丑年の始めに牛いかが?!

今年最後のお買い物に行ってきました!
って言っても、3、4日後にはまた行くと思うんですが。
でも、すっごく混んでました。
なんかわさわさとしてて、なんとなくお財布のヒモも緩みがちになっちゃいます。

牛のたたきを作るために、牛もも肉のブロックを買ってきました。
和風のローストビーフって感じ。
オーブンは使いません。
フライパンのみでできます。

牛のたたき

牛もも肉に塩こしょうします。
こんなふうにあらかじめ小皿に塩こしょうを用意しておくと、両手ですり込めます。
牛たたき1
今回はうちの分と、北村さんにあげる分。

フライパンにサラダオイル少々で、ネギを柔らかくなるまで焼きます。
牛たたき2
おいしいのでたっぷり!

サラダオイルを足して牛肉全体を焼き付けます。
牛たたき3
中火で5~10分。

漬け汁は、おしょうゆ大さじ4、お酢、お酒各大さじ2、お砂糖が小さじ1/2位。
牛たたき4

出来上がり♪♪
牛たたき5
冷めたら冷蔵庫に入れてください。
すぐでも食べられるけど。
うちはお正月に食べる予定です。
あんまり写真に撮るほどの行程もないくらい簡単!!(笑)
(追記)
やはり、焼いてから一晩つけたくらいのほうが、肉も落ち着くしねぎにも味がしみていいと思います。
食べるときは薄く切って、漬け汁をかけて食べてください。
わさびやホースラディッシュなどの薬味があると、なおいっそう風味が増します。

昨日の夜、テレビでイルカがイワシの群れを食べまくっているのをみました。
それを見た夫は、

イワシが食べたい!!

でもね~、やっぱり年末には売ってませんでした。
それから、昨日お正月のお客様にいいかも?と思って載せたレバーパテも、もしかしたら?と思って見たら、やっぱりレバーが売ってませんでした。
ごめんね、ツテさん。

そして、北村さんのうちに牛のたたきを持って行きました。
結果。
北村さんからもらったもの12/30
ホタテが5個とハロッズの紅茶。
プレゼントバトル、今回も見事敗北!!!(笑)

Comment

素敵な北村さん

ホタテが5個とハロッズの紅茶かぁ~ 愛情でドローかな?
イワシいいですね~ 僕も食べたくなりました。
ホッケも食べたいし、みりん干しなら何でもv-218かな?
なんかそんなものが食べたい!
牛のタタキも良いですね~なんだか、イブから、食べてばかりだから・・・・なんか、アッサリとお茶漬けなんかもgoodかな?
あぁ~~~ ネギが美味しいそう~~v-238 ネギサンドが食べたくなった。

ホタテ、美味しいですよね~ あと1日になってしまった。 主婦は忙しいですよね~  僕はなにをして遊んでいようかなぁ~  勉強でもしようかな?(笑)

牛のたたき・・・
フライパンで出来ちゃうなら簡単で
いいねぇ( ´∀`)

オーブンはお掃除しちゃったから
あんまり使いたくないんだよね~(笑

うん、敗北?
とっても立派な帆立に見えるけど???

ご近所さん、すっごくいい方でいいですねぇ~。
ホタテがこれまた見事なことっ☆
この季節には、とってもうれしい食材ですね。

牛のたたき… フライパンで出来てしまうところがお手軽でいいですね。

Lucienさんへ

なんか今回も持って行った以上のものをもらって買えるはめになっちゃったの。(笑)
それにしても北村さんのうちには常にお届けものがあるみたい!
いろんな人といい関係なんだな♡って思うのよね。

イワシ、売ってないの!
アジも鯖も!
売ってるのはタコ、カニ、マグロ、数の子とか。
タカさんの食べたい干物とかは売ってるかも。
リクエストした??
ねぎ、おいしそうでしょ~~♪♪
タカさん、ホントねぎサンド好きね~!(笑)

うちは大掃除するつもりがないし、おせち料理もほとんどなし。
明日、掃除機はかけるけどね。

ちるちるちゃんへ

うんっ!
オーブン要らずなの。
焼いて漬けるだけ。
でも、お正月っぽいでしょ?!
オーブンのお掃除したの?
うちもしなくちゃ…換気扇もしなくちゃ…
わかってるんだけど…

