私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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アクアパッツァ🇮🇹とパンコントマテ🇪🇸

北海道産の真鱈です。
透明感があって綺麗!
2022/03/30-3


ガーリックトーストでトマトパッツァか、パンコントマテでアクアパッツァか。
夫の答えは予想通り、パンコントマテでアクアパッツァ。
パンコントマテ美味しいもんね〜。好きだもんね〜!


本来のアクアパッツァはまるごとのお魚と貝類とトマトとハーブですが。
我が家のアクアパッツァは野菜もたっぷり。
魚介の洋風鍋みたいな感じです。
この日の野菜はカブと葉にんにく(葉もすべて食べられるんですって)、プチヴェール。
2022/03/30-1


ザクザクと用意して。
2022/03/30-2


たらは骨を抜いて塩胡椒小麦粉かけて、オリーブオイルでムニエルに。
焼けたら別皿に取り、
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同じフライパンそのままでたまねぎとにんにくのみじん切りを炒め、
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アクア(水)パッツァですから、お水をジャーっと入れ、魚介の洋風だし(フュメドポワソン)を入れて。
2022/03/30-6


たらを戻し入れ、他の具材を並び入れ、蓋をして火を通せば完成〜♪
あさりとムール貝、ミニトマトも入れました。
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たらがプリプリ!
他の具材もうんまい!
葉にんにくはちょっと主張が強いかな。
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トマトはすりおろし、にんにくと塩、オリーブオイルを混ぜて。
バゲットはこんな風に上下に切ってトーストするのが好きです。
2022/03/30-7


外側のクラストが油分水分がっちり受け止めて手も汚れません!
パンコントマテ美味しいよ〜〜!!!
2022/03/30-10


夜はテレビを見ていたら、かますかニシンのフライを食べたくなりました。
買えるかな?
今日は最高気温21℃と高めの予想。





ひまわりはウクライナの国花だそうです🌻
1日も早く平和な日々が戻りますように。

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Comment

No title 

今日は久々のいいお天気
暖かくて気分がアップしますね。
アクアパッツァ~妻さんのお宅のは
ホントお野菜たっぷり~だぁv-10
お魚とアサリとムール貝からいいお出汁がでて
スープもいいお味に~v-237
見たらたべたくなっちゃいましたよんv-237
葉ニンニクはパスだけど(笑)
カマスかニシンのフライv-236
どちらもフライで食べるのって
珍しくないですかv-236
店頭にいつもあるお魚じゃないし…
getできるといいですねv-238
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2022.03/31 10:35分 
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No title 

アクアパッツァもこうやってお野菜たっぷりなの嬉しいね〜i-234
春らしくいかにも美味しそう!!i-233
パン・コン・トマテ食べたくなっちゃった!i-237
  • posted by りぷママ 
  • URL 
  • 2022.03/31 22:37分 
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No title 

具たくさんアクアパッツァおいしそうです。
私も久しぶりに食べたいですよ。

先日私も妻さんみたいにバゲットを切って出したら、息子が「この切り方はどこから?」と聞いてきたので、「愛されてる妻さんから」と答えましたよー。
  • posted by みーモフママ 
  • URL 
  • 2022.03/31 23:04分 
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No title 

一昨日COSTCOに行って、アサリが欲しかったのになかったんだよ。
アサリとトマトでスープ食べたかったのにさ。

あ・・・そう言えばこの前言ったお店で菜園用ニンニクが売られてたのよ。
普通のニンニクとどう違うんだろう?
ニンニクの茎が食べれるかな?と考えつつ買わないで帰って来ちゃった。
  • posted by ree 
  • URL 
  • 2022.04/01 03:37分 
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No title 

アクアパッツァ、妻ちゃんのところで見てからずっと作りたいって思ってるんだけど
未だに材料を揃えることが出来なくて作れてない
作ってもダンナはあまり食べないだろうけどなぁ
そうだ、小澤たちと一緒に食べる時にでもやってみようかな~
  • posted by Snugglebutt 
  • URL 
  • 2022.04/01 07:55分 
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No title 

v-354mikaちゃん
>お魚とアサリとムール貝からいいお出汁がでて
スープもいいお味に~
そうなの。ここにりぷママさんのところで見た鍋用ラーメン入れたくなった!!!

>カマスかニシンのフライv-236
どちらもフライで食べるのって
珍しくないですか
かますのフライは伊豆だとたまに見かけるんだけど、こちらでは魚そのものをあまり見かけないもんね。
テレビでやっててとても美味しそうだったの。
残念ながらやっぱり買えなかった〜。

v-354りぷママさん
>アクアパッツァもこうやってお野菜たっぷりなの嬉しいね〜
おねちゃの本格的アクアパッツァも美味しそうだったし、私のこのアクアパッツァにはりぷママさんのところで見たあの鍋用ラーメン入れてみたかった〜〜〜!!!

>パン・コン・トマテ食べたくなっちゃった!
パンコントマテ、美味しくてヤバイ!(笑)

v-354みーモフママさん
>先日私も妻さんみたいにバゲットを切って出したら、息子が「この切り方はどこから?」と聞いてきたので、「愛されてる妻さんから」と答えましたよー。
まぁ、みーモフママ家で『妻さん』なんて言葉、申し訳ないやら嬉しいやら。
きっと息子さんにとっては、お店で出される切り方と違うということだったんでしょうけど、バゲットサンドにするときは上下にカットする方が一般的だし、
パンコントマトの切り方ももちろんコレ!

v-354reeちゃん
>一昨日COSTCOに行って、アサリが欲しかったのになかったんだよ。
せっかく行ったのに、それは残念!
冷凍ものもないの?
うちは冷凍あさりを常備してる。
便利だよ〜。

>あ・・・そう言えばこの前言ったお店で菜園用ニンニクが売られてたのよ。
ニンニクは意外と簡単って聞くよ。
あんまり面倒見なくていいらしい。
ニンニクの芽は...どうなんだろうね?

v-354すなちゃん
>未だに材料を揃えることが出来なくて作れてない
本来は魚丸ごと1匹、ど〜んと使うんだけど。
材料はあるものでいいと思うよ。
でもお魚あまり喜ばない人はたべないだろうな〜。
パンコントマテもオススメ!


  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2022.04/01 17:26分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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