私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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サーモン&チーズパイ

生鮭なら切り身でもなんでもいいのですが、お刺身用だと骨皮ないので簡単で。
それも高級なアトランティックサーモンなど必要なく、お安めのチリのトラウトサーモンです。
200gくらい。
2022/12/15-1


薄〜くスライスしました。
2022/12/15-2


長方形のパイシートは長い部分を少し重ねて、クッキングペーパーの上から麺棒で押さえて接着。
小さめの長方形牌シート4枚が大きめの正方形2枚になりました。
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粒マスタード大さじ1くらい。
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糊代部分を残してサーモンを並べ、上からお好みのチーズたっぷり。
2022/12/15-6


さらにその上からまたサーモンを乗せて、ミルフィーユ状態に。
2022/12/15-7


糊代部分に牛乳を塗って、パイシートをかぶせ、周りをフォークで押さえ、全体に牛乳を塗って。
*牛乳ではなく、水溶き卵黄を使うと艶々の焼き上がりになります。
我が家ではお客様の時は水溶き卵黄、夫と2人の時は牛乳。
オーブンは予熱あり200℃、40〜50分。
焦げるようなら少し温度を下げて。
2022/12/15-8


前菜にアボカドとカニカマのソースショーフロワ。
2022/12/15-10


サラダはレタス、きゅうり、ミニトマト、ミックスシード。
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焼き上がり〜♪
一家の主人に切り分けてもらいます。
2022/12/15-11


サクサクで熱々!
付け合わせはオーブンついでに焼きロマネスコ。
とってもおしゃれでおいしいサーモン&チーズパイ。
オーブン以外は火を使わないので、簡単楽ちんです。
2022/12/15-12





作ったよ〜のご紹介♪♪
みーとモフと日々のことのみーモフママさんがカントリースタイルパイを作って記事にしてくれました!
みーモフママさん、ありがとう〜〜


みーモフママさんちでは、サーモン&チーズパイも息子さんが気に入ってよく食べてくださって。
今回のカントリースタイルパイも息子さんが1/2個を召し上がったんですって。
息子さんは元々とても食が細くて、みーモフママさんも食べさせるのに苦労なさって。
でもいつの間にたくさん召し上がるようになって!
ブログで最初に拝見したのは小学生の時だったのに、今や20歳の若い男性だもんね。
もりもり食べてくれるようになって嬉しいね!!!


みーモフママさんはキャスキッドソンのアドベントカレンダー。
ブログのお友達のアドベントカレンダーで楽しませてもらっています(笑)。
2022/12/18-10


みーモフママさんのカントリースタイルパイの記事はこちらから→手マニアなのか & 冬はパイ料理で & 今日のキャスキッドソンのアドベントカレンダー






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Comment

No title 

v-10サーモン&チーズパイ
誰もが笑顔になる一品ですよね。
妻さんのお家の冷凍庫にはパイシート
常備ですか?
うち冷蔵庫(冷凍庫)が小さめ…スリム
古いタイプだから冷凍庫もぅパンパンで
もの入れられないんですよねv-12
前菜にサラダに…ホントお洒落なディナーですね。
ロマネスコ~先日見たけどお高かったので
大きなカリフラワー1個¥178の方をゲットしました(笑)
でもロマネスコ~美味しいし好きなんだよなぁ~v-238
みーモフママさんはキャスキッドソンのアドベントカレンダー
なんですね。
私も覗いて~楽しませてもらってます。
来年は…アドベントカレンダー購入絶対するぞ(笑)
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2022.12/15 10:50分 
  • [Edit]
  • [Res]

No title 

つくれぽを載せてくださりありがとうございます。
カントリースタイルパイを作るのは初めてではなかったかもと作りながら思いました。
アツアツ、おいしくいただきました。
そうだ!
ベーコンがなくてハムを入れたのでした。
少しお肉がパサついたのそのせいでしょうか。
息子は好きなものだとたくさん食べるんですよ。

サーモンチーズパイもおいしいですよね~。
これもまた作りたいです。

私もできるだけパイシートは常備するようにしています。
アップルパイでもなんでもすぐ作れますもんね。

mikaさん、来年は是非アドベントカレンダーを買われてくださいね~。
私も来年もどれか買いたいです。

  • posted by みーモフママ 
  • URL 
  • 2022.12/15 22:04分 
  • [Edit]
  • [Res]

No title 

ほんっとこんなに薄く切ったんだね。
サーモン好きの娘にウケそうだけど、サーモンは食べる、クリチも食べる、でもこうすると食べない22歳児がいて困る。

日本に帰ったら娘と食べ歩きの国内旅行するわ。
  • posted by ree 
  • URL 
  • 2022.12/16 03:53分 
  • [Edit]
  • [Res]

No title 

v-354mikaちゃん
>うち冷蔵庫(冷凍庫)が小さめ…スリム
古いタイプだから冷凍庫もぅパンパンで
もの入れられないんですよねv-12
その冷蔵庫って10年以上使ってる?
もしそうなら買い替えをお勧め。
我が家も古い冷蔵庫を買い替えたら、電気の検針員さんがチャイムを鳴らして、「電気の使用量が減っていますが、引越しのご予定とかありますか?」って。
心当たりは冷蔵庫しかなかったもん。
それから早10年。
今年はまた冷蔵庫買い替えようと思ってたんだけど、冷凍庫いっぱいすぎて(笑)。
とにかく、冷蔵庫も今はものすごく省エネなので買い換えることによって電気代が浮いて5年で元がとれるって言うから。

>でもロマネスコ~美味しいし好きなんだよなぁ~v-238
私もロマネスコ好き〜。
なんとなく『ロマネスコ様』って雰囲気で(笑)。

v-354みーモフママさん
>息子は好きなものだとたくさん食べるんですよ。
と言うことは、普段は相変わらずあまり召し上がらないのかしら。
たくさん食べてくれると嬉しいのにね。

>mikaさん、来年は是非アドベントカレンダーを買われてくださいね~。
私も見せてもらうのを楽しみにしています〜(笑)。

v-354reeちゃん
>サーモン好きの娘にウケそうだけど、サーモンは食べる、クリチも食べる、でもこうすると食べない22歳児がいて困る。
22歳児、ママが作ったものだと食べなくても、彼女が作ったものなら食べる可能性高いと見た!(笑)

>日本に帰ったら娘と食べ歩きの国内旅行するわ。
ニコちゃんの日本の食べ物への興味が膨らんできたもんね。
今回は色々チャレンジしそう!
楽しみだね〜〜♪
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2022.12/16 22:36分 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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