ズッキーニ２本、ナス２本、赤と黄色のパプリカ１個ずつ、ピーマン１個、にんにく１かけ、たまねぎ１個。



それぞれの野菜を別々に炒めるというのもやったことがあります。
そのほうが美味しいと。
でもね、野菜をフライパンに入れるたんびに油も入れるわけ。
結果、油の量も多くなる。
やっぱりそんなに油を使いたくない私はまとめ炒めです。
野菜を切ってフライパンに入れて、上からオリーブオイルを適当に入れて炒めます。



トマト缶を潰しながら入れて、缶を洗うようにしてお水も缶１杯分。
この量でコンソメ３個とベゲタ（野菜の顆粒コンソメ）適量、ハーブはエルブドプロヴァンス。
本場では絶対に入れないであろう豆板醤も大さじ１くらい入れました。



我が家のインゲン初収穫！！！
嬉しい〜〜



煮込んだラタトゥイユに加えて、さっと火を通します。



スモークムール貝なんぞを買ってきて、



バゲットをトーストするついでにグリルに入れて熱々。
ムール貝も美味しいです！
が。
牡蠣の方がもっと美味しいかな（笑）。



メインは冷凍庫にあったソーセージ。
夏は頑張りすぎる必要なし！



ソーセージ2本だけでは男の人には足りないかな？と、普通サイズのソーセージも2本焼きました。



ラタトゥイユ、甘い！美味しい！
夏の太陽を感じます！
いや〜、やっぱりこれが主役ね！
ちょっぴりピリ辛も食欲そそって良き！！！
野菜たっぷり食べました。
冷蔵庫の野菜室もちょっとスッキリしたし（笑）。






NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


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