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2022.06/08 [Wed]
マリネードチキンのオーブン焼き
前日から仕込んでおきました。
ニンニクのみじん切りと唐辛子輪切り、ローズマリー、塩胡椒、オリーブオイル。
そして鶏肉をマリネ。
一晩冷蔵庫に置いて、オリーブオイルが固まってしまいました(笑)。

鶏肉を耐熱皿に移し、残ったオリーブオイルをジャガイモに絡めて。
オーブンは余熱あり、180℃1時間くらい。
のはずが、ちょっと時間足りなくなって、200℃45分くらいになりました。
という感じで、温度はテキトーで大丈夫です(笑)。

ボウルの中にはきゅうり1本と新たまねぎ1/2個、ニンニク1かけ。

ヨーグルトと、いつもは固形コンソメを少量のお湯で溶いて使っていましたが、今回は顆粒コンソメ(ベゲタ)をそのまま使います。

ブレンダーでガーッとやって、飾りのキュウリを乗せて。
さっぱりしながらも濃厚なキューカンバースープ。
色も爽やか〜♪

アスパラガスタルトはnoodleさんに教えていただいて、何度も作っているもの。
パイシートに粒マスタードを塗って、アスパラガスを乗せてピザ用チーズをかけて焼いています(3〜40分)。
これは太めのアスパラガスをお勧め。
細いアスパラガスだと縮んじゃうんです。
マリネードチキンのオーブン焼きも美味しくできました。
これも骨なし肉を使うともっと食べやすいですが、骨つきをナイフ&フォークで食べることがスローフードの考え方にも繋がると思います。
火を使わずに一品、オーブン任せで二品。
私らしい料理になったかな(笑)。

作ったよ〜のご紹介♪♪
みーとモフと日々のことのみーモフママさんがシェパードパイととアーモンドサーモンを作って記事にしてくれました!
みーモフママさん、ありがとう〜〜

この写真を見たとき、猫を飼っていたときの感覚を思い出しました。
「ズッちゃんだっけ?お尻がどんどん上がってくるの。よくあったよね」
夫も思い出したようでニコニコと頷いて。
懐かしい〜!
↓退院して元気になりました。みーちゃんです。

ぎっくり腰のことなどもあって、ご紹介がすっかり遅くなってしまいました。ごめんなさい。
みーモフママさんのシェパードパイとアーモンドサーモンの記事はこちらから→最近食べたものなど
NO WAR.
戦争反対。絶対反対!
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪


ニンニクのみじん切りと唐辛子輪切り、ローズマリー、塩胡椒、オリーブオイル。
そして鶏肉をマリネ。
一晩冷蔵庫に置いて、オリーブオイルが固まってしまいました(笑)。

鶏肉を耐熱皿に移し、残ったオリーブオイルをジャガイモに絡めて。
オーブンは余熱あり、180℃1時間くらい。
のはずが、ちょっと時間足りなくなって、200℃45分くらいになりました。
という感じで、温度はテキトーで大丈夫です(笑)。

ボウルの中にはきゅうり1本と新たまねぎ1/2個、ニンニク1かけ。

ヨーグルトと、いつもは固形コンソメを少量のお湯で溶いて使っていましたが、今回は顆粒コンソメ(ベゲタ)をそのまま使います。

ブレンダーでガーッとやって、飾りのキュウリを乗せて。
さっぱりしながらも濃厚なキューカンバースープ。
色も爽やか〜♪

アスパラガスタルトはnoodleさんに教えていただいて、何度も作っているもの。
パイシートに粒マスタードを塗って、アスパラガスを乗せてピザ用チーズをかけて焼いています(3〜40分)。
これは太めのアスパラガスをお勧め。
細いアスパラガスだと縮んじゃうんです。
マリネードチキンのオーブン焼きも美味しくできました。
これも骨なし肉を使うともっと食べやすいですが、骨つきをナイフ&フォークで食べることがスローフードの考え方にも繋がると思います。
火を使わずに一品、オーブン任せで二品。
私らしい料理になったかな(笑)。

作ったよ〜のご紹介♪♪
みーとモフと日々のことのみーモフママさんがシェパードパイととアーモンドサーモンを作って記事にしてくれました!
みーモフママさん、ありがとう〜〜


この写真を見たとき、猫を飼っていたときの感覚を思い出しました。
「ズッちゃんだっけ?お尻がどんどん上がってくるの。よくあったよね」
夫も思い出したようでニコニコと頷いて。
懐かしい〜!
↓退院して元気になりました。みーちゃんです。

ぎっくり腰のことなどもあって、ご紹介がすっかり遅くなってしまいました。ごめんなさい。
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NoTitle
レトルトのモノやテイクアウトは飽きてきちゃい
ますもんね。
久々妻さんらしい~お料理が並んで
やっぱりこれだよね~とは思いますが…
大丈夫ですか
無理してませんか
それにしても…マリネ―ドチキン
アスパラガスタルト美味しそう