サーモン＆チーズパイ

生鮭なら切り身でもなんでもいいのですが、お刺身用だと骨皮ないので簡単で。
それも高級なアトランティックサーモンなど必要なく、お安めのチリのトラウトサーモンです。
200gくらい。



薄〜くスライスしました。



長方形のパイシートは長い部分を少し重ねて、クッキングペーパーの上から麺棒で押さえて接着。
小さめの長方形牌シート４枚が大きめの正方形２枚になりました。



粒マスタード大さじ1くらい。



糊代部分を残してサーモンを並べ、上からお好みのチーズたっぷり。



さらにその上からまたサーモンを乗せて、ミルフィーユ状態に。



糊代部分に牛乳を塗って、パイシートをかぶせ、周りをフォークで押さえ、全体に牛乳を塗って。
＊牛乳ではなく、水溶き卵黄を使うと艶々の焼き上がりになります。
我が家ではお客様の時は水溶き卵黄、夫と2人の時は牛乳。
オーブンは予熱あり200℃、40〜50分。
焦げるようなら少し温度を下げて。



前菜にアボカドとカニカマのソースショーフロワ。



サラダはレタス、きゅうり、ミニトマト、ミックスシード。



焼き上がり〜♪
一家の主人に切り分けてもらいます。



サクサクで熱々！
付け合わせはオーブンついでに焼きロマネスコ。
とってもおしゃれでおいしいサーモン＆チーズパイ。
オーブン以外は火を使わないので、簡単楽ちんです。






作ったよ〜のご紹介♪♪
みーとモフと日々のことのみーモフママさんがカントリースタイルパイを作って記事にしてくれました！
みーモフママさん、ありがとう〜〜


みーモフママさんちでは、サーモン＆チーズパイも息子さんが気に入ってよく食べてくださって。
今回のカントリースタイルパイも息子さんが1/2個を召し上がったんですって。
息子さんは元々とても食が細くて、みーモフママさんも食べさせるのに苦労なさって。
でもいつの間にたくさん召し上がるようになって！
ブログで最初に拝見したのは小学生の時だったのに、今や20歳の若い男性だもんね。
もりもり食べてくれるようになって嬉しいね！！！


みーモフママさんはキャスキッドソンのアドベントカレンダー。
ブログのお友達のアドベントカレンダーで楽しませてもらっています（笑）。



みーモフママさんのカントリースタイルパイの記事はこちらから→手マニアなのか ＆ 冬はパイ料理で ＆ 今日のキャスキッドソンのアドベントカレンダー






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戦争反対。絶対反対！


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