私と夫と猫の幸せ生活：カントリースタイルパイ

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2022.04/24 [Sun]

カントリースタイルパイ

豚ヒレ肉を買ってきて、夫に希望を聞きました。
２択です。
ポーク・シャクティエール（豚肉の肉屋風）か、カントリースタイルパイか。
夫の答えは私の予想を見事に裏切り、「カントリースタイルパイかな」
「夏になるとパイはあまり食べなくなるから」
確かに夏はパイシートが溶けちゃうので、あまり作らないかも。

たまねぎ１個と豚ヒレ肉（450gくらい１本の2/3くらい使いました）はさいの目、ニンニク１かけみじん切り、ジャガイモ１個もさいの目にカットして水洗い。
味付けは塩胡椒、タイム、オールスパイス、白ワインとブランデー各大さじ１。

解凍したパイシート２枚の端を重ねて、上からもクッキングペーパーをかけて綿棒で接着。

のりしろ部分を残して、中身を乗せて。

のりしろに牛乳を塗って、ひとまわり大きく伸ばしたパイシート（中央に十字の空気穴）を乗せて、周りをフォークで押さえ。
全体に艶出しの牛乳を塗りました。
ほんとはね、水溶き卵黄を塗った方がツヤツヤで綺麗！
でも家族で食べるなら牛乳で十分（笑）。
オーブンは余熱あり200℃10分。
その後、180℃に落として１時間。
焼き上がり近くになると水分が出てくることがあるので、その時は天板を傾けて水分を捨ててください。
パイがブヨブヨになっちゃうのでね。
その時はパイ自体を落とさないように気をつけて！

焼いている間にサラダの用意。
夫のサニーレタスがよく育っています。

焼けました〜〜♪

サクサクのパイ、美味しい〜〜！！！
大満足でした

パイもイギリス料理のひとつです。
パイシートを使えばほんっと簡単！

NO WAR.
戦争反対。絶対反対！

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at 09:22
[食べ物]
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*Comment

これって本当に簡単に出来るんだね〜
なのにご馳走感あるし👍
作ってみようかな。
お友達来るときに。
前、サーモンのパイも人気だったし😊

posted by りぷママ
URL
2022.04/24 13:58分
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NoTitle

パイ生地は私もよく使うわ。
ほぼキッシュなのでパイにはならないけど、
冷凍冷蔵庫にあると便利だよね。

和食〜。
ヨーロッパで鰹出汁が入手できなくなって、
和食が遠のくわ〜。
日本で洋食・欧州で和食は
やっぱり大変だよね。
妻さまはその辺の苦労もなんなそので、
夫さまを喜ばせてるの。
ホント見習いたい！
私には無理だけど…

posted by pcommeparis
URL
2022.04/24 17:57分
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NoTitle

これこれ！
作ってみたい料理ですよ。
やはりパイシートを常備しておかなくては。

残ったフィレ肉はなにに使われましたか～？

前回のコンソメ？、今度カルディに行ったら見てみます。

ヘルシオ、今どきのは違うかもですが、うちのは時間などをダイヤルで合わせるものなのですが、もうそのダイヤルが使いにくくなってて、例えば「1分30秒」とかしようと思ったら、1分10秒からいきなり50秒になったりとかひいては最大の時間に変わったり、大変です。
もしかmikaさんが購入されるならダイヤル式はお勧めじゃないです。

posted by みーモフママ
URL
2022.04/24 23:05分
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こんにちは

パイって～お菓子にしてもお料理にしても
ホント美味しいですよね。
カントリーパイ～一瞬コーテージパイと
間違えて…今回は何のイラストって考えちゃった(笑)

みーモフママさんへ
ヘルシオ情報ありがとうございます。
うちａll電化でオーブンとＩＨが一体化なので…
メインのオーブンは買い換えられないんです。
ヘルシオ欲しいんですけどね。
ダイヤル式ってのは…使いにくそうですね。

posted by mika
URL
2022.04/25 12:25分
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NoTitle

りぷママさん
＞これって本当に簡単に出来るんだね〜
うん。パイも中身を加熱するタイプだと時間かかるけど、これは簡単なの。
そしてパイはごちそう感あるよね〜！

pcommeparisちゃん
＞ほぼキッシュなのでパイにはならないけど、
冷凍冷蔵庫にあると便利だよね。
うちではほぼキッシュにならないな〜。
今度ちょっと作ってみようかな。

