私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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ポークwithズッキーニ

今度は11ヶ月ぶり!
なんか最近「久しぶり」の料理が続いています(笑)。


豚肩ロースのブロック、約500g。
2023/05/27-1


大きめに切って、サラダオイルで全面焼き付けて、煮込み鍋に移します。
2023/05/27-2


トマト缶1個と缶を洗うようにお水も1杯分。
豆板醤大さじ1くらい、お醤油も大さじ1。
コンソメは4個にしました。
2023/05/27-3


あとは野菜をどんどん入れていくだけ。
パプリカ&冷凍パプリカミックス。
赤ピーマンも美味しいです!
2023/05/27-4


たまねぎたっぷり。
2023/05/27-5


そしてズッキーニ。
2023/05/27-6


蓋は閉まらないだろうと思ったのに、ちゃんと閉まってびっくり!(笑)
煮立ったら弱火にして、じっくり2時間煮込みます。
2023/05/27-7


夫の育てたサニーレタスと、グリーンアスパラガスも2本ずつ、茹で卵、ミニトマト、ミックスシード。
2023/05/27-8


大きい猫(左)と小さい猫。
2023/05/27-9


う〜ん。やっぱり美味しい!
2人とも一口食べて唸っちゃいました。
このあとお鍋をテーブルの上に持ってきてお代わり放題!
今夏も何回も食べそうな予感(笑)。






NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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Comment

NoTitle 

ちょっと長い間コメント出来てなくてごめんなさい~

あ~これも懐かしい
野菜たっぷりで煮るのはすごく美味しいよね
ゴハンに合うのも大好きだし
ワタシもプーがいない間に作って食べよう😆
  • posted by Snugglebutt 
  • URL 
  • 2023.05/29 11:44分 
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NoTitle 

おぉ~愛しのダーリンも大好きな
ポークwithズッキーニだぁ~
ホント久々登場懐かしい。
これ絶品なんですよね。
私が一番最初に惚れた妻さんのお料理だ(笑)
二人が唸ってる姿が目に浮かぶ~。
唸る程の美味しさですよね。
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2023.05/29 15:52分 
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夏野菜たっぷり‼️
それにサラダも〜!
なんと健康的な食卓なんでしょう👍
そして何より最高に美味しいんだよね〜😆😆😆
来週あたり作ろうかな💕
  • posted by りぷママ 
  • URL 
  • 2023.05/29 18:18分 
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NoTitle 

夏はよく作られてましたよね。
ズッキーニはとても好きな野菜ですから、いろんな料理法を知ってると助かりますよ。

ネコちゃんの型の大きいのと小さいのがあるのですか?
これってワクワクしますよね。

型からうまく外れるかはドキドキしますが。

  • posted by みーモフママ 
  • URL 
  • 2023.05/29 23:21分 
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NoTitle 

お野菜がいっぱいで、おいしそう~
鍋を持ってきてお替り放題!!そうなりますよね (^^♪
おいしそうに食べるお2人の様子が分かりますね~




  • posted by あっぴぃ 
  • URL 
  • 2023.05/30 09:54分 
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NoTitle 

v-354すなちゃん
>あ~これも懐かしい
野菜たっぷりで煮るのはすごく美味しいよね
すなちゃんももう長い間こういうガッツリ系食べてないもんね。
久しぶりに食べたらどんな感じになるんだろう?
きっともうそんなに食べたい気持ちも無くなってる?

>ワタシもプーがいない間に作って食べよう😆
プーちゃん、もうすぐだもんね。
寂しいよね〜。

v-354mikaちゃん
>私が一番最初に惚れた妻さんのお料理だ(笑)
そういえば、mikaちゃんはこれのために初めて大きなトマト買ったのよね。
そして徐々にトマトを克服していったような。
ある意味、mikaちゃんの記念料理だね〜!

v-354りぷママさん
>そして何より最高に美味しいんだよね〜😆😆😆
うん!最高に美味しい!
あんまり美味しすぎて食べすぎるところが難点だね(笑)。

v-354みーモフママさん
>ネコちゃんの型の大きいのと小さいのがあるのですか?
この大きい猫は型いっぱいにご飯を詰めたもので、小さい猫は半分ほど詰めたの。
そしてこの猫型、もっと大きいのもあるんだけど、それはちょっと大きすぎて...
例えば4人分のチャーハンが大猫になる?みたいな感じ。
ご飯は型から抜きやすいように大さじ1くらいのマーガリンを混ぜたバターライスにしたの。

v-354あっぴぃちゃん
>鍋を持ってきてお替り放題!!そうなりますよね (^^♪
最初はブログ用(笑)に盛り付けたんだけど、結局お鍋ごとテーブルに持ってきちゃった!
その方が早いもんね(笑)。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2023.05/30 23:05分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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