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2022.06/21 [Tue]
ポークwithズッキーニ
売られているズッキーニがどんどん大きくなってきて、30cm以上のお化けサイズになってきました。
なんかそれが嬉しくって。
お上品なサイズより、のびのび育った方が好きなんです!(笑)

お米がなくなったので、ネットスーパーでついでに注文した豚肩ロース2パック(800gくらい)。
大きめにカットして、サラダオイルでこんがり焼いて。

ちょっとビックリ!
お米が欲しかったのに、配達されたものにお米が入ってなかったの
この日のディナーはお米がないと困るので、夫に買いに行ってもらおうかと思ったけど。
夕食に間に合うように再配達してくれたので助かりました。
でもドライバーさんのいるときに気付いたからいいようなものの、あとから『入ってなかった』って言いにくいよね〜。
焼けた豚肉を煮込み鍋に移し、

我が家の一番大きなお鍋。

トマト缶を潰しながら入れて、お水も缶を洗うようにして1杯分。
この量でコンソメ3個、豆板醤大さじ1、お醤油大さじ1。

野菜を入れます。
緑のピーマン2個、黄色と赤のパプリカ各1個。
量はテキトーでいいんです。
完熟赤ピーマンをたっぷり使っても美味しいです。

たまねぎは高いけど、欠かせないもん。
2個入れました。

そしてお化けズッキーニ2本!
もうお鍋いっぱいです!(笑)
あとは蓋をして弱火で2時間煮込むだけ。

だいぶかさも減りました。
そしてね、豚の脂が浮いています。
これはできるだけすくい取ってください。
でも...ギトギトの豚骨ラーメンお好きな方はこれがいいのかな〜。
私は豚骨ラーメン好きだけど、スープも飲むけど、脂や脂身は好きじゃなくって。
矛盾してるな〜(笑)。

主役はズッキーニ!
豚肉は大事な盛り立て役。
野菜もりもり食べられます。
もう大大大大好きなポークwithズッキーニ!!!

2回分残ったので、1回分は冷蔵庫、もう1回分は冷凍庫に入れました。
1度作れば楽できます(笑)。
今夏もなんども食べそうな予感!
NO WAR.
戦争反対。絶対反対!
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪


なんかそれが嬉しくって。
お上品なサイズより、のびのび育った方が好きなんです!(笑)

お米がなくなったので、ネットスーパーでついでに注文した豚肩ロース2パック(800gくらい)。
大きめにカットして、サラダオイルでこんがり焼いて。

ちょっとビックリ!
お米が欲しかったのに、配達されたものにお米が入ってなかったの

この日のディナーはお米がないと困るので、夫に買いに行ってもらおうかと思ったけど。
夕食に間に合うように再配達してくれたので助かりました。
でもドライバーさんのいるときに気付いたからいいようなものの、あとから『入ってなかった』って言いにくいよね〜。
焼けた豚肉を煮込み鍋に移し、

我が家の一番大きなお鍋。

トマト缶を潰しながら入れて、お水も缶を洗うようにして1杯分。
この量でコンソメ3個、豆板醤大さじ1、お醤油大さじ1。

野菜を入れます。
緑のピーマン2個、黄色と赤のパプリカ各1個。
量はテキトーでいいんです。
完熟赤ピーマンをたっぷり使っても美味しいです。

たまねぎは高いけど、欠かせないもん。
2個入れました。

そしてお化けズッキーニ2本!
もうお鍋いっぱいです!(笑)
あとは蓋をして弱火で2時間煮込むだけ。

だいぶかさも減りました。
そしてね、豚の脂が浮いています。
これはできるだけすくい取ってください。
でも...ギトギトの豚骨ラーメンお好きな方はこれがいいのかな〜。
私は豚骨ラーメン好きだけど、スープも飲むけど、脂や脂身は好きじゃなくって。
矛盾してるな〜(笑)。

主役はズッキーニ!
豚肉は大事な盛り立て役。
野菜もりもり食べられます。
もう大大大大好きなポークwithズッキーニ!!!

2回分残ったので、1回分は冷蔵庫、もう1回分は冷凍庫に入れました。
1度作れば楽できます(笑)。
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おはようございます
ズッキーニ買ってあるんですが…
使ってなくて…かこさんが今日ズッキーニ料理
するそうなので…参考に~って思って
ましたが…コレもありだな(笑)
でもコレ作るならもう一本ズッキーニ買って
来ないとな~