ローストポークwithローズマリー＆マスタード

少し動けるようになってきたのでリハビリを兼ねて、近所のスーパー＆ドラッグストアに行ってみました。
約１週間ぶりの外出です。
結果、ヨレヨレ。
また痛みが出て、少し横になりました。



ネットスーパーで持ってきてもらった豚肩ロースです。
これで500gくらい。
個人的にはもう少し脂の少ないところが好みですが、持ってきてもらっただけでもありがたい。



表面の分厚い脂だけはハサミで切り取りました。
このままオーブンに入れるだけ。
ぎっくり腰でもできる料理（笑）。
余熱あり180℃、１時間半。



ソースははちみつ大さじ４〜５、お醤油、レモン汁、粒マスタード、ローズマリー、みんな大さじ１くらい。
大さじと言ってもご覧の通り、計量スプーンではなく普通のスプーンを使っています。
オーブンが残り15分になったところで、大量に出てきた脂を全部捨て、ソースをかけてまた焼いて。



アスパラガスのホイル焼きも10分くらいオーブンに入れて。
夫用にローストポテトも焼きました（１時間くらい）。



縮みました。
焼けました。



ソースをたっぷりかけていただきます
脂の多い部位は焼いてもとても柔らかくて！
なるほどね〜。






NO WAR.
戦争反対。絶対反対！


Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