私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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キューカンバースープ、トマトとゆで卵のオードブルサラダ、ジャンバラヤ

コンソメ1個をごく少量の熱湯で溶いて。
ニンニク、たまねぎ、きゅうり、ヨーグルト。
2023/06/23-1


イギリスのきゅうりを使ったジェイミー・オリバーのレシピは火を通すけど、
日本のきゅうりは皮も柔らかくて美味しいんですもん。
生のまま、ブレンダーでガーっとやるだけ。
このまま冷蔵庫で冷やします。
2023/06/23-2


夏のイギリスの味覚、キューカンバースープ(きゅうりの冷たいスープ)完成。
色も爽やか〜♪
2023/06/23-9


トマトとゆで卵のオードブルサラダ。
薄切りトマトとゆで卵を交互に並べ、上から新たまねぎをスライサーでシャッシャッと乗せて。
ドレッシングはニンニクみじん切り、塩胡椒、パセリたっぷり、お酢と粒マスタードが各大さじ1、サラダオイル大さじ5。
これがほんっとに美味しい!
2023/06/23-8


鳥手羽元を使ったお料理をいくつか提案したら、「ジャンバラヤはしばらく食べていない」と。
どこかで聞いたセリフです。
この時も同じようなこと言ってたっけ→夫の選んだのは
結局、ジャンバラヤが好きなのよね〜(笑)。
塩胡椒した手羽元をオリーブオイルでこんがり焼いて、左のお鍋(1.5カップ、トマトジュースとお水が半々くらい+コンソメ1個)にどんどん移し。
弱火で20分ほど煮ます。
2023/06/23-3


フライパンそのままでソーセージを炒め、たまねぎとニンニクのみじん切りも加えて炒め、
2023/06/23-4


お米(無洗米)1カップ。
表面が透き通るくらいまで炒めてオイルコーティング。
2023/06/23-5


タイムと豆板醤もお好みの量。
2023/06/23-6


お米の上に鶏肉並べて、熱いスープをジャッと入れて。
蓋をして、弱火に落としたらタイマーは17分にセット。
もうタイマー始まっています↓
2023/06/23-7


残り5分くらいのところで、インゲンも入れ、火力を中弱火くらいに上げました。
いい感じのおこげができて、とても美味しくできました
2023/06/23-10







NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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Comment

NoTitle 

おはようございます💕

ガスパチョに🍅とたまごのサラダ
😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆
ジャンバラヤだけ食べたいかも(笑)
食べられるけど…🍅🍅🍅すてるのは
やっぱりちょっと苦手でーす🐷
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2023.06/25 09:35分 
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NoTitle 

前はお肉やお魚だけで満足したものだけど〜
最近はやっぱり主食が欲しい😁
ジャンバラヤ、いいね〜👍
とっても美味しそう❣❣

トマトのオードブルサラダはこれ絶対旨いヤツ〜♪
  • posted by りぷママ 
  • URL 
  • 2023.06/26 01:12分 
  • [Edit]
  • [Res]

 

シュニッツェルマンにジャンバラヤマン!

結局キューカンバースープ作ってないから作らないと。
ミキサーをおそろしいほど作ってないから心配笑笑。
トマトと、ゆで卵のサラダもおいしそう。
  • posted by KAYOKO 
  • URL 
  • 2023.06/26 08:07分 
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NoTitle 

v-354mikaちゃん
>ジャンバラヤだけ食べたいかも(笑)
ごめんね〜。
この日はキューカンバースープ以外はトマト料理みたいだもんね。
しかもエバリンさん苦手なニンニク使ってるから、mikaちゃんも作れないしね。

v-354りぷママさん
>前はお肉やお魚だけで満足したものだけど〜
最近はやっぱり主食が欲しい😁
そうだね。
りぷママさんは最近主食回帰だよね!
あのリュスティックが美味しそうだったのよ〜。
うちは夫が必ず主食欲しがる人なの。

>トマトのオードブルサラダはこれ絶対旨いヤツ〜♪
それ、CMで聞いたことあるような?(笑)

v-354KAYOKOさん
>ミキサーをおそろしいほど作ってないから心配笑笑。
だったらね、ブレンダーをおすすめ。
ブラウンの安いやつなんか2〜3千円で買えるから。
ミキサーより片付けも簡単でお手軽。
いろんなスープできちゃうよ。

>トマトと、ゆで卵のサラダもおいしそう。
これもすっごくおすすめ!
レストラン越えの味だよ〜。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2023.06/27 23:17分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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