戻り鰹

突然、思いついたんです。
そういえば、今夏は戻り鰹を食べていない。と。


４軒目のスーパーにありました。
薬味はニンニクと生姜、小ネギ、茗荷。



冷蔵庫で待機させて、食べる直前にポン酢。



きゅうりは浅漬けの素を使いました。



なんとなく美味しそうと思って。五目絹厚揚げ。
ベーキングトレーに開けて、グリルで炙って。



厚揚げが片面焼けたところでベーキングトレーを差し替え、甘長唐辛子とレンコンを焼いて。



厚揚げはひっくり返してさらに焼いて。



お皿は和でも洋でもなんでもいけるアラビアのトゥオキオ。
厚揚げは生姜を乗せてお醤油かけて食べました。
熱々！美味しい！！！
これ、ハマりそうかも。



鰹は冷蔵庫から出すだけだし、グリルは手がかからないし。
IHの上が空いていて、何もすることないので...
だし巻き卵も作りました（笑）。



変なところで手を抜いて、お皿の上でラギオールのナイフで切ったりするから、ちょっとぼろぼろしてるけど。
うん。美味しい。
でも量的にはなくてもよかったかな（爆）。



戻り鰹、とっても美味しかったです！
私はやっぱり春のさっぱり鰹よりも、味のしっかりした戻り鰹の方が好き。
なんとかシーズン中に食べられてよかった！！！






NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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