私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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豚ヒレ肉を買ったので

にんにくはみじん切り、たまねぎと豚ヒレ肉はコロコロとサイの目。
ベーコンは1cm幅くらいの薄切りに。
じゃがいもはサイの目にカットして洗ってから入れました。
塩胡椒。
スパイス&ハーブはオールスパイスとタイム。
タイムは小さじ1/2くらいでしょうか。
オールスパイスは小さじ1/4くらいかな。
日本人にはちょっと苦手な方も多いかものスパイスなので、省いてもいいかも。
白ワインとブランデーを各大さじ1。
混ぜて、冷蔵庫で待機。
2022/08/23-1


長方形のパイシートは端っこを少し重ねて、クッキングペーパーの上から押して接着。
クッキングペーパーを使うことにより、打ち粉も要らないので、キッチンも汚れません。
2022/08/23-2


もう1枚は一回り大きく伸ばし、どちらも急いで冷蔵庫へ。
2022/08/23-3


パイの中身を乗せて(山盛りだ〜!)、のりしろに牛乳を塗って。
2022/08/23-4


大きめのパイシートを重ねて、周りをフォークで押さえて、全体に牛乳塗って、急いで冷蔵庫へ。
暑い季節はパイ生地が溶けてダレやすいので、できるだけ冷蔵庫の外に出す時間を短めにすることが大事です。
2022/08/23-5


オーブンは予熱あり200℃、10分。
その後180℃に落として60分。
焼いている間のいい匂い!!!
*途中、水分が出てきたら気をつけて捨ててください。
パイがブヨブヨになっちゃうので。
2022/08/23-6


いやもう美味しいのなんのって!
夫と2人で3/4食べましたが、本当は全部食べられそうなのを自制したくらい(笑)。
ほんと美味しかったな〜〜。
記事を書いていても思い出してまた食べたくなっちゃう(笑)。
4月以来、4ヶ月ぶりでした→カントリースタイルパイ
2022/08/23-7





NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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Comment

No title 

おはようございます💛

いつみても豪快な(笑)カントリースタイルパイv-222
こんなにテンコ盛りにしてましたっけ(笑)
野菜とお肉とパイ生地~相性抜群
ついつい秋冬に作りたくなるけど…
エアコンつけた涼しいお部屋で~お洒落に優雅に(笑)
冷えた白ワインとかで食べたくなる一品ですねv-221
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2022.08/25 10:02分 
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No title 

結構でかいね。
これってパーティーにもよさそうじゃない?

今夜うちは息子と2人で残り物片付けだよ~。
  • posted by ree 
  • URL 
  • 2022.08/26 04:00分 
  • [Edit]
  • [Res]

 

そうだ、これのためにブランデー買ったんだった!
私もまたやろう!
秋を感じるとパイもいいよねー。
焼きたて、あつあつだから秋冬のイメージがあるのかな。
夏もオーブンにお任せはよくするんだけどね。
  • posted by KAYOKO 
  • URL 
  • 2022.08/26 07:44分 
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No title 

v-354mikaちゃん
>こんなにテンコ盛りにしてましたっけ(笑)
そうなのよ。
たまねぎが大きくて、あれは半分にすべきだったかな〜って。

>エアコンつけた涼しいお部屋で~お洒落に優雅に(笑)
冷えた白ワインとかで食べたくなる一品ですねv-221
我が家はエアコンついてるけど、設定が29℃か30℃で、あまり涼しくないかも(笑)。
パイ生地扱うのもすぐドロドロになるから大変なの〜。

v-354reeちゃん
>これってパーティーにもよさそうじゃない?
写真では大きそうに見えるけど、日本のパイシートだから元が大した大きさではないのよ。
でもほったらかしにできるオーブン料理は基本なんでもパーティーにぴったり。
って、パーティーすることもないけどね(笑)。

v-354KAYOKOさん
>秋を感じるとパイもいいよねー。
夏も美味しいんだけど、パイはやっぱり秋冬の料理だと思う。
うちもやっぱり夏でもオーブン使うけど、オーブン料理そのものも秋冬だよね。
ってか、夏はどんな料理してもキッチンの温度上がるし(笑)。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2022.08/29 13:33分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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