アーモンドサーモン

とにかく早く治したくて、ちょっといじって。
無理に潰しました。ものもらい。
結果、傷が大きく予後悪く。
1週間以上プールを休むことになりました。
自業自得。
しかもまだ腫れも残っていて、またそのうちに育ってくるかも。
あ〜あ。
仕方ないけどね。


とりあえずものもらいの傷もなんとか回復し、プールも再開しました。
スポーツクラブのエレベーターで小学校低学年の女の子が半泣きでパパに縋りついていて。
思わず声をかけちゃいました。
「（プール）やなの？？」
エレベーターに乗っていた他の方も同じことを思っていたようで、狭い箱の中でふふふっと笑い声。
パパさんも私の目を見てふふふっと笑い声。
それも、愛娘を見ていた優しい眼差しまっすぐそのままで。
今までいろんな笑顔を見てきましたが、あの愛情あふれる笑顔はとっても温かくて。
私の心も温かくなりました。
お父さんに会いたくなっちゃったな〜。



振り塩銀鮭買いました。



アルミフォイルを二重に折り上げ、骨を抜いた鮭を並べて。
味はついているので、この上にアーモンドスライスをたっぷり乗せるだけ。



オーブンは予熱あり、180℃ 30分。
予熱の段階で付け合わせとバターを入れました。



溶かしバターを大さじ２くらいサーモンにかけてオーブンで焼いて。
バターの残りに白ワインとレモン汁大さじ１弱を加えてオーブン上などで保温して。


焼けました〜♪



付け合わせは皮ごとオーブンで焼いたとうもろこしに、夫の育てた小さいじゃがいもちゃん。
モロッコいんげんはミニフライパンで蒸し煮。



ソースをかけていただきます
サーモン料理と言ったら、我が家ではこれ。
夫の好きなアーモンドサーモンです。
簡単でオススメ！







NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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