イナダ君オーブン焼き

１ヶ月ぶりくらいにイナダ君を見かけました！
久しぶり〜！
もう顔馴染みの魚屋さんも慣れたもので、「オーブンで丸ごと焼きたいんですけど」と言うと、
「あ〜、はいはい」
鱗と内臓取ってキレイにしてもらってきました。
外も中も全体に塩して冷蔵庫で1時間。



我が家で収穫したレモンちゃんもこれが最後。
ローリエの葉とニンニク。
使いかけのたまねぎがあったと思ったのですが見つからなかったので省略（笑）。



今一度流水でよく洗い、キッチンペーパーで拭いて、切れ目を両面に作って、新たに塩して。
切れ目にレモンをはさみ、お腹の中に残りのレモンとローリエとニンニクを入れて。
白ワインをたっぷりかけて、オリーブオイルもかけて。
オーブンは予熱あり180℃、30分から35分くらい。



魚料理と相性のいいポテトパンケーキはじゃがいもをレンチンして、薄力粉、塩胡椒、マヨネーズ少し、卵、牛乳。
マッシャーで潰しながら混ぜて。



サラダオイルで両面焼きます。
付け合わせは冷凍インゲンをバター（マーガリン）ソテー。



こんがりポテトパンケーキ。
もう売られているのは新じゃがばかりになったので、これでしばらく食べおさめ。



イナダ君も焼けました！
いつもほんっとジューシーで美味しくて！！！
男前イナダ君、最高ですっ🐟




スポーツクラブで泳ぎ始めて7年目になります。
今ではいつもの時間にいつもの知り合いがいて、挨拶したりお喋りしたり。
アットホームでとてもいい感じです。が。
近隣のスポーツクラブの閉鎖が相次ぎ、私の通っているところも経営やばい？
コロナの影響もあるし、最近はマシンだけを置いただけの簡単ジムがやたらと増えて。
その方が初期投資も安いし、人件費もかからないから会費も安いし。
プールのあるスポーツクラブは監視員も必要で、メンテナンスにもお金かかるし。
昨日は社長さんやらお偉いさんが来てたんですって。
もし今通っているスポーツクラブも閉鎖となったら、また一から...誰も知らないところから始めるのはきついな〜。










NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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