アーモンドサーモン

ものすごく値上がりしちゃって、しばらく食べていませんでした。
久しぶりに広告の品で出てきた甘塩銀鮭。
一切れが薄いけど、７切れで 798円。
これは買い〜！



オーブンを使う前に。
まずは電子レンジでじゃがいもを柔らかくなるまで加熱して。
小麦粉、マヨネーズ、ニンニク（チューブ）、卵、味付けはお好みで。
私はべゲタを使いました。
マッシャーで潰しながら混ぜて。
ちょっと柔らかかったので小麦粉を追加しました。



サーモンは骨を取って、アルミフォイルを二重に折り上げたお皿の乗せて、



アーモンドスライスたっぷり。
オーブンは予熱あり180℃30分。
予熱の時にバター（これは本物のバター使用）30gくらいを温めて、大さじ2くらいをアーモンドの上からかけて。
残りのバターに白ワインとレモン汁を各大さじ1くらいを足して、オーブン上などで保温して。



前日に作った野菜スープにシチューのルーを加えて。



シチューとしてメインを張るには力足らずと思ったルーだけど、スープにはちょうどよくて！
優しいクリームスープになりました。



サラダオイルで両面焼いて。



魚料理によく合うポテトパンケーキ。
じゃがいもってこんな甘いんだ？って驚きます！



サーモンも焼けました。
難しいのはね、



お皿に移すところ。
右のお皿は崩れました（笑）。



崩れなかった方を夫に。



甘口のはずのサーモンがちょっぴりしょっぱかったのは残念ですが、久しぶりのアーモンドサーモン！
とっても美味しかったです！！！
クリームスープとポテトパンケーキとブロッコリーとサーモン。
色的にも春っぽく華やかで
そして簡単！
素晴らしい〜〜〜！！！（自画自賛！笑）
あとは、サーモンが以前のようにお手軽に買えるようになればいいのですが...








NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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