夫が30余年を過ごした研究室を引き払い、我が家にいろいろやってきました。
東日本大震災後に帰宅の足として購入した自転車もその１つ。
時々、キャンパス内をサイクリングしていたようです。
うちに来てからずっと折りたたんでカバーに入ったままでしたが、夏休みに入ってようやく出してもらって。
同時に気づいたサドルの傷。
宅配のドライバーさんが「穴開いちゃったみたいです」って言ってたのはこれだったのね。
「ちょっとショック」と夫殿。
当時「ランボルギーニを買った」と笑いを取ろうとしたけれど、引かれることが多かったっけ（爆）。



ディナーは1年半ぶりのスパニッシュオムレツ。
好きなものを入れればいいので、冷蔵庫整理にもなります。
たまねぎとじゃがいもだけは必須かな。
この日はたまねぎ、ピーマン、インゲン、ズッキーニ、あらかじめレンチンして火を通したじゃがいも、ソーセージ、残っていたハム少し。
オリーブオイルかサラダオイルでよく炒め、



溶き卵5個分。
味付けは塩胡椒だけでもいいし、お好みのハーブミックスなどを使ってもいいし。
卵液を流し入れたら、数回大きくかき混ぜて。
弱火に落として蓋をしてじっくり。



レタスときゅうりのサラダに前夜の残りのサルサソースを乗せて。



火が通ると卵が膨らみます。



えいやっとひっくり返し。
うまく行った〜〜〜！！！



そのまま食べても美味しいし、ケチャップかけても美味しいし。
野菜もタンパク質もたっぷり摂れて。
メインも主食もこの一皿で完璧！
焼きたてを食べたら、胃が温まりました。
実は冷えてたのね〜。





NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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