リンゴを使ったフランス料理

早生ふじです。
マスク越しでも甘く香ります。
赤くて大きくて、これぞニッポンのりんごって感じ🍎
2022/11/03-1


塩胡椒&小麦粉はたいた豚ロースをバター(マーガリン)でこんがりソテーして、パセリのみじん切りを思い切り入れて。
シードル1本投入。
蓋をして20分ほど煮込みます。
2022/11/03-5


キャベツの浅漬けを足付きのデザートグラスに入れて。
2022/11/03-3


我が家の定番、アボカドとカニカマのソースショーフロワ。
このアボカドはいい状態でした。
2022/11/03-4


付け合わせに緑が欲しくて...庭の育ちすぎたインゲン収穫。
手の届かないところにはもっとなってたんだけどね(笑)。
2022/11/03-6


国産小麦の窯焼きパスコシリーズ、大好きです!
「歯医者さんにフランスパンは無理と言われたんじゃなかったっけ?」と夫。
無理と言われれば、余計に食べたくなるんだもん!(爆)
2022/11/03-2


牡蠣の燻製缶と一緒にグリルでトーストして、オードブルと主食兼用。
オリーブ&ガーリックでそのまま食べても美味しい♪
2022/11/03-11


りんごは洗って薄切りにし、芯の食べられない部分だけ取って。
2022/11/03-7


煮込んだ豚肉は皿に盛り、煮汁はボウルに取り。
今度は同じフライパンにバター(マーガリン)ちょっと足して、強火でリンゴをシャキッと炒め。
本当はここでカルバドスかブランデー入れてフランベするのですが...
髪の毛燃やした過去もあり
これはやらなくてもいい工程(笑)。
このリンゴを先ほどの豚肉のお皿に乗せて。
2022/11/03-8


またまた同じフライパンに煮汁を戻し、強火で少し煮詰めて、生クリームを40mlほど。
目分量で(笑)。
2022/11/03-9


完成〜♪
本来ならば、もっと酸味の強い料理用のリンゴを使うところですが。
そのまま食べても美味しいリンゴを使って、なんと贅沢なこと!
りんごの季節のご馳走です🍎
2022/11/03-10









NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
にほんブログ村 恋愛ブログ 国際結婚(ヨーロッパ人)へ
にほんブログ村 料理ブログ 洋食・洋風料理(レシピ)へ

コメントの投稿

非公開コメント

行っちゃダメ・しちゃダメ・食べちゃダメ
って言われると行きたくなる・したくなる
食べたくなりますよね~(笑)
妻さんのフランスパン食べたくなるなる~
分かる~分かる~(笑)
最近🍎もどれも割と糖度が高くて…すっぱっての
少ない気がします。
すっぱくても甘くても…どちらでも…
かのこは🍎好きなので切らさなければ
怒らないんですけどね。
🍎と豚肉は相性ぴったりですもんね。
ホント🍎の季節の贅沢なお洒落な一皿ですね

無理と言われたら余計に食べたくなる!!
きっと、みんなそうと思いますよ~
フランスパンを食べたくなる気持ち、分かる~

妻さんが変われたりんご、色もきれいでりんごの中のりんごって
感じですもんね~
そのままでもおいしいりんごを使って、ごちそうができましたね。

うわっ、このリンゴに火を通すなんて贅沢!
その分出来上がったノルマンディーポークも美味しそう。
ポーク見えないけど 笑
ディナーのお供はシードルかしら?

私も歯の問題でバゲットを食べなくなって久しいの。
でもいつでも食べられる環境だから
そんなに食べたいとも思わないのよね。
日本の菓子パンが食べたいわ。

やだ~、タイムリー!!
今日アップしたのがリアルタイムでリンクしてるわ。

Fuji、こっちでも売ってるんだよ。
私が買う時はFuji。
でもやっぱり日本で買うふじより味が落ちる。

v-354mikaちゃん
>行っちゃダメ・しちゃダメ・食べちゃダメ
って言われると行きたくなる・したくなる
食べたくなりますよね~(笑)
ほんとよ〜。
自分でも天邪鬼と思うんだけど。

>かのこは🍎好きなので切らさなければ
怒らないんですけどね。
甘いのじゃないとダメってわけじゃないのね。
きっとmikaちゃんの手から何かもらうっていうのが嬉しいのかも。

v-354あっぴぃちゃん
>無理と言われたら余計に食べたくなる!!
きっと、みんなそうと思いますよ~
自分でも天邪鬼と思うんだけどね。
やっぱり食べたくなるよね(笑)。

>そのままでもおいしいりんごを使って、ごちそうができましたね。
りんごの季節に、1度は作って食べないと気が済まなくて(笑)。

v-354pcommeparisちゃん
>うわっ、このリンゴに火を通すなんて贅沢!
だよね〜。
お供にはスパークリングワインを飲んだわ。
シードルは日本のリンゴの味に負けちゃうかも(笑)。

>日本の菓子パンが食べたいわ。
私にとっては菓子パンこそいつでも食べられるものだから...そしてカロリーすごいから。
この間もカレーパンの袋をひっくり返してみたら、535kcalだったかな。
食べる気失せるわ〜(笑)。

v-354reeちゃん
>やだ~、タイムリー!!
今日アップしたのがリアルタイムでリンクしてるわ。
ね〜、バゲットで牡蠣の燻製缶!
今度はCOSTCOのバゲットで。だね(笑)。

>でもやっぱり日本で買うふじより味が落ちる。
日本のフルーツって特別だよね。
農家さんが手間暇愛情かけて、甘くて大きくて。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

ブログランキング
ランキングに参加しています。 応援してね♪

FC2Blog Ranking

最近の記事+コメント
カテゴリー
検索フォーム
Wedding Anniversary

*script by KT*
FC2カウンター
リンク
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文: