私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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チキンシュニッツェルとフレッシュサルサソース

鶏胸肉3枚入りのパック...売り場にあった中で一番小さいのを買ったんです。
1枚は焼き鳥にして食べて、残りの2枚はクリームチーズを入れてベーコンで巻いて、1人1枚ずつ食べようかな〜なんて考えていたのです。が。
残り2枚のうち1枚が巨大で!!!
急遽、メニュー変更になりました。


サラダたまねぎとニンニク、トマトを刻み、パセリのみじん切りたっぷり、基本のドレッシング(お酢大さじ1、サラダオイル大さじ2、塩胡椒)、そしてタバスコをお好きなだけ。
私は10振りくらい入れました(笑)。
馴染むように冷蔵庫で休ませて。フレッシュサルサソース。
2023/01/26-1


温かい野菜スープも用意。
お鍋の中はたまねぎ、にんじん、キャベツ、ネギ。
お水とコンソメを入れて煮込みます。
いつもはソーセージの薄切りを入れるのですが、切らしていたので野菜だけ(笑)。
2023/01/26-2


鶏胸肉は1cm厚さくらいに削ぎ切り。
塩胡椒、小麦粉→粉チーズたっぷり入りの溶き卵→生パン粉
胸肉1枚でこんなにたくさんできました!
2023/01/26-3


作り置きの大根のかんたん酢ピクルス。
2023/01/26-4


サラダオイルで両面こんがり。美味しそう〜!
2023/01/26-5


野菜の優しい甘味で、体が喜びます。
2023/01/26-6


うふふ。
ハート型のチキンシュニッツェル♡
サルサソースと共にいただきます
あっさり鶏胸肉もソースでうんま〜!
2023/01/26-7









NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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Comment

 

やっとおじゃまできる位に
回復しました。

滅茶滅茶大きなムネ肉だったんですね。
最近チキンはムネかささみしか
買わないです。
チキンもですがこのサルサソースがね❣️
絶品なんですよね💕
デトックスも込めて野菜スープ久々
作ったら…何とも見た目がきたなくて💦💦
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2023.01/29 14:02分 
  • [Edit]
  • [Res]

No title 

シュニッツェルはカツほど油が要らないから作りやすいよね
下準備がちょっと面倒だけど~
ワタシも久々に豚カツ作ったんだけど
小麦粉と卵に手を何度も突っ込んでたから
指がカバーされてたわ😆
キャベツのスープはワタシも大好き🤤
うちは何故か必ず缶トマトが入っちゃうんだよね
  • posted by Snugglebutt 
  • URL 
  • 2023.01/30 10:00分 
  • [Edit]
  • [Res]

No title 

v-354mikaちゃん
>やっとおじゃまできる位に
回復しました。
よかったよかった。まだまだ無理しないでね。
私のブログにコメントなんて気にしなくていいから。

>滅茶滅茶大きなムネ肉だったんですね。
うん。なんだか1枚だけ巨大でね。
子供の中に大人が一人って感じ(笑)。


>デトックスも込めて野菜スープ久々
作ったら…何とも見た目がきたなくて💦💦
美味しければいいのよ〜。

v-354すなちゃん
>ワタシも久々に豚カツ作ったんだけど
小麦粉と卵に手を何度も突っ込んでたから
指がカバーされてたわ😆
それ、私は右手と左手で分業制にしてる。
手もほとんど汚れないよ。
今度、記事にしようっと。

>キャベツのスープはワタシも大好き🤤
甘くて美味しいよね〜〜!
胃薬のキャベジンって、キャベツから来てるって知ってた?
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2023.02/01 15:28分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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