これも一種の冷やしたぬきうどん？

昔々、「蕎麦アレルギーでもうどんなら大丈夫でしょ」と母がお蕎麦屋さんから出前を取ってくれたことがあります。
ところが、うどんでも夫はひどくお腹を壊してしまいました。
それ以来、夫はうどんも苦手。


でも、和食をよく食べてくれるようになった今なら食べてくれるんじゃないか？と...
御中元にいただいた木箱入りのちょっといい讃岐うどん。
食べなくちゃもったいないし。



オクラは茹でて、キュウリは刻んで、卵は薄焼き、ビニール袋の中身は長芋に白だしちょっとと練り梅加えて叩いた物。
下準備終わり（笑）。



茹でたおうどんの上に彩りよく並べただけ。
きゅうり、卵、長芋、野沢菜こんぶ、パウチの大根おろし...今大根がすごく高くて、パウチの方が安かったんです。
山菜の水煮、天かす、かにかま。
冷蔵庫で冷やします。



夫がうどんだけだと飽きる可能性もあったのと、たんぱく質少なめ？と思ったので、さつま揚げも買いました。



グリルで炙って。



あとは白だしをつけ汁程度に薄めてかけて...と思ったら。
オクラ忘れてた〜〜！
食べる前に思い出せてよかった！（笑）



夫の反応が心配でしたが、美味しく食べられたようです。
よかったよかった。
でも、私はやっぱり欲張って乗せすぎね。
おうどん見えてないし。
次はもうちょっとお上品に挑戦！（笑）





NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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