〜という感じ。

v-354reeちゃん
>グリーンピースと言えば、この前種を分けてくれるって言われたけど、新鮮なものはおいしいが、そこまで自分で育てたいと思わないから断ったのよね。
どうせ育てるなら、そちらで手に入りにくいものを育てたいしね。
でも豆類はぐんぐん伸びるから、見てるだけでも楽しい!

>今日は我が家は手巻き寿司よ~。
いいね〜。
こっちは最近あまり美味しそうなお刺身見てないのでしばらくやってないけど。
寒くなってくるとお魚も脂が乗ってくるから、そこは楽しみ!
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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