あのね、北村さんは大好きなご近所さん♡
いつもいつももらってばかり。
でね、何かお返ししたいと思って持って行くでしょ?
するともっと!!!持たされて帰ることになっちゃうの。
夫がそれをプレゼントバトルと呼ぶの。
手作り(簡単だけど)牛たたきを持って行ったけど、立派なホタテを持たされて、またやられた~~~!なの(笑)
幸せな負けね♡

rabbiちゃんへ

うん、ほんっとに北村さんがいてくれてよかったって思うの。
ホタテ、立派でしょ~!
もう食べちゃったけど(笑)。

rabbiちゃん、さっき遊びに行ったのよ。
大丈夫?
元気出してね♡

こんばんは

牛のたたき、とってもお手軽簡単!
食べやすいお醤油味だから、とってもいいですね♪
ご近所さんに良い方がいてうらやましいな。。
いただいたホタテ、どんな料理になるのかな?
楽しいプレゼントバトルで良かった(*^^*)

うにゃさんへ

北村さんは、ちょうど私の母の年代。
“ここが実家だと思って、いつでもいらっしゃい”って言ってくれるの。
もう、涙でちゃいそうでしょ~?!
ホント大好きなご近所さんで幸せ♡
そんなご近所さんばかりではないけどね(笑)。

ホタテはコキーユサンジャックと言うフランス料理になっちゃった!!
さすがにそんなのはレシピ載せても、みんなに退かれちゃう~(笑)。
プレゼントバトル、簡単に負けないで多少の抵抗を試みてるの!!
って、なんか持って行けば行くほど、もっと持って帰ることになるんだけどね~(笑)。

牛のたたき良いですね~
とっても簡単そうだから私も作れそう。
忙しいお正月が終わったら作ってみよう♪
たたきとホタテのプレゼントバトル・・
引き分けだと思いま~すi-236

こんばんは 女王様のにゃんですv-20

簡単で豪華なお正月料理にぴったり♪
これなら家来1号“女”も作れるー!
おいしそうだわ★

果てしなきプレゼントバトル★
我が城もお隣さんが毎年、この時期に
数の子のダイヤ漬けと松前漬けをくれるので
今年はラーメンセットを持って行きました♪

そかぁ・・・
科学技術館ってそういうイベントも
やってるんですね~♪

牛のたたき、これなら私にもできそうっ
中は半生ピンクってことだよね?
今度やってみようっと。

プレゼントバトルは私も引き分けだと思います。素敵なご近所さんがいて幸せですね。

pigumiiさんへ

ホントに簡単なの。
焼いて漬けるだけだから。
作るのに時間かからないから(10分くらいだし)、作っておけばお正月らしいし♪

プレゼントバトル、私はぜったい負け越しだと思うけど。
北村さんのうちの前を通る時には、いつもおばあちゃん(98歳)に手を振ってるのv-422
おばあちゃんがにっこりしてくれるのもうれしいの♡

女王様のにゃんさんへ

そうそう、簡単豪華でお正月らしいでしょ?
フライパンで焼くだけ!!
ネギもおいしいのよ♪

プレゼントバトル、にゃんママちゃんもやってるのね!(笑)
数の子のダイヤ漬けって、なぁに?
明日うちは年越しラーメンなの!

のりぞうさんへ

そうそう、牛のたたき、中は生。
フライパンで焼くだけだから超簡単♪♪
しかも豪華に見えてお正月っぽい。
ので、毎年作る我が家のお正月料理なの。
ねぎおいしいし♪

プレゼントバトル、ぜったい引き分けじゃないよ~!
だって、ちょこちょこもらってるんだもん!!
ブログには全部を書いてないけど。
でもね、ホント幸せなの。
大好きなご近所さんがいて♡

うわー、ホタテの形したホタテ、久々に見ました。
いいご近所さんですねv-410

今年最後のお買い物、ご苦労様でした。
ニュースで帰省ラッシュって書いてあって、
愛されている妻さんには、関係のない話だな~
って、思っちゃいましたよ。
東京も人口減りますね、ちょっとだけ。
お店はちらほらと開いているのかしら?

簡単に出来るんですね。
旦那さんが後ろから「また俺の事書くの?」と覗き込んできて「たたきって何?」と言ってました。
もしかしたら食べた事ないのかも(笑)
これは美味しそうなお肉を見つけて作らなくちゃ♪

北村さんからのプレゼントのホタテ立派ですね。
う~ん、素敵なご近所さんがいていいですね。

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バトル!
大変ですよね。お付き合い(o´艸`)

今年もあと少しですね。
2008年、blogを通じてのお付き合いでしたが
たくさん励ましていただいたり、一緒に考えて
くださったり愛されている妻さんには
元気をたくさん頂きました!どうもありがとうございます♡

今日はだんな様とカウントダウンですか?
ラブラブなよいお年を!

