私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

Entries

イタリアンローストポーク

他にもメニューを提案したのですが、やっぱりこれになりました。
ほんと好きね〜(笑)。


500gくらいの豚肩ロースブロックと、小皿は棒状に切ったニンニク、ローズマリーの葉、塩胡椒、たまねぎみじん切りをオリーブオイル少しで和えたもの、ローリエの葉を細かく砕いたもの。
2023/05/17-1


肉の繊維に直角に深く包丁を10箇所くらい刺し、全体に塩胡椒。
穴の中に、たまねぎ→ローズマリー→ニンニクの順に詰め、上からローリエをパラパラ。
最後に熱湯を高さ2cmほど入れて。
オーブンは予熱あり180℃、1時間半。
あとはほとんどすることなし!
2023/05/17-2


イギリスの主食はじゃがいもです。
今回はさつまいもも使いました。
皮を剥いてよく洗い、塩胡椒&オリーブオイルで和えて、オーブンは1時間くらい。
2023/05/17-3


さつまいもはもう完全に焼き芋(笑)。
甘くて美味しい〜〜〜♪
2023/05/17-4


お皿はオーブンの上で温めておきました。
切り分けるのは一家の主人の仕事。
キャセロールに入れたお湯がソースになります。
2023/05/17-5


毎年頼んでいるふるさと納税のアスパラガス。
アスパラガスが大好きなのでいろんな産地のものを頼んでみましたが、これが一番のお気に入り!
銀山極太春アスパラ 2L 2キロ
すっごく太くて立派なアスパラガスがたっぷり2キロ。
箱根にいる時にテレビで三國清三シェフが、
「切らない&加熱は短めに」とおっしゃっていて。
私がいつもやっていた...長いままアルミフォイルで包んでグリルでシャキシャキに蒸し焼きにするのを肯定してもらった感じで。
半生です。
2023/05/17-6


イタローは期待を裏切らない美味しさ!
焼き芋も甘い。
アスパラガスも甘くてシャキシャキ。
2人で500gの肉を完食しました〜
2023/05/17-7


ただね。やっぱり思うこと。
箱根から帰ってきたら不在伝票が入ってたんです。
それがこのアスパラガス。
クール便なので4日以内に受け取らないと送り返すって。
ふるさと納税っていつも予告なしにいきなり送りつけてくるんです。
あと2日で送り返されるところでした。
こちらの都合を聞いてくれとは言わないけれど、せめて「送りました」のメール1通でもあればいいのにね。
アスパラガスに限らずふるさと納税、全部『いきなり』です。
生物頼みにくいよ〜。





NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
にほんブログ村 恋愛ブログ 国際結婚(ヨーロッパ人)へ
にほんブログ村 料理ブログ 洋食・洋風料理(レシピ)へ

Comment

NoTitle 

私も妻ちゃんのイタリアンローストポーク好き~~~
エスカルゴシイタケ!やってみよう~~

旦那様~名誉教授!!おめでとうございます~
バイキング朝食ダメになちゃったの みんなが取るからダメなのかな・・・

  • posted by まつもと 
  • URL 
  • 2023.05/19 12:32分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

これ美味しいものね〜💕
ただ最近はどうもお肉を沢山食べれなくてご無沙汰してる😁
でも食べたいのは食べたいのよ!
今度誰かが遊びに来るとき作ろうかな。

アスパラガスいっぱい食べたい❣
ホワイトもグリーンも好き💕









  • posted by りぷママ 
  • URL 
  • 2023.05/19 23:03分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

v-354あきちゃん
>エスカルゴシイタケ!やってみよう~~
うん。肉厚椎茸美味しい!
うちではもうカタツムリ食べないわ。
って、家でエスカルゴを料理したこともなかったけどね(笑)。

>バイキング朝食ダメになちゃったの みんなが取るからダメなのかな・・・
うん。朝も夜も生理的に無理なんですって。
以前から、料理の前で咳する人とかとても嫌がっていたので、コロナが決定打。
駅弁でいいというのでまだ助かるけれど。

v-354りぷママさん
>ただ最近はどうもお肉を沢山食べれなくてご無沙汰してる😁
わかる!
私もやっぱりどちらかというと体が魚を欲する感じ。
特に牛肉はもう食べられない。
でもがっつりイタローもいけるけどね(笑)。

>アスパラガスいっぱい食べたい❣
ホワイトもグリーンも好き💕
ふるさと納税のこれ、すっごい太くて立派なの。
それが2キロ!
アスパラガス三昧だよ〜(笑)。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2023.05/21 14:32分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

ふるさと納税のアスパラガス
妻さんのお宅はアスパラが無い時がないですよね。
私もアスパラお腹いっぱい美味しいのが
食べたい~2キロ~いけそうな気もするんだけど
毎日アスパラ使わないと一人だとなぁ~l
以前ふるさと納税でハンバーグ頼みましたが
気が遠くなる位忘れた頃に届いたし…
みりん干しはやっぱり不在の時に届いて
再配達してもらいましたっけ。
そうせめてメールでも教えて欲しいですよね。

  • posted by mika 
  • URL 
  • 2023.05/22 14:19分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

v-354mikaちゃん
>毎日アスパラ使わないと一人だとなぁ~l
一人でも1キロくらいなら食べ切れるんじゃない?
エバリンさんもいらっしゃるし。
2人でも2キロはよっぽど好きじゃないと飽きるかも。

>みりん干しはやっぱり不在の時に届いて
再配達してもらいましたっけ。
ほんと、日にち指定できたらずっと便利になるのに。
私はお刺身も頼んだことがあって、やっぱり不在伝票入ってて。
ドライバーさんが伝票に「生物です!」ってメモしてくれてたの。
あれは配達する方も困るよね。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2023.05/23 15:15分 
  • [Edit]
  • [Res]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

ブログランキング

ランキングに参加しています。 応援してね♪

FC2Blog Ranking

にほんブログ村 恋愛ブログ 国際結婚(ヨーロッパ人)へ
にほんブログ村 料理ブログ 洋食・洋風料理(レシピ)へ

最近の記事+コメント

検索フォーム

Wedding Anniversary

FC2カウンター