酢豚を鶏胸肉で作ってみました

食べたものをすべてブログ記事にして残しているわけでもないのですが。
それにしても「作った」として記事になっているのが、13年も前とは驚き
Sweet & Sour Pork(酢豚)
当時の記事を読むと、あれからいろいろあったな〜と...


左のフライパンでサラダオイルで野菜(たまねぎ、ピーマン、パプリカ、水戻しした干し椎茸)を炒め、
右のミニフライパンは生姜とお醤油で下味をつけて、片栗粉をまぶした鶏胸肉を揚げ焼き。
2023/06/14-1


野菜のフライパンに椎茸のもどし汁とお水を合わせて約1カップ、中華調味料を入れて。
お醤油とお砂糖とお酢が各大さじ4←これが簡単で覚えやすい黄金比!!!
水溶き片栗粉でとろみをつけて、揚がった鶏肉を入れました。
か〜んた〜ん♪
そしてね、今回は豚ヒレ肉じゃなくて鶏胸肉を使ったのですが、柔らかくて美味しい〜!
しかもかなり安上がり!(笑)
これからは酢豚ではなく、酢鶏にしますっ。
2023/06/14-2


シーフードミックスを使ってチャーハン。
庭で採れたスナップエンドウ3本を酢鶏に入れるつもりだったのを忘れて、こちらに使いました。
2023/06/14-3


お店みたいなパラパラではないけれど、おうち炒飯だって美味しいもんっ!
本当は3品作るつもりでいましたが、2皿でもうお腹いっぱい!
3つ目作らなくてよかった〜(笑)。
2023/06/14-4


おまけ。
足の裏に魚の目ができて、おそらくもう5年以上。
さすがに少し痛みを感じるようになってきて、貼り薬を買ってきました。
もうまさにね、このイラストの場所にできてるの!
夫も同じ場所にできたことあるって。
できやすい場所なのね。
これでうまく治ってくれるといいな。
2023/06/14-5








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戦争反対。絶対反対!


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NoTitle

私もこの前酢鶏作りましたよん。
酢豚も美味しいけど…私も酢鶏の方が
好きですね。さっぱりしてるし…
って鶏が好きって事ですけどね(笑)
シーフードミックスっていい仕事してくれますよね。
おうち炒飯大好き。
でも…下手なんだよなぁ~(笑)
あんなに中華の実習試験で中華鍋
ふるって練習したのに(笑)

NoTitle

酢豚?酢鶏?食べた~い
こっちのはアメリカ風になって味がイマイチでさ
野菜も入ってないんだもん

温泉家族で行くの考えてるけど、5人中4人にタトゥーが入ってるから
大浴場には入れなさそう😞
時間的にゆっくりできるかどうかわからないけど行けるといいなぁ

NoTitle

酢豚じゃなくて酢鶏でも
美味しさ間違いなしだよね。
チキンビネガー中華版て感じ?
中華料理は野菜をたくさん食べられるから好き❤︎
だけどチャーハンは下手なのは、
パラパラにならないからなのよ〜。
焦がすし…。

魚の目は痛いと歩けなそうだから、
早く取れるといいね。

NoTitle

v-354mikaちゃん
>酢豚も美味しいけど…私も酢鶏の方が
好きですね。さっぱりしてるし…
私はどちらも好きだけど、お値段が鶏胸肉の方がかわいくて好き〜!(笑)

>あんなに中華の実習試験で中華鍋
ふるって練習したのに(笑)
鍋振りって基本中の基本みたいな感じだから、きっとものすごくやらされたんだろうな。
IHだと、お鍋持ち上げられないしね〜。

v-354すなちゃん
>こっちのはアメリカ風になって味がイマイチでさ
野菜も入ってないんだもん
私も実はお店で頼むと、肉にすごい脂がついているので嫌なの。
だったら自分で作るほうが手っ取り早い。
野菜もたくさん入れられる!

>温泉家族で行くの考えてるけど、5人中4人にタトゥーが入ってるから
大浴場には入れなさそう😞
そっか〜。
小さなタトゥーちょっとなら、それほど気にしなくてもいいと思うけど、上のお兄ちゃんのあれはちょっと無理かな。
露天風呂付きのお部屋とか、貸切の家族風呂のあるホテルとかだといいかも。
でもきっと温泉入りたがるのはすなちゃんだけかな?
うちの夫も温泉興味なくて入らないもん。

v-354pcommeparisちゃん
>チキンビネガー中華版て感じ?
チキンヴィネガーを直訳すると酢鶏なんだけど...
酢豚の英訳はスウィート&サワーポーク。
それを鳥に置き換えると、スウィート&サワーチキンかな(笑)。

>魚の目は痛いと歩けなそうだから、
早く取れるといいね。
今ね、この治療テープ貼って、貼る前より痛い状態。
無理して歩いているから、ふくらはぎまで痛いし。
ほんと、早く取れるといいな〜〜。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
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