え~っ!

手作りの牛たたきでしょ?
えびで鯛釣ったって感じじゃないのかな?
あれ・・・日本語可笑しいかなぁ?

今日ねぎを買うかどうか悩んでやめた
こちらでねぎは高級品!年が明けたら作ってみる

どうぞ良いお年をお迎えください☆
来年もどうぞヨロシクね~♪

こんにちは 女王様のにゃんですv-20

さっき牛のたたきを家来1号“女”が
作りました★
明日、食べます♪
今年はいろいろお料理を教えていただいて
ありがとうございました♪
ローストビーフに始まり牛のたたきで終わる・・・
なんとも愛されている妻様レシピで
お料理の腕も上がった気になってる1号(笑)
来年もワインに合いそうなお料理を
いろいろ伝授してください☆
よいお年を~♪
あ・・・ダイヤ漬けって数の子の形のいいヤツが
お醤油の甘辛い味付けの漬かってる高級なヤツです♪
ラーメンと交換じゃ割があわないかも☆

keikoさんへ

keikoさんのコメント、可愛い♪
ホタテの形したホタテって!(笑)
殻付きを久しぶりに見たってことね!
うん、北村さん、ホントにいい人なの♡

そうね~、ちょっとだけ東京の人口も減るのかもね。
でもうちの周りは、あんまり変わらないかな~。
北村さんの所にはカリフォルニアから、お嬢さんが息子を連れて帰省中なの。
田舎のない私は子供の頃、夏休みに田舎に行く!って言う友達が羨ましかったわ。

商店街は個人経営のお店が多いので、お休みのお店も多いけど、スーパーなどは24時間365日営業。
デパートもお休みは明日だけ。
でもあさっては福袋目当てにたくさんの人が開店前から並ぶのよ~~v-405
keikoさんは、お正月しばらく帰ってないのかしら?
ご実家のほうは雪が多いのかしら?

solさんへ

そうなの。
焼いて漬けるだけ。
オーブンも要らないしね。
でも、なんでたたきって言うのかしらね?!
叩いてないのに。
それはともかく、簡単だし、作ってあげてね♪

大きなホタテでしょ?
2人だけだからそんなに要らない、もったいないって言ってるのにどんどん袋に入れちゃうんだもん!
モノをくれるからという訳でなく、ホントに北村さん大好きなの♡
こういうおつきあいができて幸せよね♪♪

これからお出かけの鍵コメさんへ

こちらこそ、ブログを通してたくさんのステキな方と知り合えて、とてもいい年になりました♪♪
ありがとう♡
よいお年を迎えください。

寒い中のお出かけ、風邪引かないでね♡

kaori☆さんへ

北村さんとのプレゼントバトルは幸せバトル♪
もらってばかりで負け越しだけどね。

ブログ歴ではkaoriさんはずっと先輩。
でも人生は私はもっとずっと先輩!!
kaoriさん始め、みんなが可愛くて♡
お付き合いさせてもらって、とてもラッキー♪♪
また来年もよろしくお願いします。
kaoriさんもたぬきさんとラブラブなよいお年をv-415

ロコママさんへ

え~と、鯛を釣るのはなんだっけ~?
エビだったような気がするよね。
ま、そういうかんじなの!!
立派なホタテと紅茶に化けちゃったんだもん!
いっつも何かもらってばっかりなの。

ねぎね~、冬においしい野菜だもんね。
夏になると細くてすぐに痛んじゃうもん。
ハワイでは難しいわよね、きっと。

ロコママさんもよいお年を!!
だけど、いいな~。
暖かくて!!
いいな~~、羨ましいな~~(笑)。

女王様のにゃんさんへ

作ってくれたのね!
ありがと~~~e-266
うちとにゃん家、一緒のお料理ね♪♪
丑年の始めに牛食べるっ!!(笑)

ダイヤ漬けって、なんとも響きがすごいわよね~!
でも黄色いの?よね、きっと。
うちはラーメンでいいかも~~(笑)

にゃんママちゃんもよいお年を♡
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、28年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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