チキンシュニッツェルとフレッシュサルサソース

鶏胸肉3枚入りのパック...売り場にあった中で一番小さいのを買ったんです。
1枚は焼き鳥にして食べて、残りの2枚はクリームチーズを入れてベーコンで巻いて、1人1枚ずつ食べようかな〜なんて考えていたのです。が。
残り2枚のうち1枚が巨大で！！！
急遽、メニュー変更になりました。


サラダたまねぎとニンニク、トマトを刻み、パセリのみじん切りたっぷり、基本のドレッシング（お酢大さじ１、サラダオイル大さじ２、塩胡椒）、そしてタバスコをお好きなだけ。
私は10振りくらい入れました（笑）。
馴染むように冷蔵庫で休ませて。フレッシュサルサソース。



温かい野菜スープも用意。
お鍋の中はたまねぎ、にんじん、キャベツ、ネギ。
お水とコンソメを入れて煮込みます。
いつもはソーセージの薄切りを入れるのですが、切らしていたので野菜だけ（笑）。



鶏胸肉は1cm厚さくらいに削ぎ切り。
塩胡椒、小麦粉→粉チーズたっぷり入りの溶き卵→生パン粉
胸肉1枚でこんなにたくさんできました！



作り置きの大根のかんたん酢ピクルス。



サラダオイルで両面こんがり。美味しそう〜！



野菜の優しい甘味で、体が喜びます。



うふふ。
ハート型のチキンシュニッツェル♡
サルサソースと共にいただきます
あっさり鶏胸肉もソースでうんま〜！










NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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