夫の誕生日

夫のお誕生日でした。
我が家はお誕生日と結婚記念日は外食と決まっているので、ずいぶん前から「どこに行きたい？」と聞いていたのですが。
「それを考える時間がない」と。
いろんなお店の名を挙げて提案もしてみたのですが、反応薄く。
誕生日2日前になって、「アジフライをしばらく食べていないな〜」と仰られました。
うん。夫のお誕生日ですから、夫のご希望通り！何なりと！
ホントは外食できるの楽しみにしてたんだけどね。
喜んで料理しますよ〜〜。


スーパーのアジが小さくて高かったので、デパートに行きました。
が。
デパートのアジも小さかった！
アジが絶不漁らしいです。
このサイズ2尾で480円！高い！



小さなアジだけでは淋しすぎるので、スーパーでイワシとサバも買いました。
今年はサバも記録的な大不漁なんですってね。



イワシは手開きにして、アジとサバは骨を取って。



小麦粉→溶き卵→生パン粉。
しばらく休ませて。



フライパンに油を敷いて片面ずつ焼きます。
こちらはサバとイワシ組。



焼いている間に...
生牡蠣のパック。



万能ネギと紅葉おろしを乗せて、ポン酢。



牡蠣をやっている間にちょっと焼きすぎちゃいましたが、こんがり美味しそうに焼けました！



アジも。
３種の青魚フライの食べ比べ。
楽しそうでしょ？！
そして美味しいのっ！！！



アスパラガスはホイルで包んでホイル焼き。
ディップソースはマヨネーズにお醤油とラー油。
色々試したけど、これがやっぱり一番好きです。



十六穀入りの炊き立てご飯。



ご飯のお供はこれ。
普段はあまりご飯を食べない私もこれがあれば食べられます！




とにかく心尽くしのつもりのお誕生日料理。
アジが小さくてイワシとサバを買ったのも、結果的には良かったかも。
食べ比べは美味しくて楽しかったし。
夫も喜んでくれたし。
良かった良かった。
お腹もいっぱいになりました！



おまけ。
梅もいろんな種類があるようで。
我が家の梅子さんはとっても早咲き。
そしてこちらの紅梅は素晴らしい香りが特徴！
この紅梅の周り20メートルくらい、甘く香っています。
ここだけはマスクを外して、胸いっぱいに吸い込みたい気分！









NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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