私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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マカロニラザニア

寒いのは苦手ですが...寒い日の温かい料理は好きです。
たまねぎとにんじんのみじん切りをオリーブオイルで炒め、合い挽き肉を加え、
2022/10/23-1


トマト缶を入れて...と思ったら。
え?
ええ〜〜??
2022/10/23-2


缶切りなんて何年振りに使ったでしょうか。
無事にトマト缶を開けられました!
味付けにコンソメ2個。
ハーブはトマトと相性のいいオレガノ、マージョラム、バジルをたっぷり。
2022/10/23-3


ミートソースを煮込んでいる間にホワイトソースの用意。
バター(マーガリン)と小麦粉を適当にボウルに入れて、電子レンジ1分。
2022/10/23-4


泡立て器でよく混ぜて。
この時にもし固かったらバターを足せばいいし、緩かったら小麦粉を足せばいいんです。
この状態↓はちょっと固めですが、粉っぽさは無くなっているのでOK。
2022/10/23-5


牛乳を入れて、味付けにべゲタ。
もちろん味付けは塩胡椒でも。
そしてレンチン1分かけて、よく混ぜて。
これを何回か繰り返し。
2022/10/23-6


固ければまた牛乳足してレンチン。
ドロリといい感じのホワイトソースになりました。
2022/10/23-8


ミートソースもできあがり、味を整えます。
おすすめは大さじ1くらいのお砂糖。
ソースのボディに厚みが出ます。
2022/10/23-7


マカロニを茹でて、ミートソースと和え、キャセロール(深めの耐熱皿)に敷いて。
2022/10/23-9


その上からホワイトソースをかけて、ピザ用チーズをたっぷり。
オーブンは予熱なし200℃でこんがり焼けるまで20〜30分。
2022/10/23-10


余ったソースは冷凍庫へ。
何かと便利に使えます。
2022/10/23-11


我が家収穫のシシトウ。
今年はシシトウは本当によくできてくれました。
2022/10/23-12


あらま〜。焼きムラが...
良い子は途中で確認して、焼きムラができないように向きを変えましょう(笑)。
2022/10/23-13


熱々ハフハフ。
幸せの冬の食べ物です。
2022/10/23-14


以前はラザニアシートを茹でるのが面倒でなかなか作る気になれませんでしたが、マカロニなら簡単!
お店で食べるとミートソースはひき肉を数えられるくらいですが、家で作ればソースもたっぷり!
ホワイトソースも電子レンジ使えば簡単な上に失敗なし。
少し時間はかかりますが、大満足まちがいなしの冬のご馳走です





NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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Comment

No Title 

寒い夜にハフハフ言いながら熱々のラザニア
贅沢だわ~手作りだとホントおソースもたっぷり
だし美味しいですよね。
ラザニアシート・幅広パスタ好きなんですけどね。
茹でるのがね~くっつくし(笑)
私もこの前久々缶切りで缶あけましたわ。
何気に缶切り好きなんですよね。
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2022.10/26 10:46分 
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No Title 

寒い季節にアツアツのお料理はそれだけでご馳走ですよね。
私も食べたいなぁ。

お店だと確かにお肉はほんの少しですよね。
家で作ったらたくさん入れて作ったり、余ったものはまた次に使えるし、やはり家庭料理は経済的ですね。

ししとうが豊作ですね。
ピーマンよりできやすいでしょうか?
実家ではししとうを植えなくなっています。
  • posted by みーモフママ 
  • URL 
  • 2022.10/26 16:37分 
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美味しそう!
ミートソースとホワイトソースの両方が入ってるなんてゴージャスですね!
寒くなってきたからグラタン系食べたいです。
今度作ろう!
  • posted by KAYOKO 
  • URL 
  • 2022.10/26 17:56分 
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No Title 

マカロニでラザニア、
とってもいいアイディアだよね〜👍
すっごく食べたくなったけど 最近ちょっと体重減ってきたので今が頑張りどころ?😁
茄子でムサカっぽく作るかな〜
  • posted by りぷママ 
  • URL 
  • 2022.10/26 20:46分 
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No Title 

v-354mikaちゃん
>ラザニアシート・幅広パスタ好きなんですけどね。
茹でるのがね~くっつくし(笑)
あれさ、かき回していてもくっついちゃうよね。
両脇がびろびろってしてるのは食感がイマイチって気がするし。
ショートパスタはホントお手軽。

>何気に缶切り好きなんですよね。
ええ〜、なんで?
プルタブだと指を切りやすいから?

v-354みーモフママさん
>お店だと確かにお肉はほんの少しですよね。
そして、家よりおいしいお店のラザニアには出会ったことがない。
急いで出そうとするせいか、中まで熱くなっていないこともあるし。

>ピーマンよりできやすいでしょうか?
うちはピーマンがうまくできた試しがないの。
そんなうちでもシシトウはできる!(笑)

v-354KAYOKOさん
>ミートソースとホワイトソースの両方が入ってるなんてゴージャスですね!
これはまさに冬のご馳走。
彼も絶対好きだと思う!!!

v-354りぷママさん
>茄子でムサカっぽく作るかな〜
でも、ナスがすごく油吸うのよね。
でも、マカロニは炭水化物だし。
悩ましいところだな〜(笑)。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2022.10/30 13:34分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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