ホタテ稚貝と煮込みハンバーグ

これ、昨年か一昨年か、たまねぎの超不作で困った時に買ったのですが。
意外や意外、重宝しました。
炒める手間のいらない飴色たまねぎ from 業務スーパー。
小分けして冷凍しておけば、ハンバーグもビーフシチューもカレーもひと手間かけた味になっちゃう。



今回は飴色たまねぎと生パン粉、牛乳、卵、合い挽き肉、塩胡椒、ナツメグ。
我が家では珍しいハンバーグです。



ええ〜ん
焦げたのにはワケがあるんです。
デミグラスソース（市販品）を用意しようとしたら、ないんですもん。
ないないない。
必死に探してもない。
デミグラスソースはない上に、ハンバーグも焦げちゃった〜



ないものはないので。
とりあえず、両面焼けたハンバーグ（中まで火が通ってなくても大丈夫）は別皿に取り。
旨味は残しつつ、余分な油はティッシュなどで吸い取り、たまねぎを炒め。



トマトジュースドボドボ。
旨味を補うために豆板醤を入れて、ハンバーグを戻し入れて蓋をして。
最後は蓋をとって水分飛ばしました。
付け合わせは菜花。
見た目はすっごく美味しそう〜！



主食のじゃがいもはすっかり気に入った新じゃが素揚げ。
もうこれホント好き！！！



今シーズン初のホタテ稚貝はさっと洗ってミニフライパンで白ワインちょびっと入れて蒸し煮（味付けなし）。
甘くて美味しい！
しかも安い！！！
↓これで180円くらいでした。



心配した煮込みハンバーグも、心配したことがバカみたいだったほどの美味しさ。
デミグラスソースはあってもいいけど、なくても美味しいのね。
そして結構入れたつもりの豆板醤も、ひき肉の脂のせいかほぼ全く辛味感じず。
食べて食べて食べて食べて。
しかもボリュームあるものばかり！
高カロリー万歳🙌
ちょっと下を向くとやばいくらいにお腹いっぱいになったのでした（笑）。



おまけ。
一日三色　～三色猫みぃ～のすぷまんてちゃんのコメントで、大根おろしが猫になるものがあるらしいと知って。
ググったらこちら→大根おろしニャン
東急ハンズに行ったら、「前はあったんですけど、今はお取り扱いがありません」って言われて。
あぁ、もう手に入らないんだな〜と。
それが！
DAISOで発見！
もしかしてメーカーの在庫処分であるだけ？
猫好きはDAISOに走れ〜〜！！！
100円なら損もないしね。
↓お醤油で模様つけたらすっごく可愛いと思います。










NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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