イナダの残りでナシゴレン

前回にイナダをオーブン焼きにした時は、残りを炒飯にしました。
それで思ったんです。
インドネシアの炒飯、ナシゴレンにしてもいいかもって。


とりあえず、サラダの用意。
レタス、きゅうり、ミックスシード、チーズ、レーズン、クランベリー。
この一皿だけで9品目。



インドネシアといえば大好きなクルプック！（えびせん）なのですが。
揚げるのはめんどくさいし。
で、買ってきたジャパニーズクルプック（笑）。
これも美味しい！



ご飯が炊ける5分前くらいから調理開始。
サラダオイルでたまねぎとニンニクのみじん切りを炒め、



干しエビの発酵調味料カピと豆板醤を加えて炒め。
これが我が家のナシゴレンのベース。
炊き立てのご飯をどさっと入れて、今回はイナダの残りと桜エビタイプの干しエビをたっぷり。



ナンプラーを回し入れ、目玉焼きを乗せて完成。
普段は鶏胸肉を使うことが多いですが、なぜか今夏はほとんど食べなかったような？
久しぶりにとても美味しかったです♪





おまけ。
ふるさと納税で頼んでいたビールが届きました。
これ、夏に福島に行った帰りの新幹線で飲んだビールなんです。
調べてみたら、東北４県のみでの限定販売だとか。
そっか〜。こちら（関東）では買えないんだなって。
それがふるさと納税ではあったんです！
→【福島のへそのまち もとみや産】アサヒ花鳥風月350ml×24本《東北限定》
手に入らないものが頼めるというのもひとつの利点かも。
花鳥風月、なんとも雅な名前です。



色もちょっと濃いめ、苦味もちょっと強め。
大人のクラフトプレミアムビールです。








NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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