私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

Entries

手作りハムとネギグラタンと

ハムを仕込んでいました。
ロース肉の小さめブロック、250gくらい。
小さいので味も染み込みやすく、塩は1.5%(大きいブロックの場合は2%)4g弱。お砂糖は小さじ1/2くらい。
冷蔵庫で上下を返しながら、都合に合わせて2〜4日。
2022/11-28-1


美味しいハムになりますようにと、ぐるぐる巻きにしたジプロックをお鍋に入れて、再沸騰したらごく弱火に落として30分。
その後、火を消して予熱調理。
詳しくはこちら→手作りハムとポテトパンケーキ
ハムを手作りって、なんかワクワクしてテンション上がるんです!
そしてすっごく自慢したくなる!
誰に言うわけでもないけれど(笑)。


ネギも太って美味しい季節になって来ました。
これで2本分です。
2022/12/02-1


ネギはお水少しとベゲタを加えてレンチン。
ベシャメル(ホワイトソース)も電子レンジで作りました。
ネギにかけて、チーズをかけてグラタンに。
オーブンは予熱あってもなくても180〜200℃で30分から45分。
2022/12/02-2


レディーサラダのピクルスは漬かれば辛味が抜けるかと思いましたが、最後まで辛かった〜。
2022/12/02-3


食べきりサイズだからこそのこのピンク。
うまくできました!
2022/12/02-4


オーブンついでにオリーブ&ガーリックのミニバゲットも温めて。
これも美味しくてお気に入り。
2022/12/02-5


ネギグラタン焼き上がり。
とろとろで甘い〜!
2022/12/02-6


夫用に買ってきたちょびっとポテトサラダ。
この量(110g)を作るのは逆にめんどいので、100円くらいで買えるのはありがたい。
2022/12/02-8


今シーズン初の芽キャベツと蓮根も30分くらいオーブンで焼きました。
美味しいものをいろいろ。
でもオーブンなので簡単で。
こういうのがほんと楽しくて!!!
2022/12/02-7







NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
にほんブログ村 恋愛ブログ 国際結婚(ヨーロッパ人)へ
にほんブログ村 料理ブログ 洋食・洋風料理(レシピ)へ

Comment

 

妻さん、σ(^_^)んちも今日手作りハムなんですよ~
誰にも言ってないんですけど、自慢したくなります(笑)
ここで自慢させて下さい(笑)すっごくおいしかったよ~(笑)
妻さん、ありがとうございます!!
  • posted by あっぴぃ 
  • URL 
  • 2022.12/03 20:30分 
  • [Edit]
  • [Res]

 

いろいろなお料理が出ていておいしそうです。
こんなのが楽しくておいしいですよね~。
ネギのグラタン、今年こそ作らねば。
冬野菜がおいしくなってきましたね。
ハムもチャレンジしたいところですよ。
  • posted by みーモフママ 
  • URL 
  • 2022.12/04 20:36分 
  • [Edit]
  • [Res]

 

イベントが終わってほっと一息
やっとお料理できるかなぁ~って思ってるんですが…
12月何かと忙しくて…
お休みになったらハム作ろうv-10
グラタンも美味しそう~私の好きなネギだし。
冬にはこういうあつあつのお料理いいですね。
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2022.12/05 12:10分 
  • [Edit]
  • [Res]

No title 

v-354あっぴぃちゃん
>誰にも言ってないんですけど、自慢したくなります(笑)
したくなるよね〜。
私はスーパーで肉を買う時からレジの人に言いたくなる。
「これでハム作るんです」って。
いつかきっと言うと思う(笑)。

v-354みーモフママさん
ネギグラタンもハムもどちらも簡単でとっても美味しい!
ただ、ハムはちょうどいいロースのブロックをゲットするのが問題かな。
見つかるといいね。

v-354mikaちゃん
mikaちゃんは11月もイベント2日続きで大変そう〜!だったけど、12月も忙しそう〜!
それでもエバリンさんにお料理してあげる健気ないい妹だもんね。
ネギグラタン、トロトロで美味しいよ〜。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2022.12/10 14:19分 
  • [Edit]
  • [Res]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

ブログランキング

ランキングに参加しています。 応援してね♪

FC2Blog Ranking

にほんブログ村 恋愛ブログ 国際結婚(ヨーロッパ人)へ
にほんブログ村 料理ブログ 洋食・洋風料理(レシピ)へ

最近の記事+コメント

検索フォーム

Wedding Anniversary

FC2カウンター