ポークジンジャー、お豆腐の卵とじ、ナスの焼き浸し

ついにGWが始まりました！
わ〜いわ〜い♪
...と、書いたみたものの。
夫の業界はカレンダー通り。
間に入る平日は普通に授業があります。
どうせどこへ行っても高いし混んでるし。
...と、今年もどこも行く予定なし（笑）。


この日は和食。
小さめのシェリーグラスに入れたもずく酢。



朝から仕込んでおいた焼きナス。
おかか乗せすぎて見えませんっ（笑）。
2人でナス4本🍆



我が家のIHは３口ですが、奥は何度も腕を火傷したことがあるのでほぼ使っていません。



スーパーフード、枝豆。



ポークジンジャー。
夫は肉5枚、私は3枚。



たまねぎと油揚げを『煮物』程度に薄めためんつゆで煮含めて、お豆腐入れて卵とじにして。
日本人ならみんな大好きな味だと思います。
お腹もあったまる。




少し前のことですが（プールの）歩くコースでおしゃべりしている声が聞こえました。
「食べるの我慢するってストレス溜まる」←この方糖尿病です。
「ほんとほんと！」
しかも自分で食べないと決めたのではなく、「食べるな」と言われれば、それはもう余計に大きなストレスのはず。
私の父は人工透析をしてたので、飲水も制限されていました。
かわいそうに。
我が家は「もっと食べてください」と言われるくらいで、好きなものを好きなだけ食べられて。
毎日ご馳走。
ほんと幸せです！








NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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