コンソメ1個をごく少量の熱湯で溶いて。
ニンニク、たまねぎ、きゅうり、ヨーグルト。



イギリスのきゅうりを使ったジェイミー・オリバーのレシピは火を通すけど、
日本のきゅうりは皮も柔らかくて美味しいんですもん。
生のまま、ブレンダーでガーっとやるだけ。
このまま冷蔵庫で冷やします。



夏のイギリスの味覚、キューカンバースープ（きゅうりの冷たいスープ）完成。
色も爽やか〜♪



トマトとゆで卵のオードブルサラダ。
薄切りトマトとゆで卵を交互に並べ、上から新たまねぎをスライサーでシャッシャッと乗せて。
ドレッシングはニンニクみじん切り、塩胡椒、パセリたっぷり、お酢と粒マスタードが各大さじ１、サラダオイル大さじ５。
これがほんっとに美味しい！



鳥手羽元を使ったお料理をいくつか提案したら、「ジャンバラヤはしばらく食べていない」と。
どこかで聞いたセリフです。
この時も同じようなこと言ってたっけ→夫の選んだのは
結局、ジャンバラヤが好きなのよね〜（笑）。
塩胡椒した手羽元をオリーブオイルでこんがり焼いて、左のお鍋（1.5カップ、トマトジュースとお水が半々くらい＋コンソメ1個）にどんどん移し。
弱火で20分ほど煮ます。



フライパンそのままでソーセージを炒め、たまねぎとニンニクのみじん切りも加えて炒め、



お米（無洗米）1カップ。
表面が透き通るくらいまで炒めてオイルコーティング。



タイムと豆板醤もお好みの量。



お米の上に鶏肉並べて、熱いスープをジャッと入れて。
蓋をして、弱火に落としたらタイマーは17分にセット。
もうタイマー始まっています↓



残り5分くらいのところで、インゲンも入れ、火力を中弱火くらいに上げました。
いい感じのおこげができて、とても美味しくできました








NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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