私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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ローストポークwithローズマリー&マスタード

少し動けるようになってきたのでリハビリを兼ねて、近所のスーパー&ドラッグストアに行ってみました。
約1週間ぶりの外出です。
結果、ヨレヨレ。
また痛みが出て、少し横になりました。



ネットスーパーで持ってきてもらった豚肩ロースです。
これで500gくらい。
個人的にはもう少し脂の少ないところが好みですが、持ってきてもらっただけでもありがたい。
2022/06/05-1


表面の分厚い脂だけはハサミで切り取りました。
このままオーブンに入れるだけ。
ぎっくり腰でもできる料理(笑)。
余熱あり180℃、1時間半。
2022/06/05-2


ソースははちみつ大さじ4〜5、お醤油、レモン汁、粒マスタード、ローズマリー、みんな大さじ1くらい。
大さじと言ってもご覧の通り、計量スプーンではなく普通のスプーンを使っています。
オーブンが残り15分になったところで、大量に出てきた脂を全部捨て、ソースをかけてまた焼いて。
2022/06/05-3


アスパラガスのホイル焼きも10分くらいオーブンに入れて。
夫用にローストポテトも焼きました(1時間くらい)。
2022/06/05-4


縮みました。
焼けました。
2022/06/05-5


ソースをたっぷりかけていただきます
脂の多い部位は焼いてもとても柔らかくて!
なるほどね〜。
2022/06/05-7





NO WAR.
戦争反対。絶対反対!


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Comment

NoTitle 

ダメダメ!!無理しちゃ〜
ゆっくりゆっくりね。

でもこのローストポークはその状態でもなんとかいけるかな。
こんなに簡単でしかも美味しいお料理はなかなかないよi-234i-236
  • posted by りぷママ 
  • URL 
  • 2022.06/05 23:25分 
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  • [Res]

NoTitle 

ホントホント…りぷママさんの
仰る通り~!無理しちゃダメダメ~v-9
そんな腰が痛い時でも…作るのは…
ローストポークかぁ(笑)
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2022.06/06 16:07分 
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ホントホント、無理しちゃダメですよ。
お大事に。ゆっくりね。

そうなんですよ、脂のとこの方がお肉柔らかくおいしく仕上がりますよねー。
  • posted by KAYOKO 
  • URL 
  • 2022.06/07 07:32分 
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NoTitle 

v-354りぷママさん
>でもこのローストポークはその状態でもなんとかいけるかな。
そうなの!
これならぎっくり腰でヨレヨレでもできる!(笑)

v-354mikaちゃん
>そんな腰が痛い時でも…作るのは…
ローストポークかぁ(笑)
だってこれは本当に簡単なんだもん!
ぎっくり腰でヨレヨレでもできる(笑)。

v-354KAYOKOさん
>そうなんですよ、脂のとこの方がお肉柔らかくおいしく仕上がりますよねー。
そうそう。だから肩ロースが美味しいのよね。
でも自分で選ぶよりもっと脂の多いところだった!
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2022.06/08 12:51分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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