対戦国を食ってやろう作戦 クロアチア編

ついにベスト16！
今回も食ってやろう作戦です。
色々調べて、肉詰めパプリカとタコサラダの２品を作ることにしました。
コレというレシピではなく、あちこち見て私のやり方で。


クロアチアといえばコレ。
我が家で普段から使っている万能調味料べゲタ。
KALDIで買っています。



ほら、クロアチアなの！



まずは前菜。
タコすっごく高いけど、そんなこと言って負けたら嫌だから。
普段は買わないけど、昨日は買いました！
100g498円、小さいタコ足２本で500円くらい。
メイン料理より高い（笑）。



サラダたまねぎとニンニクのみじん切り、思いつきで我が家で採れたレモンもちょっと、塩胡椒、お酢とオリーブオイルが大さじ１と大さじ２。
冷蔵庫で３〜４時間マリネ。



続いてメインディッシュ作り。
たまねぎとじゃがいもをバター（マーガリン）少しで炒め、トマトジュースドボドボ。
べゲタで味付けし、野菜が柔らかくなるまで火を通し、



ブレンダーでガーッとやれば、トマトスープのできあがり。



たまねぎとニンニクのみじん切りに、浸水させておいた生米。



合挽き肉(250gくらい）とべゲタを加えてよく練って。



薄く小麦粉を振ったパプリカに詰めて。



トマトスープのお鍋に入れて蓋をして弱火で、時々スープをかけながら煮込むこと約１時間。



きゅうりとミニトマトとパプリカの切り取った部分も刻んで、マリネしておいたタコと混ぜました。



綺麗なサラダ！
アドリア海の青い海と青い空を思い出します。



肉詰めパプリカにマッシュポテトを合わせるのがクロアチア流とか。
この味付けにもべゲタを使いました。



パプリカとろとろで美味しい〜！
お米にもしっかり火が入っていました。
そしてこのトマトスープがマッシュポテトにもよく合って！



残念ながらクロアチアワインは見つからず。
でも前回はスペインワインを飲んで勝ったので、またスペインワインです。
しかも金メダル受賞ワインなので、これを飲んでおけば優勝に手が届くかも？



食洗機使えないので普段は使っていないバカラのグラスもまた登場。



クロアチア、めっちゃ美味しく料理して食ってやりました！
できることはやった。
あとは祈って寝る。
で。
負けちゃった。
でもよく戦ってくれました。
ありがとう〜
食ってやるシリーズも楽しかったしね。


＊追記
食ってやる作戦、イングランド戦で継続します！







NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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