Nasi Goreng

暑い日にはやっぱり暑い国のお料理。
タイやインドネシアでよく食べられていますが、私にとっては10回くらいは訪れた大好きなバリ島の味です。
Nasi(ナシ)はご飯、Goreng(ゴレン)は揚げる、炒めるの意味。
つまり東南アジア風のチャーハンのことです。
ご飯を炒めればなんでもナシゴレンになるので、それこそお店によって家庭によって味は千差万別。
我が家にも我が家のナシゴレンあり(笑)。
ちなみにミーゴレンは焼きそばのことです。


鶏胸肉は一口サイズに切って、お塩と片栗粉、お酒で下味つけて。
2023/08/22-1


たまねぎとニンニクのみじん切りをサラダオイルで炒め、
2023/08/22-3


エビペースト(カピ)と豆板醤を各小さじ1くらい。
2023/08/22-4


チキンも加えて火を通し、
2023/08/22-5


たっぷりの干しエビと炊き立てご飯をよく混ぜ込んで。
最後にナンプラーで香りづけ。
2023/08/22-6


目玉焼きを乗せて完成〜♪
2023/08/22-8


サラダはレタス、トマト、きゅうり、チーズ、ミックスシード、レーズン。
2023/08/22-2


前菜にクルプック(えびせん)もよく出てくるのですが、揚げるのめんどくさいし。
ってことで、日本のえびせん。ジャパニーズクルプック(笑)。
2023/08/22-7


外装の袋ほどにエビは入っていませんが、美味しいよね〜。
2023/08/22-9


夫は最初に目玉焼きを崩して混ぜて食べる人。
私は崩さず、月見うどんでもなんでも黄身をパクッと食べたい人。
あのとろりとした甘味が大好きです。
2023/08/22-10


エビペーストを味覇など中華調味料に替えて、ナンプラーをお醤油に替えても美味しいと思います。
久しぶりのナシゴレン、美味しく食べることができました。
やっぱり暑い日には暑い国のお料理ね!



昨晩はイングランドvsスペインの女子サッカーワールドカップ決勝でした。
応援したけど残念ながら0-1でスペイン優勝。
でも今大会で唯一スペインが黒星を喫したのが日本戦と思うと、ちょっとスキッとします。
4年後頑張れ〜〜
あ、その前にパリオリンピック!!!






NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
にほんブログ村 恋愛ブログ 国際結婚(ヨーロッパ人)へ
にほんブログ村 料理ブログ 洋食・洋風料理(レシピ)へ

コメントの投稿

非公開コメント

夏にピッタリのお料理ですね〜
とっても美味しそう😍

目玉焼き、
ちなみに私は夫様と同じく潰す派
ひーちゃんは妻さん派です😄

おはようございます

ナシゴレン~こんなのもあったなぁ~(笑)
やっぱり暑い時期は暑い国のお料理が
合うんですよね。
ってナシゴレン作った事ないし…作れないし(笑)
外装の袋ほどにエビは入っていません!
確かに~(笑)
私は愛しのダーリンと同じで…
最初に目玉焼きを崩して混ぜて食べる人です。

私は病室で再放送観てた。
スペインって初優勝だったんだね。
強いってイメージしかないから、過去に優勝してるとばかり思ってた。

NoTitle

v-354りぷママさん
>ひーちゃんは妻さん派です😄
絶対そうだと思った!
あの半生の黄身、ぱくっと口に入れると幸せの甘さだもん。
でも崩して食べるのも全体がマイルドで優しい味になるのよね。

v-354mikaちゃん
>ってナシゴレン作った事ないし…作れないし(笑)
やっぱりアジアのお米料理って日本人はすごく食べやすいのよ。
そしてmikaちゃんも絶対作れる!

>私は愛しのダーリンと同じで…
最初に目玉焼きを崩して混ぜて食べる人です。
混ぜて食べると全体がマイルドになって、それも美味しいよね。
半生の黄身を一口もとろっと甘くて美味しいのよ。

v-354reeちゃん
>スペインって初優勝だったんだね。
そうなの。びっくり!
でも本当に強いのよ。
これまでなでしこはスパインに全敗。
なのに日本はワールドアップで優勝したことあるし。
運もあるんだろうね。

とにかくお姑様が良くなって、reeちゃんも楽になれますように。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

ブログランキング
ランキングに参加しています。 応援してね♪

FC2Blog Ranking

最近の記事+コメント
カテゴリー
検索フォーム
Wedding Anniversary

*script by KT*
FC2カウンター
リンク
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文: