私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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旬のイワシ

下田で食べた目鯛のフライがおいしかったね〜と話していて。
目鯛そのものが肉厚でおいしかったのはもちろん、やっぱり乾いたパン粉より生パン粉の方がサクサクでずっと美味しいのよね〜。と。
じゃあ、旬のイワシをフライにしようか?と言うと、すご〜く喜ぶ約1名。
あれは絶対ブンブン尻尾を振っていたと思います(笑)。


脂の乗った入梅イワシ。
2023/06/08-1


手開きにして、小麦粉→溶き卵→生パン粉。
少し冷蔵庫で休ませて、衣を落ち着かせます。
2023/06/08-2


ナスの焼き浸しは家に帰ってきてすぐに魚焼きグリルで焼いて、皮を剥いて、ポン酢に漬けておきました。
もずく酢は市販品をシェリーグラスに入れただけ。
2023/06/08-3


冷凍枝豆も茹でたて美味しい!
2023/06/08-4


イワシは油少しで焼いて。
2023/06/08-5


残りのぶり大根は温め直しました。
大根がトロトロで箸で持てない!
ヤバイ〜〜!(笑)
2023/06/08-6


鰯もサクサク。
魚のフライが大好物の誰かさん、食べたらさらに尻尾ブンブン振っていたと思います!(笑)
2023/06/08-7








NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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Comment

こんにちは 

そっか…
愛しのダーリンは鯵フライが
好きなんだと思ってたんですが…
お魚のフライが好きなんですね。
鯵フライって思うと日本的って
気がしてたけどfish&chipsの国
出身ですもんね。
お魚のフライもそそられますが
今ホタテのフライが食べたくたくて💦💦
意を決して揚げ物するかなぁ⁉️
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2023.06/10 17:56分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

v-354mikaちゃん
>愛しのダーリンは鯵フライが
好きなんだと思ってたんですが…
お魚のフライが好きなんですね。
うん。魚のフライが好きで、その中でも特にアジフライが好き。
イギリスもフィッシュ&チップスの国だけど、パン粉の衣よりもフリッターみたいなタイプがほとんどだと思う。

>今ホタテのフライが食べたくたくて💦💦
油ちょっとで焼いても普通に美味しくできるよ〜。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2023.06/11 16:35分 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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