イギリスのソウルフード

暑くても寒くても、いつでも必ず夫大喜びの料理です。
そして前日から予告しておきました。
待つ時間で楽しみも倍増！（笑）


たまねぎのみじん切りをバター（マーガリン）で炒め、合挽き肉投入。



塩胡椒、ナツメグで味付けし、なるべく脂をフライパンに残して、キャセロール（深めの耐熱皿）に移します。



肉の上に茹でて水にさらして絞ってアク抜きをしたほうれん草。
あ、茹でる部分はレンチンでした（笑）。



残った脂でマッシュルームを炒め、



こんなに減りました！
軽〜く塩胡椒して、



ほうれん草の上に広げ、



ジャガイモは柔らかくなるまで電子レンジで加熱。
そこにバター（マーガリン）や牛乳、塩胡椒とか顆粒コンソメとか、お好きな味付けで、



滑らかなマッシュポテトにしました。



それをキャセロールに広げ...
パレットナイフを使うと表面綺麗に仕上がります！



お絵描きは我が家のお約束（笑）。
今回のお題はズバリ春！
ほんとはツバメとか書きたかったけど、そこまでの絵心ないもんで



サニーレタスは夫が庭で育てているもの。
アブラムシもたっぷりついてくるので、鬼のように洗っています（笑）。



予熱なし200℃で１時間。
こんがり焼けました〜♪
＊中は火が通っているので、こんがり焼ければ温度も時間も適当でいいんです。



熱々ハフハフ。
夫の愛してやまないシェパードパイ。
そして喜んで食べてくれる夫を見るのが嫁の喜び。
とかなんとか言いながら、嫁もしっかり夫と同じ量食べたけどね（爆）。







ひまわりはウクライナの国花だそうです🌻
1日も早く平和な日々が戻りますように。

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