ささみの香りフライとペイザンヌスープ

鳥のささみがお買い得でした。
筋を取って、１本を２つに削ぎ切り。
塩胡椒、小麦粉⇨溶き卵⇨ニンニクとパセリの入った香りパン粉。
↓これでささみ５本分です。200円もしませんでした！



お鍋の中にはキャベツ、にんじん、たまねぎ、じゃがいも。
そして本来はベーコンを使うところですが、使ってみたらソーセージの薫香が気に入ったので。
あとはお水とコンソメ入れて軽く煮込むだけ。



フライパンにバター（マーガリン）とサラダオイルを熱して。
このマーガリンがさっぱりささみのコクだしマジック。



片面が焼けたらひっくり返して。
本当なら焼いた後にこのフライパンを使ってソースを作るはずでしたが、つい習慣で古布で拭き取っちゃって...
白ワインとレモン汁の温かいソースも作った時の記事はこちら→チキンキエフ...のような？



野菜も摂れて、体も温まります。
これもフランス料理。ペイザンヌスープ。



残っていたタラモサラダも出して。
ソースはなかったけれど、「そのままでも美味しいよ」と、優しい夫。
私はタルタルソースちょっとつけて食べました（笑）。




おまけ。
夫がアメリカ人の同僚からもらってきました。
ハロウィン仕様のキットカット。



でもこれ、日本で売ってないやつだよね。
マシュマロフレイバーですって。
アメリカの香りがして学生も喜ぶだろうな〜。









NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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