タイグリーンカレー

過去記事を見ると、なんと1年ぶり!→南国料理
...と思ったら、1年前の記事でも『1年ぶり』って書いてました(笑)。


市販のグリーンカレーのルーと、タイの干しエビの発酵調味料(カピ)を香りが出る程度に炒め、
2023/06/21-1


ココナツミルクを1缶。
缶を洗うようにしてお水も1缶分。
2023/06/21-2


煮立ったところにどんどん具材を入れていきます。
うちでは鶏胸肉、たまねぎ、なす、ズッキーニ、ピーマン、さつまいも。
さつまいもだけは水洗いしてください。
他にもパプリカやインゲン、トマトもいいと思います。が。
もうお鍋がいっぱい〜。
あとは蓋をして弱火でじっくり。
2023/06/21-3


仕上げにナンプラーとお砂糖各大さじ1を入れて、完成〜♪
2023/06/21-4


煮込んだ野菜がトロトロ!
辛くて甘くて美味い!!!
とっても簡単なので、今年は年1じゃなくて、もう少し作りたいと思います(笑)。
2023/06/21-5




通っているスポーツクラブから封書が届いて...
これは値上げか閉店か?と思ったら。
経営難から閉店のお知らせでした。
近隣のスポーツクラブでもクローズが相次いでいて、覚悟はしていたのですが。
マシンだけの会費も安い簡単ジムが活況。
これも時代の流れでしょう。
いろいろと...さみしい限り。






NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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NoTitle

今日は曇で少し涼しいですね。

グリーンカレー
エバリンが好きなんですよね。
エバリンはロイタイの使ってます。
暑くなってきたからカレーいいですね。
って妻さんのお宅もグリーンカレー
一年に一回ですね(笑)
エバリンの家でトムヤムクン鍋何回かご馳走に
なってその度に気持ち悪くなったので…
グリーンカレーも…苦手です。
でもマッサマンカレーは美味しかったな。

スポーツジム閉店ですかぁ。
家の近くのジムもマシンだけでお安いですわ。
平日昼間とか人がそんなに集まらないん
だろうなぁ~。
プール…次を探すのかな???


NoTitle

タイカレー、
前はよくニーチャがレッドカレー作ってくれたものだけど

今はすぐケホる人がいるので
何か作るにしてもお子さま仕様になっちゃった!!😁

妻さんに教わってサツマイモ入れたヤツ、美味しかったな〜💕

NoTitle

えええええ〜!
プールどうするの〜???

タイカレー美味しそう。
カピの使い方が今一つ分からなくて
放ってあったけど、
今度やってみる❤︎。
仕上げはナンプラーと砂糖ね。
やるぞー!

NoTitle

グリーンカレー、夏のお野菜がいっぱい入ってておいしそう~
もうお鍋がいっぱい~に、つい笑っちゃいました。
前はσ(^_^)も作ってたんですけど、最近は作ってなくて。。
年に1回くらいは作らなくちゃですね。

スポーツクラブ、閉店になったんですね。
頑張って続けて行かれてたのに。。。
その上、別のクラブも閉店が相次いでるとは!!
プール、これからどうされますか?
閉店が相次いでたら探すのも大変かもしれないし。。
時代の流れとはいえ、辛いですね。

NoTitle

v-354mikaちゃん
>グリーンカレー
エバリンが好きなんですよね。
なのに、mikaちゃんは気持ち悪くなっちゃうのよね。
タイ料理はパクチーもよく使うから、mikaちゃん好きそうな感じもあるのに。

>平日昼間とか人がそんなに集まらないん
だろうなぁ~。
私は平日昼間に行ってるけど、それこそスポーツクラブのメンバー大多数を占める年配の方多数!!!
私は若いと言われてるの(笑)。
次はどこに行くか、プールのあるクラブはそう多くはないのでね。

v-354りぷママさん
>タイカレー、
前はよくニーチャがレッドカレー作ってくれたものだけど
今はすぐケホる人がいるので
だよねだよね。
りぷママさんもタイカレー食べてらしたよね。
でも今はひーちゃんに合わせてるんだ!
優しいね!

>妻さんに教わってサツマイモ入れたヤツ、美味しかったな〜💕
さつまいも、本当よく合うのよ〜。

v-354pcommeparisちゃん
>プールどうするの〜???
プールのあるスポーツクラブはまだ数軒残っているので、皆さんの行くところに行こうかな...と。

>カピの使い方が今一つ分からなくて
カピはタイ料理ならなんでも使えると思う!
うま味調味料なので使った方が美味しくなる。
タイカレーのルーにも入ってるんだけど、私はいつも追いカピしてる(笑)。

v-354あっぴぃちゃん
>前はσ(^_^)も作ってたんですけど、最近は作ってなくて。。
しばらく作ってないと、頭の中のリストから抜け落ちちゃって、余計に作らなくなるってことあるよね。
今年はもう1〜2回は作ろうかなと思っているところ。

>スポーツクラブ、閉店になったんですね。
そうなの。
でもプールは続けるつもりなので、皆さんが行くところに一緒に移ろうかと思ってる。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
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