＞ヨーロッパで鰹出汁が入手できなくなって、
和食が遠のくわ〜。
ええ〜、どうして手に入らなくなっちゃったのかしら？
困るね〜。
でも我が家はあまりお出汁使ってないかも。
めんつゆとか白だしとか便利で。
でもそういう液体系はそちらだとさらに入手が難しいんだろうな。

みーモフママさん
＞やはりパイシートを常備しておかなくては。
うん。あると便利よ〜。
我が家は今日もネットスーパーで持ってきてもらっちゃった。
もう冷凍庫いっぱいなんだけど！（笑）

＞残ったフィレ肉はなにに使われましたか～？
翌日に蒸し豚のネギソースにして食べちゃった。

↓mikaちゃんからヘルシオのコメントのお礼がありました〜！

mikaちゃん
＞パイって～お菓子にしてもお料理にしても
ホント美味しいですよね。
日本ではパイのお料理ってあまり知られていないんじゃないかな？って思う。
美味しくて、ちょっとおしゃれで大好き〜！

みーモフママさんへのお礼、ありがとう〜〜！！！

posted by 愛されている妻
URL
2022.04/27 16:49分
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最近の記事＋コメント

鎌倉（長谷）を歩くRe: NoTitlepcommeparisちゃん
ごめんごめん。
前々記事の江ノ島で書いたんだけど、潮溜りのクラゲを掬って、ビニール袋に入れて持ち帰るC国人カップルがいたのよ。
あまりの非常識ぶ愛されている妻鎌倉（長谷）を歩くNoTitleク、クラゲ？
どこの誰がクラゲを？？？と一瞬思ったけど、
何となく理解しちゃったかも…笑pcommeparis手巻きトルティーヤNoTitlenoodleさん
＞ソフトタコス、美味しいですよね！
簡単で楽しいし♪
ただ、メキシコが世界有数の肥満大国ってところが気になりますが（笑）。

＞今はアボカドのそこそこ美味愛されている妻手巻きトルティーヤNoTitleソフトタコス、美味しいですよね！
大好きです！
ご主人様の育てられたレタスなら尚更美味しいでしょうね。
ミンチを炒める代わりに我が家はチリの残りを使いますが
以前はnoodleチキンwithヴィネガー（Poulet au Vinaigre ）NoTitleわたしもこれ、作ろうかなと思っていたところです！
我が家は断然腿肉派です。
手羽元の方が良いお味が出るのはわかっているのですが
わたしも夫も食べにくくて面倒に思っnoodle手巻きトルティーヤNoTitlemikaちゃん
＞トルティーヤめっちゃそそられます。
mikaちゃんはトルティーヤで巻きサンドイッチ作るのよね？
おしゃれで美味しそうだし。

＞って毎日食べすぎ～ヤバイヤ愛されている妻夫の好物NoTitlemikaちゃん
＞絶対鯵フライselectだと思いました(笑)
これでもちょっとは迷ったのよ。
生姜焼きの方が簡単だし。
でもアジフライの方が夫が喜ぶからね〜。

＞私なんて社食愛されている妻ポークソテーとかんたんパスタNoTitleすなちゃん
＞最近ポークチョップは塩コショウニンニクとグリルで焼くのしかやってなかったけど
こう言うのもいいなぁ～
これも簡単で美味しいよ。
町の洋食屋さんって感じ愛されている妻鎌倉（長谷）を歩くNoTitlemikaちゃん
＞旅行とかに行くと…いつもそんなに
食べないのに…朝から食べちゃうんですよね。
うん。ほんと。
家だと朝からお腹空かないのに、旅行だと不思議とお腹空くのよ愛されている妻チキンwithヴィネガー（Poulet au Vinaigre ）NoTitle先日鳥のもも肉を買ったんですけど、高いな～と思いながら買いました。
手羽元は、食べにくいというのはあるけど、
煮込み料理だといいお出しが出て、おいしいと思います。あっぴぃ手巻きトルティーヤNoTitle今頃？って思われそうなんですけど、
冷凍食品を滅多に買わないので、教えて欲しいんですけど、
トルティーヤの冷凍は、普通のスーパーにありますか？
前に別の冷凍ものをあっぴぃ手巻きトルティーヤまつもと旦那様はレタスを作ってるのね、我がおっと殿は万願寺と伏見長唐辛子😃 お出かけの時は必ず「水をあげてくれ」と（爆）
可愛いみたい〜　　

トルティーヤ！！美味しそう〜手巻きトルティーヤNoTitleこんな夕食いいですね。
一般的に鍋料理は楽っていいますが、これも楽そうに見えます。
これからトマトとかきゅうりとかたくさんお店に出てきますしね。

