ラタトゥイユとポークグリエとそうめんと

旅行前に買っておいたクルジェット（ズッキーニ）があったので、ラタトゥイユを作りました。
たまねぎ、にんにく、ナス、クルジェット、パプリカ。
フライパンにオリーブオイルを入れて、切ったそばからどんどん入れて炒めます。
すぐに炒めるのでナスを水にさらす必要もなし。



野菜にある程度火が入ったら、トマト缶１つを潰しながら入れて。
缶を洗うようにお水も少し入れて。
この量でコンソメ２個とベゲタ少々。
お好みですが我が家では豆板醤も大さじ１位。
あとは煮込むだけ。



豚肉はお好みの味付けをして（この時はイタリアンハーブミックス使用）、オリーブオイルもたらり。
この状態で１時間ほど室温に戻しました。
庭で採れたオクラとししとう。
おまけのソーセージ。



主食はじゃがいもかそうめんか尋ねたら、「そうめん」と。
うん。実は私もその気分でした。
「もうすぐそうめんの季節も終わるから」
そうなのそうなの。
煮麺という手もあるけれど、やっぱりつるんと冷たいのを食べるのが美味しい。



できあがったラタトゥイユはカフェオレ用の大きなマグで。
お腹が温まります。



ベーキングトレーを魚焼きグリルに入れて焼きました。



イタリアンレストランでも食べたことがあります。ポークグリエ。
シンプルで飽きない美味しさ。
でもね、やっぱりそうめんの季節はもう終わったかな〜（笑）。





作ったよ〜のご紹介♪♪
パリで暮らそう ! パリジェンヌへの道のpcommeparisちゃんがイタリアンローストポークを作って記事にしてくれました！
pcommeparisちゃん、ありがとう〜〜
pcommeparisちゃんとブログを通してお友達になった頃は、pcommeparisちゃんのお嬢ちゃまモモちゃんもまだ中学生とかで。
キティちゃんのピンクのお重にランチを入れたら、お友達と一緒にとても喜んでいたのが昨日のようで。
そのモモちゃんもすっかり大人になり、先日25歳のお誕生日をパリの日本料理店で祝ってもらったそうです。
見て！
この美しい生和菓子。
ここがパリとは思えないほど。



25歳の若きパリジェンヌモモちゃん。
明るい将来にたくさんの幸せが待っていますように♡
pcommeparisちゃんのイタリアンローストポークの記事はこちらから→梅仕事終わりました






NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