働いているのはオーブン（笑）

午前中からマリネしておきました。
２週間半前の前回の記事→前菜いろいろとマリネードチキンのオーブン焼き


チキンはキャセロールに移し、残ったオリーブオイルに皮をむいたジャガイモを絡めて。
ジャガイモは直前に味をつけるのが好きなんです。



キャセロールに合流。
残りのオリーブオイルも全部入れました。
付け合わせはアスパラガスのホイル蒸し焼きとnoodleさんに教えていただいたトマト入りの焼きパプリカ。
オリジナルはニンニクやアンチョビも入るのですが、私の好みでミニトマトと塩、ハーブはバジルとオレガノ、パセリ、オリーブオイルは少なめにたらり。
華やかな付け合わせです。

オーブンは余熱あり180〜200℃。
チキンは45分から１時間。
パプリカは30分もあれば十分。
アスパラガスは10分くらい。



前菜もオーブンで、餃子の皮を使ったミニピザ。
ピザソースを塗って、たまねぎのみじん切りとピーマン、ピザ用チーズ。
上２段はソーセージの薄切り（使ったのはソーセージ１本だけ）、下段は茹で桜エビ。
こちらも10〜15分くらい。



オーブンが仕事をしている間に、夫の育てたレタスでサラダを用意しました。
乗っているのは冷凍マンゴーです。



焼き上がり〜♪
パリパリのミニピザです。
これが意外と止まらない（笑）。



メインも焼き上がり。



長野県産のアスパラガスは極太3Lサイズ！



上段にミニピザの天板を入れたので、焼き色イマイチ。
もう少しこんがり焼きたいところでしたが、まあ良しとしましょ（笑）。



お料理はやる気のあるときは頑張って、そうじゃないときはできるだけ頑張らずに。
それでも美味しいものは食べたいもんね〜。




NO WAR.
戦争反対。絶対反対！

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