レタスは植えておみーモフママ手巻きトルティーヤこれも楽しくて美味しいヤツだね〜💕
そう言えばタコシェルが3枚残ってるわ！
今晩のオツマミにしようっと！
こんなに豪華なのは無理だわ！😆りぷママ手巻きトルティーヤおはようございますトルティーヤめっちゃそそられます。
玉ねぎもチーズもあるし…
チキンは…かのこのチキン今日買わなくちゃ
いけないから帰りスーパー寄る予定だし
今もぅ頭はトルティーヤでmika鎌倉（長谷）を歩くNoTitle日本は紫陽花の季節ですよね。
紫陽花、大好きなお花です。
イギリスは、まだしばらく先かな、と思います。
我が家の紫陽花にはまだ蕾もついていません。noodleポークソテーとかんたんパスタNoTitle私もポークソテーは逃げ道にしてる。
でも正直
ここ数年は毎日お手上げ気分のドツボなので、
ポークソテーの出番が多すぎるかも。
食糧事情の為にこのままこの国で歳を取れpcommeparis鎌倉（長谷）を歩くNoTitle由比ヶ浜から見えるよね、あじさい荘！
素朴な食事が美味しいのって得点高いけど、
一般人は利用できないんだっけ？

江ノ電は私も大好き❤︎
でも観光客が増えると通勤通学pcommeparis夫の好物NoTitleホント！ホント！！
品数多い〜！！
これは楽しい食卓だわ👍
ホタテ稚貝もあったの？
私今年はまだ１度もお目にかかってないわ。

そしてアジフライ、美味しいものね〜
アマりぷママ夫の好物NoTitle日々妻さんのお宅はおかずが…
種類多いと思いますが…この日は…
それにも増して品数多くて
豪華ですね～
そしてどれも美味しそう💛💛💛
絶対鯵フライselectだと思いました(笑)
mikaポークソテーとかんたんパスタNoTitleあ～、もう今日何作ろうとドツボにハマる日、ありますよね。
逃げ道はたくさんあるのがよいですものね。
罪悪感がなければ尚良しですよ。
私もたくさんストックしておきたみーモフママポークソテーとかんたんパスタNoTitle最近ポークチョップは塩コショウニンニクとグリルで焼くのしかやってなかったけど
こう言うのもいいなぁ～
たまには違う料理にしないとね
プーが家を出て行ったらもうちょSnugglebutt鎌倉泊NoTitlemikaちゃん
＞尚且つそのうちの1度は妻さん達が宿泊された
鎌倉あじさい荘だと思う。
おお〜、mikaちゃんも泊まられたことがあるのね。
あそこはお客さんも静かで、お料理愛されている妻夏のような日に江の島へNoTitleみーモフママさん
＞私もこんなジーンズ欲しいです。
これ、何年も前のユニクロのバギーなんだけど、すっごく楽でお気に入り。
あんまり気に入って、同色同サイズで3本持っ愛されている妻イタリアンローストポークNoTitlemikaちゃん
＞毎日アスパラ使わないと一人だとなぁ～ｌ
一人でも1キロくらいなら食べ切れるんじゃない？
エバリンさんもいらっしゃるし。
２人でも2キロはよっぽど好きじゃ愛されている妻いいゴールデンウィークでしたNoTitlenoodleさん
ありがとうございます！

＞妻さんのブログにもご主人様のお人柄が伝わって来ます。
ほんとにね、すごくいい人なんです。
友達の間からも、ジェントルマンで知愛されている妻鎌倉（長谷）を歩くNoTitle朝ご飯美味しそうですね。
旅行とかに行くと…いつもそんなに
食べないのに…朝から食べちゃうんですよね。
旅行あるあるだな(笑)
鎌倉～都心からも近くて
人気の観光スポッmika鎌倉泊都内から来て、鎌倉で宿泊って、確かに優雅ですねー。
でも、鎌倉に別荘持っているひともいるわけだし、そういう土地ではあるよね。
コロナで近場での宿泊も推奨されてたかKAYOKO鎌倉泊こちらのお食事は良い素材をごくごく普通に1番美味しい料理法で出してくれる感じ？😊
献立表もじっくり見たけど。
どれも美味しそう😍

このスパークリングはスッキリしてるりぷママ鎌倉泊NoTitle鎌倉彫ってそんなにお高いのですね。
それがごみ箱ですか。
ひゃー、ですね。
誰か持って行かないか心配です(笑)。

熱々を持ってきてくださるのがうれしいですね。
ご飯もみーモフママ

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